Curata da Paolo Marchi (27 Marzo 2023)
(www.identitagolose.it)  Dal 2016 solo on line

Tutti i Ristoranti della Cina segnalati da "Identità Golose 2023"
Per maggiori informazioni clicca su: Identità Golose

Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong) Umberto Bombana (www.ottoemezzobombana.com)
The Chairman (Hong Kong) Kwok Keung Tung (www.thechairmangroup.com)
Niko Romito al Bulgari Pechino (Pechino) Niko Romito, Stefano Nicodemo e Daniele Ferrari (https://www.bulgarihotels.com/)
Da Vittorio Shangai (Shanghai) Stefano Bacchelli (www.davittorio.com/ristoranti/da-vittorio-shanghai.html)
FuHeHui (Shanghai) LuYiMing
Il Ristorante - Niko Romito al Bulgari Shanghai (Shangai) Mauro Aloisio (www.bulgarihotels.com/it_IT/shanghai)
Obscura (Shanghai) DeAille Tam e Simon Wong
Taian Table (Shanghai) Stefan Stiller (https://taian-table.cn/)
Ultraviolet (Shanghai) Paul Pairet e Greg Robinson (www.uvbypp.cc)