Danmarks Bedste Restauranter 2024 (4 Novembre 2024)
(White Guide) - Direktør: Niels Steenstrup Zeeberg
White Guide
Nicky Arentsen
Winners 2024
CHEF TALENT OF THE YEAR
Nicky Arentsen - Aure (Copenhagen)
TASTE FOR THE MONEY
Pauli (Copenhagen)
WINE EXPERIENCE OF THE YEAR
Mota (Nykøbing)
BEEF SERVING OF THE YEAR
Paesàno (Copenhagen)
SUSTAINABLE OF THE YEAR
Alouette (Copenhagen)
JAN RESTORFF OF THE YEAR
Christan Aarø - AOC (Copenhagen)
FEELGOOD EXPERIENCE
Calma (Copenhagen)
CHEESE SERVING OF THE YEAR
Tri (Thisted)
DESSERT EXPERIENCE OF THE YEAR
Kadeau Cph. (Copenhagen)
NEW RESTAURANT OF THE YEAR
Vie (Copenhagen)
Le Regioni della Danimarca
Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
Danimarca Centrale (Midjylland) - Viborg
Danimarca Meridionale (Syddanmark) - Vejle
Regione della Capitale (Hovedstaden) - Hillerod
Selandia (Sjælland) - Sorø
Isole Faroe (Fær Øer, Danmarks Rige) - Torshavn
Groenlandia (Grønland, Danmarks Rige) - Nuuk
Alchemist (Copenhagen, Denmark)
Danmarks Restaurants 2024
I punteggi riportati sono quello assegnato al Cibo (in Quarantesimi)
e quello assegnato al Ristorante nel suo complesso (in Centesimi)
Per una maggiore informazione dei punteggi assegnati dalla Guida
clicca su: White Guide - I Punteggi
Global Mästarklass 1° (1) Alchemist 39/99
Rasmus Munk (www.alchemist.dk)
Refshalevej 173C, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31716161
2° (3) Geranium 38/97 Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020
3° (5) Jordnær 38/97 Eric 4Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk)
Gentoftegade 29 - 2820 Gentofte Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 22408020
4° (8) a‚o‚c 38/95 Soren Selin (www.restaurantaoc.dk)
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
5° (9) Kadeau Copenhagen 38/94Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk)
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 252223
8° (6) Frederikshøj 37/95 Wassim Hallal (www.frederikshoj.com)
Oddervej 19 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 14228
9° (7) Mielcke & Hurtigkarl 37/95 Frederiksberg Runddel 1 2000, Frederiksberg (Hovedstaden) - Tel. +45 38 34 84 36
Langeliniekaj 5, 2100, Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 28747840
11° (12) Ræst 37/94Sebastian Jiménez (raest.fo) Gongin 8 100, Tórshavn (Fær Øer, Danmarks Rige) - Tel. +298 411430
12° (10) Søllerød Kro 37/94
Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 802505
13° (14) Restaurant TRI 37/93 Vesterhavsvej 5A 7770, Agger Vestervig Thisted (Nordjylland) - Tel. +45 2270 7999
14° (22) Mota 37/92
15° (13) Okê Restaurant 37/89 Hans Ruths Vej 1 9990, Skagen Frederikshavn (Nordjylland) - Tel. +45 9844 1124
16° (43) Sushi Anaba 36/91
Mads Battefeld (Sushi Anaba)
Sandkaj 39, 2150 Nordhavn Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 61615186
17° (41) Alouette 36/91 Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk)
Kronprinsessegade 8, 1306 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31676606
18° (17) Henne Kirkeby Kro 36/91 Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk)
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde (Syddanmark) - Tel. 75 255400
19° (18) Studio 36/91 Paulas Passage 5, Carlsberg Byen 1799, Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 2879 7060
20° (19) Svinkløv Badehotel 36/91
Kenneth Toft-Hansen (svinkloev-badehotel.dk)
Svinkløvvej 593 Svinkløv, 9690 Fjerritslev/Jammerbugt (Nordjylland) - Tel. +45 98217002
21° (21) Kong Hans Kælder 36/89 Mark Lundgaard (www.konghans.dk)Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) Tel. 33 116868 Gødstrupvej 60, 7400 Herning (Midjylland) - Tel. +45 70252326
23° (24) Frederiksminde 36/88
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com)
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg (Sjælland) - Tel. 55 909030
24° (26) Kadeau Bornholm 36/87
Nicolai Nørregaard (Kadeau Copenhagen)
Baunevej 18 3720, Aakirkeby (Hovedstaden) - Tel. +45 56978250
Mästarklass 25° (27) Treetop (Vejle, Syddanmark) Nicolaj Møller (tree-top.dk) 36/75
26° (28) Formel B (Copenhagen, Hovedstaden) Kristian Moller (www.formel-b.dk) 35/90
27° (29) Jatak (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Tam (jatakcph.com) 35/90
28° (30) Substans (Aarhus, Midjylland) René Mammen (restaurantsubstans.dk) 35/90
29° (31) Barr (Copenhagen, Hovedstaden) Thorsten Schmidt e Mia Christiansen (restaurantbarr.com) 35/89
30° (32) The Samuel (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Berntsen (The Samuel) 35/89
31° (33) Falsled Kro (Millinge, Syddanmark) Kasper Tind Hasse (Falsled Kro) 35/88
32° (34) À Terre (Copenhagen, Hovedstaden) Ives Le Lay (aterre.dk) 35/88
33° (-) Aure (Copenhagen, Hovedstaden) Nicky Arentsen (Restaurant Aure) 35/87
34° (62) Villa Vest (Hjørring, Nordjylland) Malene Arlund (Villa Vest) 35/87
35° (36) Domestic (Aarhus, Midjylland) (www.restaurantdomestic.dk) 35/86
36° (37) VesterVenner - Strandgården Badehotel (Vesterø Havn, Nordjylland) Thomas Wetle (vestervenner) 35/86
37° (-) ÅBEN (Copenhagen, Hovedstade) Thomas Wetle (ÅBEN Kødbyen - Copenhagen — ÅBEN) 35/80
38° (38) Molskroen (Syddjurs, Midjylland) Steffen Villadsen (Molskroen) 34/90
39° (39) Restaurant Levi (Copenhagen, Hovedstaden) Jesper Boelskifte (Restaurant Levi) 34/90
40° (40) Lieffroy (Nyborg, Syddanmark) (lieffroy.dk) 34/89
41° (42) Marchal (Copenhagen, Hovedstaden) Christian Gadien (www.marchal.dk) 34/88
42° (25) Dragsholm Slot Gourmet (Odsherred, Sjælland) Claus Henrikson (dragsholm-slot.dk) 34/86
43° (45) Fasangården (Copenhagen, Hovedstaden) Anika Madsen (meyers.dk) 34/85
44° (45) Ti Trin Ned (Fredericia, Syddanmark) Rainer Gassner (www.titrinned.dk) 34/85
45° (46) Admiralgade 26 (Copenhagen, Hovedstaden) (Admiralgade 26) 34/84
46° (47) Scheelsminde (Aalborg, Nordjylland) Christian Nurup (Scheelsminde) 34/84
47° (-) Sønderho Kro (Fanø, Syddanmark) Jakob Sullestad (SØNDERHO KRO) 34/83
48° (48) Den Røde Cottage (Copenhagen, Hovedstaden) Simon Lerche (denroedecottage.dk) 34/82
49° (49) Schønnemann (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantschonnemann.dk) 34/81
50° (50) Trio (Copenhagen, Hovedstaden) (Restaurant Trio) 33/89
51° (51) Goldfinch (Copenhagen, Hovedstaden) Will King-Smith (Restaurant Goldfinch) 33/88
52° (52) Bistro Boheme (Copenhagen, Hovedstaden) Per Thøstesen (Bistro Boheme) 33/87
53° (53) Anarki (Frederiksberg, Hovedstaden) Rune Sauer Sonnechsen (restaurant-anarki.dk) 33/85
54° (54) Gastromé (Aarhus, Midjylland) William Jørgensen e Søren Jakobsen (www.gastrome.dk) 33/84
55° (55) B-Spis (Næstved, Sjælland) Kristoffer Ringsing (b-spis) 33/82
56° (56) Connection (Copenhagen, Hovedstaden) Alan Bates (connectioncph.dk) 33/81
57° (57) Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 33/81
58° (58) The Pescatarian (Copenhagen, Hovedstaden) (thepescatarian.dk) 33/81
59° (59) Kødbyens Fiskebar (Copenhagen, Hovedstaden) (Kødbyens Fiskebar) 33/80
60° (60) La Banchina (Copenhagen, Hovedstaden) Brendon Walker (labanchina.dk) 33/80
61° (61) The Tarv (Tórshavn - Fær Øer, Danmarks Rige) (THE TARV) 33/79
62° (-) Restaurant Vie (Copenhagen, Hovedstaden) Mikkel Maarbjerg (Restaurant VIE) 32/87
63° (63) Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 32/85
64° (64) Esmée (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Bagh (Esmee) 32/84
65° (65) Lumskebugten (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Møller (Lumskebugten) 32/84
66° (66) HOS (Odense, Syddanmark) Jakob Spolum (Restaurant HOS) 32/83
67° (67) Kanalen (Copenhagen, Hovedstaden) Jeppe Foldager (restaurant-kanalen.dk) 32/83
68° (68) Barabba (Copenhagen, Hovedstaden) Marco Cappelletti (Restaurant Barabba) 32/82
69° (-) Calma (Copenhagen, Hovedstaden) Christian Marquard e Andrea Calducci (Calma) 32/82
70° (69) HimmerRiget (Frederiksberg, Sjælland) (himmeriget.dk) 32/80
71° (70) Bobe (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantbobe.com) 32/79
72° (71) Maison (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantmaison.dk) 32/79
73° (72) No. 2 (Copenhagen, Hovedstaden) Nikolaj Køster (nummer2.dk) 32/79
74° (73) Sdr. Bjert Kro (Sønderjylland, Syddanmark) (sdrbjertkro.dk) 32/79
75° (74) Hærværk (Aarhus, Midjylland) (restaurant-haervaerk.dk) 32/78
76° (75) Miró (Aarhus, Midjylland) (mirovin.dk) 32/78
77° (76) Ruths Gourmet (Frederikshavn, Nordjylland) Jack Cramer (ruths-hotel.dk) 32/78
78° (77) Vallø Slotskro (Køge, Sjælland) (valloslotskro.dk) 32/78
79° (78) Anx (Aarhus, Midjylland) (Restaurant ANX) 32/77
80° (79) Aro (Odense, Syddanmark) Christoffer Schärfe e Bjørn Jacobsen (restaurant-aro.dk) 32/77
81° (80) Selma (Copenhagen, Hovedstaden) (SelmaCopenhagen) 32/77
82° (81) Stammershalle Badehotel (Bornholm, Hovedstaden) Steffen Michelsen (stammershalle-badehotel.dk) 32/77
83° (82) Det Røde Pakhus (Bornholm, Hovedstaden) Daniel Kruse (roedepakhus.dk) 32/75
84° (83) Fútastova (Tórshavn - Fær Øer, Danmarks Rige) Teitur Christensen 32/75
85° (84) Vendia Gourmet (Hjørring, Nordjylland) (Gourmet) 32/75 Escono (4) KOKS (Grønland) (Ilimanaq Lodge, Grønland, Danmarks Rige) Poul Andrias Ziska (KOKS – Restaurant) 38/97
|
