Birre d'Italia 2025 (24 Maggio 2024) - 9° Edizione
Curata da Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni
(www.slowfood.it)
Birrificio Nama
Premi Speciali
Premio Miglior Novità
Nama (Treviglio - BG) Premio Costanza
Forte (Pietrasanta - LU) Premio Filiera italiana
Serrocroce (Monteverde - AV) Premio Miglior progetto di cantina
Siemàn (Villaga - VI) Premio Migliore offerta culinaria
Vecchia Osteria (Marotta - PU) Premio Miglior publican
Bluebeat (Lecce - LE)
Premio Migliore selezione di birre in bottiglia
Brasserie Arnage (Cesena - FC)
Premio Migliore selezione di birre alla spina
Archea Brewery (Firenze - FI)
Miglior Progetto Sidro
Floribunda (Salorno - BZ)
 Le Chiocciole
Le Chiocciole sono quelle aziende che piacciono in modo speciale,
quelle che sono le migliori d’Italia, che esprimono una forte identità produttiva
e che rendono la scena nazionale una delle più interessanti a livello mondiale
Le Eccellenze
Sono quelle aziende che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione
La Filiera
La Filiera segnala l’impegno di quei birrifici che si dedicano
con particolare attenzione alla produzione delle materie prime
Locali Eccellenti
Premio assegnato agli indirizzi che si distinguono
per la selezione e il servizio delle birre e per l’accoglienza
Birre d'Italia 2025
VALLE D'AOSTA Le Eccellenze Les Bières du Grand St. Bernard Maley PIEMONTE Le Chiocciole Baladin Beba Croce di Malto Elvo La Piazza Montegioco
Le Eccellenze Aleghe Beer In Canediguerra Civale De Lab Fermentazioni Diciottozerouno Filodilana Kamun Leumann Sagrin San Paolo Soralamà Un Terzo
Filiera 2 Sorelle Kamun Kauss Nuovo Birrificio Nicese Troll Baladin Cascina Danesa
Locali Eccellenti Birra Elvo (Biella) Birrificio Sant’Andrea (Vercelli) Cenoira (Biella) Dogana (Torino) Macondo (Oleggio - NO) Mister Fogg (Dormelletto - NO) Officina Antagonisti (Melle - CN) Open Baladin Torino (Torino) Stabräu (Bra - CN) Trunasse (Centallo - CN) LIGURIA Le Chiocciole Altavia Maltus Faber
Le Eccellenze Birrificio Finalese Busalla
Filiera Altavia
Locali Eccellenti Scurreria Beer and Bagel (Genova) O’Connor (Genova) [per sidro] LOMBARDIA Le Chiocciole Alder Birrificio Italiano Birrificio Lariano Birrificio Rurale Carrobiolo Hammer Lambrate Menaresta Porta Bruciata Melagodo
Le Eccellenze Klanbarrique Brewfist Extraomnes Eranomele Gambolò Hop Skin Manerba Nama Brewing OV Valcavallina Vetra
Filiera Birra del Parco Cascina Don Guanella La Bruciata Luppolajo Pagus
Locali Eccellenti Abbazia di Sherwood (Caprino Bergamasco - BG) Beer Garage (Bergamo) Birreria Cassina (Merate - LC) Consorzio Birre (Milano) Einmass (Costa di Mezzate - BG) Hop Skin (Curno - BG) La Belle Alliance (Milano) Lambrate - Adelchi (Milano) Locanda del Monaco Felice (Suisio - BG) Moskito The Original Rock’n’Roll Pub (Iseo - BS) PicoBrew Station (Milano) Pivo - La Birreria del Centro (Bergamo) Shallo - Beer Shop (Milano) Rievoca (Vimodrone - MI) [per sidro] TRENTINO Le Chiocciole Appleblood
Le Eccellenze Barbaforte Impavida Rethia
Filiera Birra di Fiemme
Locali Eccellenti Fuori Stile (Riva del Garda - TN) Leno Klandestino (Rovereto - TN) [per sidro] ALTO ADIGE Le Chiocciole Batzen Floribunda
Le Eccellenze Guggenbräu Monpiër de Gherdëina Paladeus
Filiera Guggenbräu
VENETO
Le Chiocciole Mastino Ofelia Siemàn
Le Eccellenze 32 Via dei Birrai Birrificio Estense BirrOne Crak La Villana Lucky Brews
Filiera Laorno Perkè Sorio Siemàn Sidro Vittoria
Locali Eccellenti Donkey Pub (Albaredo di Vedelago - TV) Taverna del Porto (Padova) The Drunken Duck - Le Più Meglio Birre (Quinto Vicentino - VI) FRIULI VENEZIA GIULIA Le Chiocciole Bondai Foglie d’Erba
Le Eccellenze Basei Italian Craft Beer Birra Garlatti Costa Cittavecchia – Antikorpo The Lure
Filiera Birrificio di Naon
Locali Eccellenti Big Pub ‘n’ Shop (Gemona del Friuli - UD) MastroBirraio (Trieste) The Alibi (Udine) Urban Farmhouse - Osteria della Birra (Pordenone) EMILIA ROMAGNA Le Chiocciole BiRen Ca’ del Brado Claterna
Le Eccellenze Argo Bajon Beha Crocizia La Buttiga Liquida Manifattura Birra Bologna Mazapégul
Filiera Claterna Tre Rii
Locali Eccellenti Top of the Hops (Imola - BO) Arrogant (Reggio Emilia - RE) Brasserie Arnage (Cesena) Galaxy (Rubiera - RE) Pub Gourmet 19-28 (Noceto - PR) TOSCANA Le Chiocciole Birrificio del Forte Cantina Errante La Diana
Le Eccellenze Brasseria della Fonte Brùton Calibro 22 Chianti Brew Fighters Degged La Stecciaia Piccolo Birrificio Clandestino
Filiera La Stecciaia Podere Fatucchio Podere La Berta Poggio Rosso La Diana Cantina Errante Sidro
Locali Eccellenti Archea Brewery (Firenze) La Torre del Luppolo (Pisa) MARCHE Le Chiocciole MC77 Mukkeller
Le Eccellenze 61cento Babylon Birrificio dei Castelli Blink Brewery Godog Il Mastio RentOn
Filiera Oltremondo Birrificio Jester Sidro
Locali Eccellenti Beer Bang (Macerata) Di Sana Pinta (Pesaro) Old Spirit Authentic Football Pub (San Benedetto del Tronto - AP) Vaffaluppolo Birroteca Gastronomica (Fermo) Vecchia Osteria (Mondolfo - PU)
UMBRIA
Le Chiocciole Birra dell’Eremo Birra Perugia
Le Eccellenze Altotevere
Filiera Mastri Birrai Umbri
Locali Eccellenti Elfo Pub (Perugia) LAZIO Le Chiocciole Hilltop Ritual Lab Vento Forte
Le Eccellenze Birrificio Sabino Collerosso Eastside Jungle Juice Rebel’s
Filiera Free Lions Terre di Faul Thirsty Brothers
Locali Eccellenti Barley Wine (Roma) Be.Re. + Trapizzino (Roma) Beer Shock (Viterbo) Buskers (Roma) Hops and Glory (Frosinone) Luppolo Station (Roma) Ma Che Siete Venuti a Fa’ (Roma) Open Baladin Roma (Roma) ABRUZZO Le Chiocciole Almond ’22 Opperbacco
Le Eccellenze Anbra Bibibir Delphin Fermento Marso Humus La Casa di Cura
Filiera Birrificio Maiella Delphin
Locali Eccellenti Old Sponge (Alba Adriatica - TE)
MOLISE
Le Eccellenze Kashmir CAMPANIA Le Chiocciole Maestri del Sannio Birrificio dell´Aspide Sorrento
Le Eccellenze Bonavena Incanto Karma KBirr Okorei
Filiera Serrocroce
Locali Eccellenti Bi & B-Birre & Baguettes (Salerno) Birstrò 2.0 (Baronissi - SA) Craft27 (Torre Annunziata - NA) Demetra Pub (Pontecagnano Faiano - SA) Drop Beer & Food (Pomigliano d’Arco - NA) Frank Malone (Napoli) Historia (Puglianello - BN) Hoplà Birrotheca (Cava de’ Tirreni - SA) Hoppy Ending (Napoli) La Quinta Pinta (Caserta) Malto Reale (Caserta) Mosto - Via Merliani ( Napoli) Pub27 (Pompei - NA) Sturgis Beerhouse (Brusciano - NA) Taro (Camerota - SA) PUGLIA Le Chiocciole B94 Birranova
Le Eccellenze Baff Beer Lieviteria Sbam!
Filiera Gruit Rebeers
Locali Eccellenti Bellinfusto Pub Indipendente (Ostuni - BR) BurBeero – Independent Pub (Bari) Fratelli Di Pinta (Martina Franca - TA) Hops! Beershop Indie Pub (Andria) La Tana del Luppolo (Monopoli - BA) The Bluebeat (Lecce) BASILICATA Le Eccellenze Birrificio 79 Birrificio del Vulture Crazy Hop Milvus
Filiera Honey Monkey
Locali Eccellenti Malto e Luppolo (Matera) CALABRIA Le Eccellenze De Alchemia Funky Drop Limen
Locali Eccellenti Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone - CZ) Funky Drop Urban Taproom (Reggio Calabria) Gli Sbronzi (Reggio Calabria) Malto Gradimento - Lievito (Reggio Calabria) SICILIA Le Chiocciole Ballarak
Le Eccellenze Alveria Epica La Compagnia Del Fermento Yblon
Filiera Baroni
Locali Eccellenti Ballarak (Palermo) Beer Bang (Messina) Etimué (Acireale - CT) GlamourHoppe Bier Café (Catania) Mosaik (Catania) Noroc (Palermo) SARDEGNA Le Chiocciole Barley Il Birrificio di Cagliari
Le Eccellenze Mezzavia P3 Brewing Rubiu
Filiera Murduk
Locali Eccellenti Birrificio Artigianale Horo (Sedilo - OR) Birrificio Gattarancio (Cagliari) Birroteca Fermentazioni Spontanee (Iglesias - CA) Birroteca Hamelin (Sassari) Brew Bay House (Cagliari) BrewPub Rubiu (Isola di Sant’Antioco - CA) BrewPub Trulla (Nuoro) Overlook (Cagliari)
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