0 "Tre Stelle"(***) - 0 "Due Stelle"(**)
5 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2014 (14 Aprile 2014)
(Denmark, Finland, Norway, Sweden)
Sino allo scorso anno i ristoranti della Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia,
ora inseriti nella nuova Guida Michelin Nordic Countries,
erano inseriti solo nella Guida Michelin Main Cities of Europe, edita dal 1982.
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Nessun Ristorante con le "Tre Stelle"
I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 1 a 0
Perde entrambe le "Stelle" il ristorante Chez Dominique (Helsinki) di Hans Valimaki
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 4 a 5
Entrano i ristoranti Ask (Helsinki) e Chef & Sommelier (Helsinki)
e perde la "Stella" il ristorante Postres (Helsinki)
Le 19 Regioni della Finlandia
(da nord a sud con i capoluoghi di regione)
Lapponia (Lappland) - Rovaniemi
Ostrobotnia settentrionale (Nord-Osterbotten) - Oulu
Kainuu (Kainuu) - Kajaani
Ostrobotnia centrale (Mittel-Osterbotten) - Kokkola
Ostrobotnia (Oster-Botten) - Vaasa
Ostrobotnia meridionale (Sud-Osterbotten) - Seinäjoki
Finlandia centrale (Mittel-Finnland) - Jyväskylä
Savo settentrionale (Nord-Savo) - Kuopio
Savo meridionale (Sud-Savo) - Mikkeli
Carelia settentrionale (Nord-Karelien) - Joensuu
Carelia meridionale (Sud-Karelien) - Lappeenranta
Satakunta (Satakunta) - Pori
Pirkanmaa (Pirkanmaa) - Tampere
Päijät-Häme (Paljat-Hame) - Lahti
Kymenlaakso (Kimenlaakso) - Kouvola
Varsinais-Suomi (Eigentliches-Finnland) - Turku
Kanta-Häme (Kanta-Hame) - Hämeenlinna
(5*) Uusimaa (Uusimaa) - Helsinki
Åland (Aland) - Mariehamn
Ask (Helsinki)
UNA STELLA (5) Uusimaa (5)
Ask (new entry)
Filip Langhoff (www.restaurantask.com) Cuisine modern
Vironkatu 8 FIN - 00170 Helsinki - Tel. 040 5818100
Chef & Sommelier (new entry)
(www.chefetsommelier.fi) Cuisine modern
Huvilakatu 28A FIN - 00150 Helsinski - Tel. 040 0959440
Demo
Tommi Tuominen (www.restaurantdemo.fi) Cuisine modern
Uudenmaankatu 11 FIN - 00120 Helsinki - Tel. 09 22890840
Luomo
(www.luomo.fi) Cuisine modern
Katariinankatu 1 FIN - 00170 Helsinski - Tel. 09 1357287
Olo
Pekka Terävä (www.olo-ravintola.fi) Cuisine innovative
Kasarmikatu 44 FIN - 00130 Helsinki - Tel. 010 3206250 Escono Chez Dominique (aveva "Due Stelle")
Hans Valimaki (www.chezdominique.fi)
Rikhardinkatu 4, 00130 Helsinki (Uusimaa)
Postres (aveva "Una Stella")
Samuli Wirgentius e Vesa Parviainen
Eteläesplanadi 8, Helsinki (Uusimaa)
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