0 "Tre Stelle"(***) - 4 "Due Stelle"(**)
10 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2020 (26 Settembre 2020)
(Brazil MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi

Nessun ristorante con le "Tre Stelle"

I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 2
Salgono da "Una Stella" i ristoranti Oteque (Rio de Janeiro) di Alberto Landgraf
e Ryo Gastronomiae (San Paolo) di Edson Yamashita.
Perde entrambe le "Stelle" il ristorante Tuju (San Paolo) di Ivan Ralston.

I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 15 a 10
Perdono la "Stella 3 ristoranti

Oteque (Rio de Janeiro)




DUE STELLE (4)

Rio De Janeiro (2)

Oro
Felipe Bronze (www.ororestaurante.com.br)  Cuisine Creative 
Av. General San Martin 889, 22441-015 Rio de Janeiro - Tel. 5521 2540-8768

Oteque   (sale da "Una Stella")
Alberto Landgraf (www.oteque.com)  Cuisine Modern
Rua Conde de Irajá 581, 22271-020 Rio de Janeiro - Tel. +5521 34865758 

San Paolo (2)

D.O.M.
Alex Atala (www.domrestaurante.com.br)  Cuisine Creative
Rua Barão de Capanema 549 BR - 01411-011 São Paulo - Tel. 5511 30880761

Ryo Gastronomia (sale da "Una Stella")
Edson Yamashita (www.ryogastronomia.com.br)  Cuisine Japanese
Rua Pedroso Alvarenga 665, São Paulo 04531-011 - Tel. 5511 38818110

UNA STELLA (10)

Rio De Janeiro (3)

Cipriani
Nello Cassese (www.belmond.com/hotels/south-america/brazil/rio-de-janeiro/belmond-copacabana-palace/dining)  Cuisine Italian
Av. Atlântica 1702, 22021-001 Rio de Janeiro - Tel. +5521 25487070

Lasai
Rafa Costa e Silva (www.lasai.com.br)  Cuisine Modern 
Rua Conde de Irajá 191 BR - 22271-020 Rio de Janeiro - Tel. 5521 34491834

Mee
Rafael Hidaka (www.belmond.com)  Cuisine Asian influences
Av. Atlântica 1702 BR - 22021-001 Rio de Janeiro - Tel. 5521 25487070

San Paolo (7)

Evvai
Luiz Filipe Souza (www.evvai.com.br)  Cuisine Modern
Rua Joaquim Antunes 108, 05415-000 São Paulo - Tel. +5511 30621160

Huto
Fábio Honda (www.hutorestaurante.com.br)  Cuisine Japanese
Av. Jandira 677 BR - 04080-004 São Paulo - Tel. 5511 50526804
 
Kan Suke
Keisuke Egashira  Cuisine Japanese
Rua Manoel da Nóbrega 76 BR - 04001-000 São Paulo - Tel. 5511 32663819

Kinoshita
Tsuyoshi Murakami (www.restaurantekinoshita.com.br)  Cuisine Japanese
Rua Jacques Félix 405 BR - 04509-900 São Paulo - Tel. 5511 38467327

Kosushi   (aveva "Una Stella")
George Yuji Koshoji (www.kosushi.com.br)  Cuisine Japanese
Rua Viradouro 139 BR - 04538-110 São Paulo - Tel. 5511 31677272

Tangará Jean-Georges   (aveva "Una Stella")
Pascal Valero (www.oetkercollection.com)  Cuisine Modern
Rua Deputado Laércio Corte 1501, São Paulo 05706-290 - Tel. 5511 49044001