Tutti i Ristoranti segnalati da "Identità Golose 2014":
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(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5743)

Le 1947 del Cheval Blanc (Courchevel) Yannick Alléno (www.chevalblanc.com)
Les Grès (Lindry) Jerome Bigot
En mets fais ce qu'il te plait (Lione) Katsumi Ishida (www.enmetsfaiscequilteplait.fr)
Pelégrié (Lione) Guillaume Monjure (www.palegrie.fr)
Flocons de Sel (Megève) Emmanuel Renaut (www.floconsdesel.com)
Mirazur (Mentone) Mauro Colagreco (www.mirazur.fr)
Auberge de la Grenouillère (Montreuil sur Mer) Alexandre Gauthier (www.lagrenouillere.fr)
Caffè dei Cioppi (Parigi) Fabrizio Ferrara e Federica Mancioppi
Chatomat (Parigi) Alice Di Cagno e Victor Gaillard
Es (Parigi) Takayuki Honjo
Frenchie (Parigi) Gregory Marchand (www.frenchie-restaurant.com)
Garance (Parigi) Guillaume Iskandar (www.garance-saintdominique.fr)
Guilo Guilo (Parigi) Eiichi Edakuni (www.guiloguilo.com)
Jean-Francois Piège (Parigi) Jean-Francois Piège e Marc Favier (www.jfpiege.com)
La Gazzetta (Parigi) Petter Nilsson (www.lagazzetta.fr)
L'Arpège (Parigi) Alain Passard (www.alain-passard.com)
L'Astrance (Parigi) Pascal Barbot
Le Baratin (Partigi) Raquel Carena (www.restaurantlebaratin.fr)
Le Chateaubriand (Parigi) Inaki Aizpitarte (www.lechateaubriand.net)
Pierre Gagnaire (Parigi) Pierre Gagnaire (www.pierre-gagnaire.com)
Rino (Parigi) Giovanni Passerini (www.rino-restaurant.com)
Roseval (Parigi) Simone Tondo e Michael Greenwold (www.roseval.fr)
Saturne (Parigi) Sven Chartier (www.saturne-paris.fr)
Septime (Parigi) Bertrand Grébaut (www.septime-charonne.fr)
Toyo (Parigi) Toyomitsu Nakayama
Yam'Tcha (Parigi) Adeline Grattard (www.yamtcha.com)