Curata da Paolo Marchi (26 Gennaio 2025)
Tutti i Ristoranti del Brasile segnalati da "Identità Golose 2025"
Per maggiori informazioni clicca su: Identità Golose
A Casa do Porco (San Paolo, Brazil) Jefferson Rueda (www.acasadoporco.com.br)
D.O.M. (San Paolo, Brazil) Alex Atala (www.domrestaurante.com.br)
Lasai (Rio De Janeiro, Brazil) Rafa Costa e Silva (Restaurante Lasai)
Maní (San Paolo, Brazil) Helena Rizzo (manimanioca.com.br)
Manu (Curitiba, Brazil) Manu Buffara (Restaurante Manu Buffara)
Mocotó (San Paolo, Brazil) Rodrigo Oliveira (www.mocoto.com.br)
Oseille (Rio, Brazil) Thomas Troigros (new entry)