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Grand Est 2020


France 2020. La guida rossa - copertina

Guida Michelin France 2020 
(27 Gennaio 2020)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(
http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)





(08) Ardenne
(10) Aube
(51) Marna
(52) Alta Marna
(54) Meurthe e Mosella
(55) Mosa
(57) Mosella
(67) Basso Reno
(68) Alto Reno
(88) Vosgi


Grande Est – Mappa

Immagine correlata

Racine (Reims (51) Marna)



TRE STELLE (1)

Assiette Champenoise
Arnaud Lallement (www.assiettechampenoise.com)  Cuisine Creative  €.250
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier F - 51430 Tinqueux (Marna) - Tel. 0326 846464

DUE STELLE (8)

Le Parc Les Crayères
Philippe Mille (www.lescrayeres.com)  Cuisine Modern
64 boulevard Henry-Vasnier F - 51100 Reims (Marna) - Tel. 0326 249000

Racine    (sale da "Una Stella")
Kazuyuki Tanaka (
www.racine.re)  Cuisine Modern
6 place Godinot, Reims 51100 (Marna) - Tel. +33 326351695

Auberge du Cheval Blanc

Pascal Bastian (www.au-cheval-blanc.fr)  Cuisine Creative
4 rue de Wissembourg F - 67510 Lembach (Basso Reno) - Tel. 0388 944186


La Fourchette des Ducs
Nicolas Stamm (www.lafourchettedesducs.com)  Cuisine Creative
6 rue de la Gare F - 67210 Obernai (Basso Reno) - Tel. 0388 483338

Villa René Lalique
Jean-Georges Klein (www.villarenelalique.com Cuisine Creative
18 rue Bellevue F - 67290 Wingen-sur-Moder (
Basso Reno) - Tel. 0388 719898

Auberge de l'Ill
Marc Haeberlin (www.auberge-de-l-ill.com)  Cuisine Classic
2 rue de Collonges-au-Mont-D'Or F - 68970 Illhaeusern  (Alto Reno) - Tel. 0389 718900


JY'S

Jean-Yves Schillinger (www.jean-yves-schillinger.com)  Cuisine Creative
17 rue de la Poissonnerie F - 68000 Colmar (Alto Reno) - Tel. 0389 215360

La Table d'Olivier Nasti (Chambard)
Olivier Nasti (www.lechambard.fr)  Cuisine Modern

UNA STELLA (40)

Marna
Jérôme Feck (Châlons-en-Champagne (51) Marna)  Jérôme Feck (www.hotel-dangleterre.fr  Cuisine Modern
Le Royal (Epernay (51) MarnaJean-Denis Rieubland (www.royalchampagne.com)  Cuisine Modern
Les Berceaux  (Épernay (51) Marna)  Patrick Michelon (www.lesberceaux.com)
Le Foch  (Reims (51) Marna)  Jacky Louazé (www.lefoch.com)
Le Grand Cerf  (Montchenot (51) Marna)  Pascal Champion e Dominique Giraudeau (www.le-grand-cerf.fr)
Le Millénaire  (Reims (51) Marna)  Laurent Laplaige (www.lemillenaire.com)

Alta Marna

Hostellerie la Montagne  (Colombey-les-Deux-Églises (52) Alta Marna Jean-Baptiste Natali (www.hostellerielamontagne.com)

Meurthe e Mosella

Château d'Adoménil  (Lunéville (54) Meurthe e Mosella)  Cyril Leclerc (www.adomenil.com)
Transparence - La Table de Patrick Fréchin (Nancy (54) Meurthe e Mosella)  Patrick Fréchin (www.restaurant-transparence.fr)   Cuisine Modern


Mosella

Auberge St-Walfrid  (Sarreguemines (57) Mosella)  Stephan Schneider (www.stwalfrid.com)
Chez Michèle  (Languimberg (57) Mosella)  Bruno Poiré (www.chezmichele.fr)
L'Arnsbourg (Baerenthal
 (57) Mosella)  Fabies Mengus (
www.arnsbourg.com)
La Bonne Auberge  (Stiring-Wendel (57) Mosella)  Lydia Egloff
Maison Dufossé - La Table (La Citadelle)  (Metz (57) Mosella)  Christophe Dufossé (www.citadelle-metz.com)
Quai des Saveurs  (Hagondange (57) Mosella)  Frédéric Sandrini (www.quaidessaveurs.com)
Toya  (
Faulquemont (57) Mosella Loïc Villemin (www.lechambellan.fr)


Basso Reno

1741  (Strasbourg (67) Basso Reno Olivier Nasti (www.1741.fr)
Auberge au Bœuf   (Sessenheim (67) Basso Reno Yannick Germain (www.auberge-au-boeuf.fr)
Auberge Frankenbourg (La Vancelle (67) Basso Reno)  Sébastien Buecher (www.frankenbourg.com)
Au Vieux Couvent  (Rhinau (67) Basso Reno Alexis Albrecht (
www.vieuxcouvent.fr)
Buerehiesel (Strasbourg (67) Basso Reno)  Éric Westermann (
www.buerehiesel.fr)
Kasbür  (Monswiller (67) Basso Reno Yves Kieffer (www.restaurant-kasbur.fr)
La Merise (Laubach (67) Basso Reno Cédric Deckert (https://lamerise.alsace)
Le Cerf  (Marlenheim (67) Basso Reno)  Michel Husser (www.lecerf.com)
Le Restaurant - Thierry Schwartz
  (Obernai (67) Basso Reno)  Thierry Schwartz (www.bistro-saveurs.fr)
Les Funambules (Strasbourg (67) Basso Reno) Guillaume Besson (
www.restaurantlesfunambules.com)  Cuisine Modern

Umami  (Strasbourg (67) Basso Reno)  René Fieger (www.restaurant-umami.com)


Alto Reno

Auberge St-Laurent  (Sierentz (68) Alto Reno)  Marco et Laurent Arbeit (www.auberge-saintlaurent.fr)
Girardin (Colmar (68) Alto Reno)  Éric Girardin (www.la-maison-des-tetes.com)
Il Cortile (Mulhouse (68) Alto Reno)  Stefano d'Onghia (www.ilcortile-mulhouse.fr)   Cuisine Italian 
Julien Binz (Ammerschwihr (68) Alto Reno)  Julien Binz (http://restaurantjulienbinz.com)
L'Alchémille (Kaysersberg (68) Alto Reno)  Jérôme Jaegle (www.lalchemille.fr)

L'Atelier du Peintre  
(Colmar (68) Alto Reno)  Loïc Lefebvre (www.atelier-peintre.fr)
La Nouvelle Auberge  (Wihr-au-Val (68) Alto Reno)  Bernard Leray (www.nauberge.com)
Maison Kieny  (Riedisheim (68) Alto Reno Jean-Marc Kieny (www.restaurant-kieny.fr)
La Table du Gourmet  (Riquewihr (68) Alto Reno Jean-Luc Brendel (www.jlbrendel.com)
Le 7ème Continent  (Rixheim (68) Alto Reno)  Laurent Haller (www.le7emecontinent.com)
L'Orchidée (Altkirch (68) Alto Reno) Chai Chai (www.orchidee-altkirch.com)  Cuisine Thaïlandaise
Maximilien  (
Zellenberg (68) Alto Reno)  Jean-Michel Elbin (www.le-maximilien.com)


Vosgi

Les Ducs de Lorraine  (Épinal (88) Vosgi)  Claudy Obriot e Stéphane Ringer (www.restaurant-ducsdelorraine.com)