0 "Tre Stelle"(***) - 1 "Due Stelle"(**) 8 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2024 (27 Maggio 2024) (Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden) (MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide) Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su: Michelin - I Punteggi Nessun Ristorante con le "Tre Stelle"
I Ristoranti con le "Due Stelle" sono 1 Conferma le "Due Stelle" il ristorante Palace (Helsinki, Uusimaa).
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 6 a 8 Conquistano la "Stella" i ristoranti Tapio (Kuusamo) e The ROOM by Kozeen Shiwan (Helsinki).
Le 19 Regioni della Finlandia (da nord a sud con i capoluoghi di regione)
Lapponia (Lappland) - Rovaniemi (1*) Ostrobotnia settentrionale (Nord-Osterbotten) - Oulu Kainuu (Kainuu) - Kajaani Ostrobotnia centrale (Mittel-Osterbotten) - Kokkola Ostrobotnia (Oster-Botten) - Vaasa Ostrobotnia meridionale (Sud-Osterbotten) - Seinäjoki Finlandia centrale (Mittel-Finnland) - Jyväskylä Savo settentrionale (Nord-Savo) - Kuopio Savo meridionale (Sud-Savo) - Mikkeli Carelia settentrionale (Nord-Karelien) - Joensuu Carelia meridionale (Sud-Karelien) - Lappeenranta Satakunta (Satakunta) - Pori Pirkanmaa (Pirkanmaa) - Tampere Päijät-Häme (Paljat-Hame) - Lahti Kymenlaakso (Kimenlaakso) - Kouvola (1*) Varsinais-Suomi (Eigentliches-Finnland) - Turku Kanta-Häme (Kanta-Hame) - Hämeenlinna (1**) (6*) Uusimaa (Uusimaa) - Helsinki Åland (Aland) - Mariehamn
Tapio (Kuusamo, Nord-Osterbotten)
DUE STELLE (1) Palace UNA STELLA (8) Nord-Osterbotten (1)
Tapio (new entry) Connor Laybourne (tapio) Cuisine Modern Rukatunturintie 9, Ruka, 93830 Kuusamo - Tel. +358 442431631
Varsinais-Suomi (1) Kaskis Erik Mansikka e Simo Raisio (Restaurant Kaskis) Cuisine Modern Kaskenkatu 6A, Turku, 20700 - Tel. +358 447230200 Uusimaa (6) Demo Tommi Tuominen e Heikki Kivimäki (www.restaurantdemo.fi) Cuisine Modern Uudenmaankatu 11 FIN - 00120 Helsinki - Tel. 09 22890840
Finnjävel Salonki Tommi Tuominen e Henri Alen (finnjavel.fi) Cuisine Finnish modern Ainonkatu 3, Helsinki, 00100 - Tel. +358 300472340 Grön Toni Kostian (www.restaurantgron.com) Cuisine Finnish Albertinkatu 36, Helsingfors - 00180 Helsinki - Tel. 358 503289181
Olo Pekka Terävä (www.olo-ravintola.fi) Cuisine Modern Kasarmikatu 44 FIN - 00130 Helsinki - Tel. 010 3206250
The ROOM by Kozeen Shiwan (new entry) Kozeen Shiwan (The Restaurant Kozeen Shiwan) Cuisine Creative Pohjoisesplanadi 17, Helsinki, 00170 - Tel. +358 449898428 VÅR Papinkatu 17, Porvoo, 06100 - Tel. +358 413198252
La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)
Nolla (Helsinki, Uusimaa) Carlos Henriques e Albert Franch Sunyer (restaurantnolla.com) Cuisine Modern
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