Guida Michelin France 2024 (18 Marzo 2024)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
(08) Ardenne
(10) Aube
(51) Marna
(52) Alta Marna
(54) Meurthe e Mosella
(55) Mosa
(57) Mosella
(67) Basso Reno
(68) Alto Reno
(88) Vosgi
TRE STELLE (1) Assiette Champenoise
Arnaud Lallement (www.assiettechampenoise.com) Cuisine Creative
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier F - 51430 Tinqueux (Marna) - Tel. 0326 846464 DUE STELLE (8) Le Parc Les Crayères
Philippe Mille (Domaine Les Crayeres) Cuisine Modern
64 boulevard Henry-Vasnier F - 51100 Reims (Marna) - Tel. 0326 249000
Racine
Kazuyuki Tanaka (Racine) Cuisine Modern
6 place Godinot, Reims 51100 (Marna) - Tel. +33 326351695 La Fourchette des Ducs
Nicolas Stamm (www.lafourchettedesducs.com) Cuisine Creative
6 rue de la Gare F - 67210 Obernai (Basso Reno) - Tel. 0388 483338
La Merise
Cédric Deckert (https://lamerise.alsace) Cuisine Modern
7 rue d'Eschbach - 67580 Laubach (Basso Reno) - Tel. +33 388900261
Villa René Lalique
Jean-Georges Klein (www.villarenelalique.com) Cuisine Creative
18 rue Bellevue F - 67290 Wingen-sur-Moder (Basso Reno) - Tel. 0388 719898
Auberge de l'Ill
Marc Haeberlin (www.auberge-de-l-ill.com) Cuisine Classic
2 rue de Collonges-au-Mont-D'Or F - 68970 Illhaeusern (Alto Reno) - Tel. 0389 718900
JY'S
Jean-Yves Schillinger (www.jean-yves-schillinger.com) Cuisine Creative
17 rue de la Poissonnerie F - 68000 Colmar (Alto Reno) - Tel. 0389 215360
La Table d'Olivier Nasti
Olivier Nasti (www.lechambard.fr) Cuisine Modern
rue du Général-de-Gaulle F - 68240 Kaysersberg (Alto Reno) - Tel. 0389 476464 UNA STELLA (40) Jérôme Feck (Châlons-en-Champagne (51) Marna) Jérôme Feck (www.hotel-dangleterre.fr) Cuisine Modern
Le Grand Cerf (Montchenot (51) Marna) Pascal Champion e Dominique Giraudeau (www.le-grand-cerf.fr)
Le Royal (Epernay (51) Marna) Jean-Denis Rieubland (www.royalchampagne.com) Cuisine Modern
Hostellerie la Montagne (Colombey-les-Deux-Églises (52) Alta Marna) Jean-Baptiste Natali (www.hostellerielamontagne.com)
Château d'Adoménil (Lunéville (54) Meurthe e Mosella) Cyril Leclerc (www.adomenil.com)
La Maison dans le Parc (Nancy (54) Meurthe e Mosella) Charles Coulombeau (https://lamaisondansleparc.com/) Cuisine Moderne
Auberge St-Walfrid (Sarreguemines (57) Mosella) Stephan Schneider (www.stwalfrid.com)
Chez Michèle (Languimberg (57) Mosella) Bruno Poiré (www.chezmichele.fr)
L'Arnsbourg (Baerenthal (57) Mosella) Fabies Mengus (www.arnsbourg.com)
Le K (Montenach (57) Mosella) Benoit Potdevin (Le Domaine de la Klauss) Cuisine Modern (new entry)
Quai des Saveurs (Hagondange (57) Mosella) Frédéric Sandrini (www.quaidessaveurs.com)
Toya (Faulquemont (57) Mosella) Loïc Villemin (www.lechambellan.fr)
1741 (Strasbourg (67) Basso Reno) Olivier Nasti (www.1741.fr)
Auberge du Cheval Blanc (Lembach (67) Basso Reno) Pascal Bastian (www.au-cheval-blanc.fr) Cuisine Creative (scende da "Due Stelle")
Au Crocodile (Strasburgo (67) Basso Reno) Romain Brillat (www.au-crocodile.com/fr) Cuisine Classic
Au Gourmet (Drusenheim (67) Basso Reno) Ludovic Kientz (www.au-gourmet.fr) Cuisine Modern
Au Vieux Couvent (Rhinau (67) Basso Reno) Alexis Albrecht (www.vieuxcouvent.fr)
Auberge au Bœuf (Sessenheim (67) Basso Reno) Yannick Germain (www.auberge-au-boeuf.fr)
Auberge Frankenbourg (La Vancelle (67) Basso Reno) Sébastien Buecher (www.frankenbourg.com)
De:ja (Strasbourg (67) Basso Reno) Jeanne Satori e David Degoursy (deja-restaurant.com) Cuisine Modern
Enfin (Barr (67) Basso Reno) Lucas Engel (enfin-barr) Cuisine Modern
Guillame Scheer - Les Plaisirs Gourmands (Strasburgo (67) Basso Reno) Guillame Scheer (https://les-plaisirs-gourmands.com) Cuisine Modern
Kasbür (Monswiller (67) Basso Reno) Yves Kieffer (www.restaurant-kasbur.fr)
Le Cerf (Marlenheim (67) Basso Reno) Michel Husser (www.lecerf.com)
Le Jardin Secret (Strasburgo (67) Basso Reno) Gilles Leininger (http://restaurant-jardinsecret.fr) Cuisine Modern
Les Funambules (Strasbourg (67) Basso Reno) Guillaume Besson (www.restaurantlesfunambules.com) Cuisine Modern
Relais de la Poste (La Wantzenau (67) Basso Reno) Thomas Koebel (relais-poste.com) Cuisine Modern
Thierry Schwartz - Le Restaurant (Obernai (67) Basso Reno) Thierry Schwartz (www.bistro-saveurs.fr)
Umami (Strasbourg (67) Basso Reno) René Fieger (www.restaurant-umami.com)
Auberge St-Laurent (Sierentz (68) Alto Reno) Marco et Laurent Arbeit (www.auberge-saintlaurent.fr)
Il Cortile (Mulhouse (68) Alto Reno) Stefano d'Onghia (www.ilcortile-mulhouse.fr) Cuisine Italian
L'Alchémille (Kaysersberg (68) Alto Reno) Jérôme Jaegle (www.lalchemille.fr)
L'Atelier du Peintre (Colmar (68) Alto Reno) Loïc Lefebvre (www.atelier-peintre.fr)
L'Orchidée (Altkirch (68) Alto Reno) Chai Chai (www.orchidee-altkirch.com) Cuisine Thai
La Nouvelle Auberge (Wihr-au-Val (68) Alto Reno) Bernard Leray (www.nauberge.com)
La Table du Gourmet (Riquewihr (68) Alto Reno) Jean-Luc Brendel (www.jlbrendel.com)
Le 7ème Continent (Rixheim (68) Alto Reno) Laurent Haller (www.le7emecontinent.com)
Les Ducs de Lorraine (Épinal (88) Vosgi) Claudy Obriot e Stéphane Ringer (www.restaurant-ducsdelorraine.com)
Restaurant Girardin (Colmar (68) Alto Reno) Éric Girardin (www.la-maison-des-tetes.com)
Restaurant Julien Binz (Ammerschwihr (68) Alto Reno) Julien Binz (http://restaurantjulienbinz.com)
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