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Calabria


I 20 Migliori Ristoranti 2024
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)




Hyle Ristorante, Antonio Biafora porta in Calabria l'alta cucina di montagna

Hyle (
San Giovanni in Fiore - CS)



 
     Nuova sostituzione dello chef al ristorante Pietramare Natural Food (Isola di Caporizzuto - KR), che perde la "Stella" e scende dal 7° al 14° posto. Lo chef Nicola Annunziata, andato al ristorante I Portici (Bologna - BO), è stato sostituito da Antonio Petrone.
     Migliore nuova entrata dell'anno è quella del ristorante Ruris Waves (Crotone - KR) che si piazza al 16° posto.

     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: Hyle, Antonio Abruzzino, Qafiz e Luigi Lepore (17 ventesimi), Dattilo (16,5 ventesimi).
     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono:  Abruzzino e Dattilo (88/centesimi),  Hyle, La Tavernetta, Qafiz (86/centesimi).


Ruris Waves - Crotone - un ristorante della Guida MICHELIN

Ruris Waves (Crotone - KR)



 

Gli Stellati (6)

1° (1) Hyle (Antonio Biafora) (www.hotelbiafora.it)
San Giovanni in Fiore (CS) Loc. Torre Garga 9 - Tel. 0984 970722

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Stella
Stella Verde
1784/86Cucina d'Autore
S

Corona

 (4) Dattilo (Caterina Ceraudo e Margherita Amasino) (www.dattilo.it)
Strongoli (KR) Marina di Strongoli Contrada Dattilo - Tel. 0962 865613

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Stella
Stella Verde
16,584/88Cucina Autore
S

Corona

 (3) Qafiz (Nino Rossi) (www.qafiz.it)
Santa Cristina d'Aspromonte (RC) Loc. Calabretto Lubrichi - Tel. 324 8489554

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Stella1786/86Cucina d'Autore
S

Corona

(2) Abbruzzino (Luca Abbruzzino) (www.antonioabbruzzino.it)
Catanzaro (CZ) Quartiere Santo Janni Via Fiume Savuto - Tel. 0961 799008

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

1 Stella1784/88Cucina d'Autore
S


 (8) Luigi Lepore (Luigi Lepore) (Luigi Lepore Ristorante)
Lamezia Terme (CZ) Via Ubaldo De Medici 50 - Tel. 0968 407639

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Stella1780/84Cucina d'Autore
S

S

(5) Gambero Rosso (Riccardo Sculli) (www.gamberorosso.rc.it)
Marina di Gioiosa Ionica (RC) Via Montezemolo 65 - Tel. 0964 415806

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Stella1581/84Buona Cucina

Corona

Gli altri Ristoranti

 (9) De Gustibus (Maurizio Sciarrone) (www.degustibuspalmi.it)
Palmi (RC) Viale delle Rimembranze 58-60 - Tel. 0966 25069

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

SS79/82Buona Cucina
S

Corona

 (6) La Tavernetta (Emanuele Lecce) (www.latavernetta.info)  
Spezzano della Sila (CS) Loc. Camigliatello Silano Contrada Campo San Lorenzo 14 - Tel. 0984 579026

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S1586+/86



 (16) Agorà (Michele Rizzo) (www.agorarende.com)
Rende (CS) Via Rossini 176 - Tel. 0984 838613

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

SS78/82

S

Corona

10° (17) Vecchio Porto (Claudio Villella) (www.ristorantevecchioporto.it)
Villa San Giovanni (RC) Lungomare Cenide 55 - Tel. 0965 700502

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

Bib GourmandS77/82


S

11° (10) Taverna Kerkira (Fulvio Dato)
Bagnara Calabra (RC) Corso Vittorio Emanuele 217 - Tel. 0966 372260

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S
80/82Buona Cucina

Corona

12° (13) Locanda di Alia (Gaetano Alia) (www.alia.it)
Castrovillari (CS) Via Ietticelli 55 - Tel. 0981 46370

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario


S77/80Buona Cucina

S

13° (11) Me Restaurant (Giuseppe Romano) (www.merestaurant.com)
Pizzo (CS) Loc. Ponte di Ferro- Tel. 0963 534532

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

SS75/78

S


14° (7) Pietramare Natural Food del Praia Art Resort
(Antonio Petrone) (www.praiaartresort.com)
Isola di Caporizzuto (KR) Loc. Praialonga - Tel. 0962 1902890

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S
82/84S

Corona

15° (12) Locanda Toscano (Caterina Malerba)
Pizzo (VV) Via Musolino 14 - Tel. 0963 534162

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S
76/80Buona Cucina


16° (-) Ruris Waves (Natale Pallone)
Crotone (KR) Località Mazzotta - Tel. 339 7372712

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

SS
Buona Cucina


17° (-) Pizzeria Bob Alchimia A Spicchi (Roberto Davanzo) (bobalchimiaspicchi.com)
Montepaone (CZ) Via Don Sturzo 1 - Tel. 351 0475284
Segnalato da "50 Top Pizza"

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario



Tre SpicchiS
S


18° (15) Lapprodo (Agostino Bilotta) (www.lapprodo.com)
Vibo Valentia (RM) Loc. Vibo Marina Via Roma 22 - Tel. 0963 572640

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S
82/82


S

19° (14) Da Ercole (Ercole Villirillo) (Ristorante da Ercole)
Crotone (KR) Viale Gramsci 122 - Tel. 0962 901425

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario

S
79/82S

S

20° (-) Da Lucrezia (Giuseppe Gatto)
Trebisacce (CS) Via XXV Aprile 53 - Tel. 0981 57431

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario


S
Buona Cucina


Le altre "Chiocciole" di Slow Food

Calabrialcubo (Agnese Gigliotti) (www.fangiano.it)
Nocera Terinese (CZ) Contrada Pietra di Grotta - Tel. 0968 1903391

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario



1 Gambero+
Chiocciola

S


Pecora Nera (Raffaella Piccinino) (www.villaggiobuturo.com)
Albi (CZ) Fraz. Buturo SP 20 Km. 14 - Tel. 339 4222531

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario




Buona CucinaChiocciola

S

La Taverna dei Briganti (Teresa Garofalo) (www.latavernadeibriganti.it)
Crotonei (KR) Contrada Difisella - Tel. 0962 491979

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola

S

Il Vecchio Castagno (Delfino Maruca)
Serrastretta (CZ) Via Alvaro 1 - Tel. 0968 81071

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola


Il Tipico Calabrese (Giovanna Manti)
Cardeto (RC) Via Torrente Sant'Agata 53/b - Tel. 0965 343696

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola

S

La Collinetta (Pino Trimboli) (www.lacollinettaristorante.com)
Martone (RC) Contrada Colacà - Tel. 0964 51680

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola


Il Ritrovo dei Picari
Grotteria (RC) Piazza Nicola Palermo 13 - Tel. 329 7367850

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola


La Tana del Ghiro (Fabio Maria Torchia)
San Sosti (CS) Via Santuario 3 - Tel. 0981 60163

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola

S

Le Muraglie (Massimiliano Roperti)
Conflenti (CZ) Contrada Muraglie 4 - Tel. 0968 64367

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola


U Ricriju (Francesco Trichilo)
Siderno (RC) Loc. Siderno Marina Via dei Bergamotti 10 - Tel. 389 9687228

Michelin
(1/3)
L'Espresso
(1/20)
Gambero Rosso
(1/100)
Touring Club

Osterie
d'Italia
Identità
Golose
il Golosario





Chiocciola








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