TOP Europe Classical 2023
(12 Giugno 2023) (www.opinionatedaboutdining.com)
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso elenco, sono di colore bordeaux)

Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid, France)

1° (2) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid, France) Régis et Jacques Marcon (www.regismarcon.fr)
2° (3) Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits (Fontjoncouse, France) Gilles Goujon  (www.aubergeduvieuxpuits.fr/fr)
3° (5) Troisgros (Ouches, France) Michel & César Troisgros (www.troisgros.fr)
4° (1) Hôtel de Ville  (Crissier, Switzerland) Franck Giovannini (www.restaurantcrissier.com)
5° (10) Flocons de Sel (Megève, France) Emmanuel Rennaut (www.floconsdesel.com/fr)
6° (-) La Table d'Aki (Paris, France) Akihiro Horikoshi
7° (9) Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Germany) Harold Wohlfhart (www.traube-tonbach.de)
8° (7) Cheval Blanc (Basel, Switzerland) Peter Knogl (www.lestroisrois.com/en/restaurants/cheval-blanc)
9° (-) Plenitude - Vheval Blanc Paris (Paris, France) Arnaud Donckele (Plénitude gastronomic restaurant) 
10° (-) Ferme de la Ruchotte (Bligny-sur-Ouche, France) Frédéric Menager (lafermedelaruchotte.com)
11° (12) L’Ambroisie (Paris, France) Bernard Pacaud  (www.ambroisie-paris.com)
12° (11) Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio, Italy) Nadia Santini (www.dalpescatore.com)
13° (20) La Vague d’Or (St. Tropez, France) Arnaud Donckele (www.vaguedor.com/fr)
14° (21) Heiko Nieder (Zürich, Switzerland) Heiko Nieder (www.thedoldergrand.com/en/indulge/the-restaurant/heiko-nieder)
15° (37) Christophe Bacquié (Le Castellet, France) Christophe Bacquié (www.hotelducastellet.net/fr/restaurants/restaurant-christophe-bacquie.html)
16° (13) Les Prés d'Eugénie Michel Guérard (Eugénie-les-Bains, France) Michel Guérard (www.michelguerard.com)
17° (8) Le Louis XV - Alain Ducasse (Principality of Monaco) Dominique Lory (www.alain-ducasse.com)
18° (-) Bozar Restaurant (Brussels, Belgium) Karen Torosyan (Bozar Restaurant)
19° (19) Pic (Valence, France) Anne-Sophie Pic (www.anne-sophie-pic.com)
20° (18) Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium) Peter Goosens (www.hofvancleve.com/nl)
21° (-) Aqua (Wolfsburg, Germany) Sven Elverfeld (restaurant-aqua.com)
22° (22) Epicure  (Paris, France) Eric Frechon (www.oetkercollection.com/destinations/le-bristol-paris/restaurants-bar/restaurants/epicure)
23° (14) Patrick Guilbaud (Dublin, Ireland) Patrick Guilbaud (https://restaurantpatrickguilbaud.ie)
24° (-) Kei (Paris, France) Keo Kobayashi (restaurant-kei.fr)
25° (4) Waldhotel Sonnora (Dreis, Germany) Helmut Thieltges (www.hotel-sonnora.de)
26° (-) Olo (Helsinki, Finland) Jari Vesivalo (olo-ravintola.fi)
27° (45) Ciel Bleu (Amsterdam, Netherlands) Onno Kokmeijer & Arjan Speelman (www.okura.nl/dine-and-drink/ciel-bleu-restaurant)
28° (15) Le Clarence (Paris, France) Christophe Pelé (www.le-clarence.paris)
29° (15) Le Cinq (Paris, France) Christian Le Squer (www.restaurant-lecinq.com)
30° (28) Le 1947 (Courcheval, France) Yannick Alleno (www.chevalblanc.com/fr/maison/courchevel/restaurants)
31° (6) Restaurant Bareiss (Baiersbronn, Germany) Claus Peter-Lump (www.bareiss.com/en/restaurants/restaurant-bareiss.html)
32° (44) Søllerød Kro (Holte, Denmark) Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)
33° (27) Da Vittorio (Brusaporto, Italy) Enrico Cerea (www.davittorio.com)
34° (16) Ledoyen (Paris, France) Yannick Alleno (www.yannick-alleno.com/fr)
35° (23) La Mere Brazier (Lyon, France) Mathieu Viannay (http://lamerebrazier.fr)
36° (-) Inter Scaldes (Kruiningen, Netherlands) Jannis Brevet (Inter Scaldes Restaurant)
37° (38) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville, France) Reneé e Maxime Meilleur (www.la-bouitte.com/en/hotel-restaurant-savoie.html)
38° (-) La Villa Madie (Cassis, France) Dimitri Droisneau (La Villa Madie)
39° (49) The Ritz (London, United Kingdom) John Williams (www.theritzlondon.com/dine-with-us/the-ritz-restaurant)
40° (24) Guy Savoy (Paris, France) Guy Savoy (www.guysavoy.com)
41° (34) Côte St-Jacques (Joigny, France) Jean-Michel Lorain (www.cotesaintjacques.com)
42° (31) Le Grand Restaurant (Paris, France) Jean-François Piège (www.jeanfrancoispiege.com/fr/restaurants)
43° (-) Seta (Milan, Italy) Antonio Guida (Mandarin Oriental, Milan)
44° (30) Joël Robuchon (Montecarlo, Monaco) Christophe Cussac (www.joel-robuchon.com/fr/restaurants-monaco-joelrobuchon.php)
45° (36) Le Petit Nice (Marseille, France) Gérald Passédat (www.passedat.fr)
46° (29) Auberge du Père Bise - Jean Sulpice (Val Thorens, France) Jean Sulpice (www.perebise.com)
47° (-) Clos des Sens (Annecy, France) Franck Derouet (relaischateaux.com)
48° (35) La Pergola (Rome, Italy) Heinz Beck (https://romecavalieri.com/it/la-pergola-it)
49° (-) Anne-Sophie Pic au Beau Rivage (Lausanne, Switzerland) Paolo Boscaro (brp.ch)
50° (-) Ocean (Porches, Portugal) Hans Neuner (restauranteocean.com)

Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio, Italy)

I Ristoranti Italiani
della TOP Europe Classical 2023

12° (11) Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio - MN) Nadia e Giovanni Santini (www.dalpescatore.com)
33° (27) Da Vittorio (Brusaporto - BG) Enrico Cerea (www.davittorio.com)
43° (-) Seta (Milan - MI) Antonio Guida (Mandarin Oriental, Milan)
48° (35) La Pergola (Rome - RM) Heinz Beck (www.romecavalieri.it)
64° (58) Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) Alfonso ed Ernesto Iaccarino (www.donalfonso.com)
71° (59) Il Luogo di Aimo e Nadia (Milan - MI) Fabio Pisani e Alessandro Negrini (www.aimoenadia.com)
76° (55) Al Sorriso (Soriso - NO) Luisa Valazza (www.alsorriso.com)
82° (-) Abruzzino Ristorante (Catanzaro - CZ)  Antonio e Luca Abbruzzino (www.antonioabbruzzino.it)
86° (-) Il Centro (Priocca CN) Elide Mollo (Ristorante Il Centro)
88° (132) Romano (Viareggio - LU) Franca Checchi (www.romanoristorante.it)
94° (40) Villa Maiella (Guardiagrele - CH) Arcangelo Tinari (www.villamaiella.it)
101° (53) Enoteca Pinchiorri (Florence - FI) Riccardo Monco (www.enotecapinchiorri.com)
110° (-) Villa Crespi (Orta San Giulio - NO) Antonino Cannavacciuolo (www.villacrespi.it)
122° (97) All'Enoteca (Canale - CN) Davide Palluda (www.davidepalluda.it)
128° (-) Quattro Passi (Massa Lubrense - NA) Antonio Mellino (www.ristorantequattropassi.com)
138° (47) Villa Feltrinelli (Gargnano - BS) Stefano Baiocco (www.villafeltrinelli.com)
148° (-) La Caravella (Amalfi - SA) Antonio Dipino (www.ristorantelacaravella.it)
150° (112) Lorenzo (Forte dei Marmi - LU) Gioacchino Pontrelli (www.ristorantelorenzo.com)