Danmarks Bedste Restauranter 2022 (28 Novembre 2022)
(White Guide) - Direktør: Niels Steenstrup Zeeberg
Elisabeth Madsen
Winners 2022
Årets Bedste Restaurant
Alchemist
Årets Ret med Økologisk Ost
Formel B
Årets bedste ret med gris
Restaurant Resumé
Årets ret med fisk og skaldyr
Svinkløv Badehotel
Årets unge kokketalent:
Elisabeth Madsen
Smag for skillingen:
Anarki
Årets oksekødsservering:
Hærværk
Årets Jan Restorff:
Jesper Boelskifte
Årets bæredygtige:
Alouette
Årets vinoplevelse:
Syttende
Årets Feelgood oplevelse:
Lieffroy
Årets dessert oplevelse:
Mota
Årets snacks:
Lyst
Årets nye restaurant:
Tri
Alchemist (Copenhagen, Hovedstaden)
Danmarks Restaurants 2022
I punteggi riportati sono quello assegnato al Cibo (in Quarantesimi)
e quello assegnato al Ristorante nel suo complesso (in Centesimi)
Per una maggiore informazione dei punteggi assegnati dalla Guida
clicca su: White Guide - I Punteggi
Global Mästarklass 1° Alchemist 39/98
Rasmus Munk (www.alchemist.dk)
Refshalevej 173C, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 31716161
2° Noma 39/96
Rene Redzepi (https://noma.dk)
Refshalevej 96, 1432 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 32963297
3° Geranium 38/97
Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020
4° Jordnær 38/94
Eric Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk)
Gentoftegade 29 - 2820 Gentofte Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 22408020
5° Kadeau Copenhagen 38/94
Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk)
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 252223
6° a‚o‚c 38/93
Soren Selin (www.restaurantaoc.dk)
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
7° Frederikshøj 37/95
Wassim Hallal (www.frederikshoj.com)
Oddervej 19 DK - 8000 Aarhus (Midjylland) - Tel. 86 14228
8° Søllerød Kro 37/95
Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 45 802505
9° Lyst 37/94
Daniel McBurnie (restaurantlyst.com)
Havneøen 1, 7100 Vejle (Syddanmark) - Tel. +45 7573800
10° Mielcke & Hurtigkarl 37/94 Frederiksberg Runddel 1 2000, Frederiksberg (Hovedstaden) - Tel. +45 38 34 84 36
11° Mota 37/93
Claus Henriksen (restaurant-mota.com)
Annebergparken 50, 4500 Nykøbing (Sjælland) - Tel. +45 60436300
12° Okê Restaurant 37/89 Hans Ruths Vej 1 9990, Skagen Frederikshavn (Nordjylland) - Tel. +45 9844 1124
13° Restaurant TRI 37/88 Vesterhavsvej 5A 7770, Agger Vestervig Thisted (Nordjylland) - Tel. +45 2270 7999
14° Syttende 36/93
Jesper Koch (Velkommen til Syttende - Syttende)
Nørre Havnegade 23, 6400 Sønderborg (Syddanmark) - Tel. +45 74203000
15° Kong Hans Kælder 36/92
Mark Lundgaard (www.konghans.dk)Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) Tel. 33 116868
16° Henne Kirkeby Kro 36/91
Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk)
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde (Syddanmark) - Tel. 75 255400
17° Studio 36/91 Paulas Passage 5, Carlsberg Byen 1799, Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. +45 2879 7060
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com)
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg (Sjælland) - Tel. 55 909030
19° Dragsholm Slot Gourmet 36/87
Claus Henrikson (dragsholm-slot.dk)
Dragsholm Allé, 4534 Hørve Odsherred (Sjælland) - Tel. +45 59653300
Mästarklass 20° VesterVenner - Strandgården Badehotel (Vesterø Havn, Nordjylland) Thomas Wetle (vestervenner) 36/78
21° Treetop (Vejle, Syddanmark) Nicolaj Møller (tree-top.dk) 36/75
22° Jatak (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Tam (jatakcph.com) 35/90
23° Svinkløv Badehotel (Jammerbugt, Midjylland) Kenneth Toft-Hansen (svinkloev-badehotel.dk) 35/89
24° The Samuel (Copenhagen, Hovedstaden) Jonathan Berntsen (The Samuel) 35/89
25° Falsled Kro (Millinge, Syddanmark) Kasper Tind Hasse (Falsled Kro) 35/88
26° À Terre (Copenhagen, Hovedstaden) Ives Le Lay (aterre.dk) 35/88
27° Formel B (Copenhagen, Hovedstaden) Kristian Moller (www.formel-b.dk) 35/87
28° Domestic (Aarhus, Midjylland) (www.restaurantdomestic.dk) 35/86
29° Molskroen (Syddjurs, Midjylland) Steffen Villadsen (Molskroen) 34/90
30° Restaurant Levi (Copenhagen, Hovedstaden) Jesper Boelskifte (Restaurant Levi) 34/90
31° Lieffroy (Nyborg, Syddanmark) (lieffroy.dk) 34/89
32° Alouette (Copenhagen, Hovedstaden) Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk) 34/88
33° Sushi Anaba (Copenhagen, Hovedstaden) Mads Battefeld (Sushi Anaba) 34/88
34° Fasangården (Copenhagen, Hovedstaden) Anika Madsen (meyers.dk) 34/85
35° Ti Trin Ned (Fredericia, Syddanmark) Rainer Gassner (www.titrinned.dk) 34/85
36° Admiralgade 26 (Copenhagen, Hovedstaden) (Admiralgade 26) 34/84
37° Scheelsminde (Aalborg, Nordjylland) Christian Nurup (Scheelsminde) 34/84
38° Den Røde Cottage (Copenhagen, Hovedstaden) Simon Lerche (denroedecottage.dk) 34/82
39° Schønnemann (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantschonnemann.dk) 34/81
40° Barr (Copenhagen, Hovedstaden) Thorsten Schmidt e Mia Christiansen (restaurantbarr.com) 33/89
41° Goldfinch (Copenhagen, Hovedstaden) Will King-Smith (Restaurant Goldfinch) 33/88
42° Bistro Boheme (Copenhagen, Hovedstaden) Per Thøstesen (Bistro Boheme) 33/87
43° Marchal (Copenhagen, Hovedstaden) Christian Gadien (www.marchal.dk) 33/86
44° Brace (Copenhagen, Hovedstaden) Nicola Fanetti (restaurantbrace.dk) 33/84
45° Maison (Copenhagen, Hovedstaden) (restaurantmaison.dk) 33/83
46° B-Spis (Næstved, Sjælland) Kristoffer Ringsing (b-spis) 33/82
47° Connection (Copenhagen, Hovedstaden) Alan Bates (connectioncph.dk) 33/81
48° Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 33/81
49° The Pescatarian (Copenhagen, Hovedstaden) (thepescatarian.dk) 33/81
50° Kødbyens Fiskebar (Copenhagen, Hovedstaden) (Kødbyens Fiskebar) 33/80
51° La Banchina (Copenhagen, Hovedstaden) Brendon Walker (labanchina.dk) 33/80
52° The Tarv (Tórshavn, Fær Øer) (THE TARV) 33/79
53° Møntergade (Copenhagen, Hovedstaden) (montergade.dk) 32/85
54° Esmée (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Bagh (Esmee) 32/84
55° Lumskebugten (Copenhagen, Hovedstaden) Andreas Møller (Lumskebugten) 32/84
56° HOS (Odense, Syddanmark) Jakob Spolum (Restaurant HOS) 32/83
57° Kanalen (Copenhagen, Hovedstaden) Jeppe Foldager (restaurant-kanalen.dk) 32/83
58° Barabba (Copenhagen, Hovedstaden) Marco Cappelletti (Restaurant Barabba) 32/82
59° June (Frederiksberg, Hovedstaden) Asger Clausen (Forside - Restaurant June) 32/82
60° Trio (Copenhagen, Hovedstaden) (Restaurant Trio) 32/81
61° No. 2 (Copenhagen, Hovedstaden) Nikolaj Køster (nummer2.dk) 32/79
62° Sdr. Bjert Kro (Sønderjylland, Syddanmark) (sdrbjertkro.dk) 32/79
63° Hærværk (Aarhus, Midjylland) (restaurant-haervaerk.dk) 32/78
64° Miró (Aarhus, Midjylland) (mirovin.dk) 32/78
65° Ruths Gourmet (Frederikshavn, Nordjylland) Jack Cramer (ruths-hotel.dk) 32/78
66° Vallø Slotskro (Køge, Sjælland) (valloslotskro.dk) 32/78
67° Aro (Odense, Syddanmark) Christoffer Schärfe e Bjørn Jacobsen (restaurant-aro.dk) 32/77
68° Selma (Copenhagen, Hovedstaden) (SelmaCopenhagen) 32/77
69° Stammershalle Badehotel (Bornholm, Hovedstaden) Steffen Michelsen (stammershalle-badehotel.dk) 32/77
70° Det Røde Pakhus (Bornholm, Hovedstaden) Daniel Kruse (roedepakhus.dk) 32/75
71° Fútastova (Tórshavn, Fær Øer) Teitur Christensen 32/75
72° MeMu (Vejle, Syddanmark) (http://restaurant-memu.dk) 32/75
73° Vendia Gourmet (Hjørring, Nordjylland) (Gourmet) 32/75
74° Villa Vest (Hjørring, Nordjylland) Malene Arlund (Villa Vest) 32/75
|
