0 "Tre Stelle"(***) - 1 "Due Stelle"(**)
6 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Nordic Countries 2023 (12 Giugno 2023)
(Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi

Nessun Ristorante con le "Tre Stelle"

I Ristoranti con le "Due Stelle" sono 1
Conferma le "Due Stelle" il ristorante Palace (Helsinki, Uusimaa).

 I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 7 a 6
Conquista la "Stella" il ristorante VÅR (Porvoo, Uusimaa).

Le 19 Regioni della Finlandia
(da nord a sud con i capoluoghi di regione)

Lapponia (Lappland) - Rovaniemi
Ostrobotnia settentrionale (Nord-Osterbotten) - Oulu
Kainuu (Kainuu) - Kajaani
Ostrobotnia centrale (Mittel-Osterbotten) - Kokkola
Ostrobotnia (Oster-Botten) - Vaasa
Ostrobotnia meridionale (Sud-Osterbotten) - Seinäjoki
Finlandia centrale (Mittel-Finnland) - Jyväskylä
Savo settentrionale (Nord-Savo) - Kuopio
Savo meridionale (Sud-Savo) - Mikkeli
Carelia settentrionale (Nord-Karelien) - Joensuu
Carelia meridionale (Sud-Karelien) - Lappeenranta
Satakunta (Satakunta) - Pori
Pirkanmaa (Pirkanmaa) - Tampere
Päijät-Häme (Paljat-Hame) - Lahti
Kymenlaakso (Kimenlaakso) - Kouvola
(1*) Varsinais-Suomi (Eigentliches-Finnland) - Turku
Kanta-Häme (Kanta-Hame) - Hämeenlinna
 (1**) (5*) Uusimaa (Uusimaa) - Helsinki
Åland (Aland) - Mariehamn

VÅR (Porvoo - Uusimaa)

DUE STELLE (1)

Varsinais-Suomi (1)

Kaskis
Erik Mansikka e Simo Raisio (Restaurant Kaskis)  Cuisine Modern
Kaskenkatu 6A, Turku, 20700 - Tel. +358 447230200

Uusimaa (5)

Demo
Tommi Tuominen e Heikki Kivimäki (www.restaurantdemo.fi)  Cuisine Modern
Uudenmaankatu 11 FIN - 00120 Helsinki - Tel. 09 22890840 

Finnjävel Salonki
Tommi Tuominen e Henri Alen (finnjavel.fi) Cuisine Finnish modern
Ainonkatu 3, Helsinki, 00100 - Tel. +358 300472340

Grön
Toni Kostian (www.restaurantgron.com)  Cuisine Finnish
Albertinkatu 36, Helsingfors - 00180 Helsinki - Tel. 358 503289181

Olo
Pekka Terävä (www.olo-ravintola.fi)  Cuisine Modern
Kasarmikatu 44 FIN - 00130 Helsinki - Tel. 010 3206250

La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)

 Grön (Helsinki, Uusimaa) Toni Kostian (www.restaurantgron.com)

 VÅR (Porvoo, Uusimaa) Niko Lehto (restaurantvar.fi)   (new entry)

 Nolla (Helsinki, Uusimaa)

Esce

Ora (Helsinki) Sasu Laukkonen (www.orarestaurant.fi)