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100 Best Chefs Austria 2024 (13 Maggio 2024)
(https://www.50bestchefs.at) - ROLLING PIN Media GmbH
Die Oscars der Gastronomie #1 der 100 Best Chefs Austria 2024
Andreas Döllerer - Restaurant Döllerer (Salzburg)
100 BEST CHEFS - Legend
Heinz Reitbauer - Restaurant Steirereck (Wien)
Newcomer des Jahres
Stefan Doubek - Restaurant Doubek (Wien)
Sous Chef des Jahres
Ji Jiajian - Steirereck (Wien)
Pâtissier des Jahres
Raphaela Wirrer - Hotel Hirschen (Vorarlberg)
Maître des Jahres
Florian Kempinger - Hangar-7 (Salzburg)
Gastronom & Innovator des Jahres
Josef Donhauser - DoN group (Wien)
Rolling Pin Award für das Lebenswerk
Reinhard Stocker - Tauroa Red Bull Hospitality
Female Chef of the Year
Viktoria Fahringer - Tiroler Hof (Tirol)
Sommelier des Jahres
Daniel Schicker - Mühltalhof (Oberösterreich)
Barista des Jahres
Yvonne Krakolinig -Kaffeeteria (Kärnten)
Rising Bar Talent of the Year
Anna Polishchuck - Josef Cocktail Bar (Wien)
Barkeeper des Jahres
Aylin Stadlwieser - Truth & Dare (Wie)
Day Bar of the Year
Zum Schwarzen Kameel (Wien)
Bar des Jahres
Soulmate Cocktailbar (Wien)
Best TV Entertainment
Die Restaurantretter - Tim & Katharina Raue (Berlin)
I Länder austriaci
(con i relativi capoluoghi)
(13) Bassa Austria (Niederosterreich) - St. Poelten
(10) Alta Austria (Oberosterreich) - Linz
(20) Vienna (Wien) - Vienna
(3) Burgenland (Burgenland) - Eisenstadt
(13) Salisburghese (Salzburg) - Salisburgo
(15) Stiria (Steiermark) - Graz
(12) Tirolo (Tirol) - Innsbruck
(5) Vorarlberg (Vorarlberg) - Begrenz
(9) Carinzia (Karnter) - Klagenfurt
 
Heinz Reitbauer - Steirereck (Wien) e Andreas Döllerer - Döllerer (Golling)
100 Best Chefs Austria 2024
(gli chef in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
1° (1) Heinz Reitbauer - Restaurant Steirereck (Wien, Vienna) 1° (2) Andreas Döllerer - Döllerer (Golling, Salisburghese)
2° (4) Thomas Dorfer - Landhaus Bacher (Mautern, Bassa Austria) 3° (3) Alain Weissgerber - Relais & Chateaux Taubenkobel (Schützen, Burgenland)
4° (8) Richard Rauch - Geschwister Rauch (Bad Gleichenberg, Stiria)
5° (7) Martin Klein - Restaurant Ikarus (Salzburg, Salisburghese)
6° (12) Lukas Nagl - Bootshaus (Traunkirchen, Alta Austria) 7° (5) Philip Rachinger - Mühltalhof (Neufelden, Alta Austria) 8° (6) Paul Ivic - Restaurant TIAN (Wien, Vienna)
9° (10) Hubert Wallner - Gourmet Restaurant Hubert Wallner (Dellach-Maria Wörth, Carinzia)
10° (-) Stefan Doubek - Restaurant Doubek (Wien, Vienna)
11° (17) Karl & Rudi Obauer - Restaurant-Hotel Obauer (Werfen, Salisburghese)
12° (20) Stefan Lastin - Gamskogel Fine Dining by Stefan Lastin (Katschberg, Carinzia)
13° (13) Vitus Winkler - Kräuterreich by Vitus Winkler (St. Veit im Pongau, Salisburghese) 14° (9) Silvio Nickol - Silvio Nickol Gourmetrestaurant (Wien, Vienna) 15° (11) Max Stiegl - Restaurant Gut Purbach (Purbach, Burgenland)
16° (24) Michael Ploner & Olli Mijic - S´Kammerli (Nauders, Vorarlberg) 17° (14) Sören Herzig - Restaurant Herzig (Wien, Vienna)
18° (-) Jeremias Riezler - Biohotel Walserstuba (Kleinwalsertal, Vorarlberg)
19° (21) Manuel Weißenböck - Wirtshaus Steirereck am Pogusch (Pogusch, Stiria)
20° (38) Klemens Schraml - Rau nature-based cuisine (Großraming, Alta Austria)
21° (18) Julian Stieger - Rote Wand Chef’s Table im Schualhus (Lech am Arlberg, Vorarlberg)
22° (86) Hannes Müller - Die Forelle (Weißensee, Carinzia) 23° (19) Andreas Senn - SENNS.Restaurant (Salzburg, Salisburghese) 24° (22) Markus & Lukas Mraz - Restaurant Mraz & Sohn (Wien, Vienna)
25° (16) Juan Amador - Restaurant AMADOR (Wien, Vienna)
26° (23) Alexandru Simon - Glasswing Restaurant (Wien, Vienna)
27° (40) Harald Irka - Am Pfarrhof (Sankt Andrä im Sausal, Stiria) 28° (15) Konstantin Filippou - Restaurant Konstantin Filippou (Wien, Vienna)
29° (65) Eduard Dimant - Mochi (Wien, Vienna)
30° (48) Christoph Vogler - Restaurant Aelium (St. Pölten, Bassa Austria)
31° (56) Josef Steffner - Mesnerhaus Mauterndorf (Mauterndorf, Salisburghese)
32° (-) Udo Herrmann - Restaurant Oniriq (Innsbruck, Tirolo)
33° (41) Gerhard Fuchs - Die Weinbank (hrenhausen, Stiria)
34° (97) Wolfgang Zankl-Sertl - Pramerl & The Wolf (Wien, Vienna)
35° (35) Martin Sieberer - Die Paznaunerstube (Ischgl, Tirolo)
36° (78) Stefan Speiser - Restaurant Apron (Wien, Vienna)
37° (-) Markus Rath - Schlosskeller Südsteiermark (Leibnitz, Stiria)
38° (45) Andreas Herbst - Hotel-Restaurant Riederalm (Leogang, Salisburghese) 39° (30) Astrid & Andreas Krainer - Hotel-Restaurant Krainer (Langenwang, Stiria)
40° (28) Stefan Birnbacher - Der Kirchenwirt (Leogang, Salisburghese) 41° (33) Lukas Kienbauer - Lukas Restaurant (Schärding, Alta Austria)
42° (79) Marco Gatterer - Restaurant Berggericht (Kitzbühel, Tirolo)
43° (51) Emanuel Weyringer - Restaurant Weyringer Wallersee (Henndorf am Wallersee, Salisburghese)
44° (27) Roland Huber - Restaurant Esslokal (Hadersdorf am Kamp, Bassa Austria) 45° (71) Roland Auer - Gourmetrestaurant Aurelio´s (Lech, Vorarlberg) 46° (46) Christoph Mandl - Saziani Stub´n (Straden, Stiria)
47° (-) Peter Fankhauser - Restaurant GuatzEssen (Stumm, Tirolo)
48° (59) Andreas Stotter & Franz Meilinger - Weyerhof (Bramberg am Wildkogel, Salisburghese) 49° (25) Josef Floh - Der Floh (Langenlebarn, Bassa Austria)
50° (34) Stefan Eder - Der Wilde Eder, Restaurant ZeitRAUM (St. Kathrein am Offenegg, Stiria)
51° (72) Clemens & Elisabeth Grabmer - Restaurant Waldschänke (Grieskirchen, Alta Austria)
52° (70) Andreas Spindler - Restaurant Ludwig Van (Wien, Vienna)
53° (64) Jonathan Wittenbrink - JOLA Restaurant (Wien, Vienna) 54° (57) Thomas Strasser - Gourmetstube Hotel Post Lermoos (Lermoos, Tirolo)
55° (-) Clara Aue - Biohotel Gralhof (Weissensee, Carinzia)
56° (-) Lukas Kapeller - Lukas Kapeller (Steyer, Alta Austria)
57° (42) Michael Gubik - Heunisch & Erben (Wien, Vienna)
58° (63) Herbert Schmidhofer - Schmidhofer im Palais (Graz, Stiria)
59° (68) Johann Schmuck - Restaurant Terra (Stainz, Stiria) 60° (66) Michael Nährer - Gasthaus Nährer (Rassing, Bassa Austria)
61° (31) Uwe Machreich - Triad (Krumbach, Bassa Austria)
62° (61) Werner Pichlmaier - Restaurant Opus, Hotel Imperial (Wien, Vienna)
63° (82) Martin Steinkellner - Hotel Steirerschlössl (Zeltweg, Stiria) 64° (-) Christoph Forthuber - Restaurant Forthuber im BRÄU (Munderfing, Alta Austria)
65° (49) () Jürgen Vigne - Restaurant Pfefferschiff (Hallwang, Salisburghese)
66° (39) Florian Wörgötter - Restaurant Wörgötter (Ligist, Stiria)
67° (-) Bernhard Zimmerl - Foggy Mix (Waidhofen an der Thaya, Bassa Austria)
68° (-) Patrick Landerer - R35 by Patrick Landerer (Ladis, Tirolo)
69° (37) Walter Triebl - Wirtshaus Lilli (Fehring, Stiria)
70° (74) Roman Pichler - Restaurant Moritz (Grafenstein, Carinzia) 71° (26) Theresia Palmetzhofer - Gasthaus zur Palme (Neuhofen an der Ybbs, Bassa Austria)
72° (36) Manuel Ressi - Bärenwirt (Hermagor, Carinzia)
73° (58) Fabian Günzel - Restaurant Aend (Wien, Vienna)
74° (62) Christoph Brunnhuber - Fabios (Wien, Vienna)
75° (54) Milena Broger & Erik Pedersen - Restaurant Weiss (Bregenz, Vorarlberg)
76° (-) David Kurz - Hospiz Alm (St. Anton am Arlberg, Tirolo)
77° (53) Sascha Kemmerer - Restaurant Kilian Stuba (Hirschegg, Vorarlberg) 78° (67) Jürgen Csencsits - Gasthaus Csencsits (Harmisch, Burgenland)
79° (47) Mario Ulrich - Restaurant Hausbar Wien (Wien, Vienna)
80° (-) Christian Ranacher - Der Unterwirt (Ebbs, Tirolo)
81° (-) Stefan Glantschnig - Neusacherhof (Weissensee, Carinzia)
82° (32) Michael Kolm - Restaurant Kolm (Arbesbach, Bassa Austria)
83 (44) Lukas Lacina - MAST Weinbistro (Wien, Vienna)
84° (-) Parvin Razavi - &flora (Wien, Vienna) 85° (29) Philipp Dyczek - Restaurant Artis (Graz, Stiria)
86° (-) Peter Pichler - Gourmetrestaurant Gaumenkitzel (Kirchberg/Wechsel, Bassa Austria)
87° (60) Johannes Fuchs - Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee (Hof bei Salzburg, Salisburghese)
88° (-) Thomas Hofer - Bergergut (Oberafiesl, Alta Austria)
89° (-) Werner Punz - Vinzenz Pauli (Sankt Pölten, Bassa Austria)
90° (-) Stefan Hueber - Hueber der Wirt (St. Georgen an der Leys, Bassa Austria)
91° (-) Hans Jörg Hinterleithner - Landgasthof Hinterleithner (Weins/Hofamt Priel, Bassa Austria)
92° (-) Martin Nuart - Bär & Schaf Wirtschaft (Völkermarkt, Carinzia) 93° (55) Thomas Gruber - Seespitz Restaurant & Living, Falkensteiner Schlosshotel Velden (Velden am Wörther See, Carinzia)
94° (99) Mario Döring - Interalpen-Hotel Tyrol (Telfs-Buchen/Seefeld, Tirolo)
95° (88) Manuel Grabner - Restaurant Holzpoldl (Lichtenberg, Alta Austria)
96° (84) Johannes Nuding - Restaurant Schwarzer Adler (Hall in Tirol, Tirolo) 97° (93) Marco Barth & Sebastian Rossbach - Restaurant Rossbarth (Linz, Alta Austria) 98° (95) Norbert Thaller - Restaurant Thaller (St. Veit am Vogau, Stiria) 99° (-) Tobias Bacher - Rauchkuchl (Stuhlfelden, Salisburghese)
Escono
(43) Thomas Pedevilla - Restaurant EDVARD (Wien, Vienna)
(50) Michael Kofler - Restaurant Ötztaler Stube (Sölden, Tirolo)
(52) Ethel Hoon & Jakob Zeller - Restaurant Klösterle (Lech, Vorarlberg)
(69) David Wagger - Kaiserhof Ellmau (Ellmau, Tirolo)
(73) Manuel Liepert - Liepert’s Kulinarium (Leutschach, Stiria)
(75) Erich & Philipp Lukas - Restaurant Verdi (Linz, Alta Austria) (76) Patrick Müller - Gourmetrestaurant Alps & Ocean (Grän (Tannheimer Tal), Tirolo) (77) Christoph Bickel - Weererwirt (Weer, Tirolo) (80) Thomas Guggenberger - Restaurant Caramé (Velden am Wörthersee, Carinzia) (81) Michael Feierabend - Restaurant Duchardt (Wien, Vienna) (83) Max Schellerer - Restaurant Tanglberg (Vorchdorf, Alta Austria)
(85) Michael Sicher - Fischrestaurant Sicher (Tainach, Carinzia)
(87) Armin & Alexander Gründler - Gründler’s Gourmet-Stüberl (Alpin) (Achenkirch, Tirolo)
(89) Nicholas Hahn - Griggeler Stuba (Lech am Arlberg, Vorarlberg) (90) Gustav Jantscher - Restaurant Tannenhof (St. Anton am Arlberg, Tirolo) (91) Walter Leidenfrost - Restaurant Fuhrmann (Wien, Vienna) (92) Andreas Kaiblinger - Restaurant Esszimmer (Salzburg, Salisburghese) (94) Benjamin Parth - Hotel Yscla, Gourmetrestaurant Stüva (Ischgl, Tirolo)
(96) Oliver Drug - Das Lilienberg (Tainach, Carinzia)
(98) Alois Thaller - Der Luis (Anger, Stiria)
(100) Gunther Döberl - Gourmetrestaurant Stiar (Ischgl, Tirolo)
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