Curata da Paolo Marchi (22 Aprile 2024)
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Tutti i Ristoranti della Francia segnalati da "Identità Golose 2024"
Per maggiori informazioni clicca su: Identità Golose

A. T. (Paris) Atsushi Tanaka (http://www.atsushitanaka.com/)
Au Passage (Paris) Tsuyoshi Yamakawa (restaurant-aupassage.fr)
Candelaria (Parigi)  (candelaria-paris.com)   (new entry)
Chakaiseki Akioshi (Parigi) Yuichiro Akiyoshi (chakaiseki-akiyoshi.fr)   (new entry)
Clamato (Paris) Bertrand Grébaut (clamato-charonne.fr)
Cravan (Parigi)  (cravanparis.com)   (new entry)
Datil (Parigi) Manon Fleury (datil-restaurant.fr)   (new entry)
Hemycicle (Parigi) Flavio Lucarini (hemicycle.paris)   (new entry)
Il Carpaccio del Royal Monceau (Paris) Alessandra Del Favero e Oliver Piras (Il Carpaccio)
L'Astrance (Paris) Pascal Barbot (Restaurant Astrance Paris)
Langosteria del Cheval Blanc (Parigi) Michele Biassoni (https://langosteria.com/langosteria-parigi/)
Le Clarence (Parigi) Christophe Pelé (www.le-clarence.paris)
Maison Ruggieri (Paris) Martino Ruggieri (Maison Ruggieri)
Maison Sota (Parigi) Sota Atsumi (https://www.maison-sota.com/)
Niko Romito al Bulgari Parigi (Parigi) Niko Romito e Davide Capucchio (https://www.bulgarihotels.com/it_IT/paris/dining)
Passerini (Parigi) Giovanni Passerini (www.passerini.paris)
Pétrelle (Parigi) Lucie Boursier-Mougenot (https://www.petrelle.fr/)
Racines (Parigi) Simone Tondo (www.racinesparis.com)
Septime (Parigi) Bertrand Grébaut (www.septime-charonne.fr)
Table (Parigi) Bruno Verjus (www.tablerestaurant.fr)
Alexandre Mazzia (Marsiglia, Bocche del Rodano) Alexandre Mazzia (alexandre-mazzia.com)   (new entry)
Ceto del Maybourne Riviera (Roquebrune-Cap-Martin, Alpi Marittime) Mauro Colagreco e Andrea Moscardino (https://www.maybourneriviera.com/)
Le Doyenné (Saint Vrain, Essonne) James Henry e Shaun Kelly (ledoyennerestaurant.com)
Les Chemins del Domaine de Primard (Guainville, Eure-et-Loir) Romain Meder (lesdomainesdefontenille.com)
Mirazur (Mentone, Alpi Marittime) Mauro Colagreco (www.mirazur.fr)
Onice (Nizza, Alpi Marittime) Florencia Montes e Lorenzo Ragni (restaurantonice.com)   (new entry)
Sèpia (Marsiglia, Bocche del Rodano) Paul Langlère e Xavier Zapata (restaurant-sepia.fr)   (new entry)