Premio "Top di Domani"

Area Nord-Ovest
Laura Santosuosso - Remulass (Milano - MI)
Area Nord-Est
Tina Marcelli - Feuerstein Nature Family Resort (Brennero/Brenner - BZ)
Area Centro
Sara Scarsella - Sintesi (Ariccia - RM)
Area Sud
Francesca Barone - Fattoria delle Torri (Modica - RG)

Premio "Buona Cucina"

Area Nord-Ovest
Contrada Bricconi (Oltressenda Alta - BG)
Area Nord-Est
Indiniò (Raveo - UD)
Area Centro
Peposo (Pietrasanta - LU)
Area Sud
Le Carrube (Ostumi - BR)

L'Olimpo della ristorazione (45)
(Le "Tre Medaglie" scendono da 47 a 45)

LOMBARDIA (10)
Cracco (Milano- MI) Carlo Cracco (www.ristorantecracco.it)
Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN) Nadia e Giovanni Santini (www.dalpescatore.com)
Da Vittorio (Brusaporto - BG) (nrico e Roberto Cerea (www.davittorio.com)
D'O (Cornaredo - MI) Davide Oldani (www.cucinapop.do)
Enrico Bartolini - Mudec (Milano - MI) Enrico Bartolini (www.enricobartolini.net)
Ilario Vinciguerra Restaurant (Gallarate - VA) Ilario Vinciguerra (www.ilariovinciguerra.it)
Lido 84 (Gardone Riviera - BS) Riccardo Camanini (www.ristorantelido84.com)
Miramonti L'Altro (Concesio - BS) Philippe Léveillé (www.miramontilaltro.it)
Ristorante Berton (Milano - MI) Andrea Berton (www.ristoranteberton.com)
Seta del Mandarin Oriental Milano (Milano - MI) (Antonio Guida (www.mandarinoriental.it)

TRENTINO (1)
El Molin (Cavalese - TN) Alessandro Gilmozzi (www.elmolin.info)

ALTO ADIGE (1)
ST.Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia - BZ) Norbert Niederkofler (www.rosalpina.it)

VENETO (3)
Casa Perbellini (Verona - VR) Giancarlo Perbellini (www.casaperbellini.it)
La Peca (Lonigo - VI) Nicola Portinari (www.lapeca.it)
Le Calandre (Rubano - PD) Massimiliano Alajmo (www.alajmo.it)

FRIULI VENEZIA GIUULIA (4)
Agli Amici (Udine - UD) Emanuele Scarello (www.agliamici.it)
Harry’s Piccolo (Trieste - TS) Davide De Pra e Matteo Metullio (harrystrieste.it)
L'Argine a Vencò (Dolegna del Collio - GO) Antonia Klugmann (largineavenco.it)    (new entry)
Laite (Sappada - UD) Fabrizia Meroi (www.ristorantelaite.com)

EMILIA ROMAGNA (1)
Osteria Francescana (Modena - MO) Massimo Bottura (www.osteriafrancescana.it)

TOSCANA (2)
Da Caino (Montemerano - GR) Valeria Piccini (www.dacaino.it)
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)  Riccardo Monco (www.enotecapinchiorri.com)

MARCHE (2)
Madonnina del Pescatore (Senigallia - AN) Moreno Cedroni (www.morenocedroni.it)
Uliassi (Senigallia - AN) Mauro Uliassi (www.uliassi.it)

UMBRIA (1)
Casa Vissani (Baschi - TR) Gianfranco Vissani (www.casavissani.it)

LAZIO (5)
Colline Ciociare (Acuto - FR) Salvatore Tassa (www.salvatoretassa.it)
Il Pagliaccio (Roma - RM) Anthony Genovese (www.ristoranteilpagliaccio.it)
La Pergola dell'H. Rome Cavalieri (Roma - RM) Heinz Beck (www.romecavalieri.it)
La Trota (Rivodutri - RI) Sandro e Maurizio Serva (www.latrota.com)
Pascucci al Porticciolo (Fiumicino - RM) Gianfranco Pascucci (www.pascuccialporticciolo.com)

ABRUZZO (2)
La Bandiera (Civitella Casanova - PE) Marcello e Mattia Spadone (www.labandiera.it)
Reale (Castel di Sangro - AQ) Niko Romito (www.ristorantereale.it)

CAMPANIA (6)
Danì Maison (Ischia/Isola d'Ischia - NA) Nino Di Costanzo (www.danimaison.it)
Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) Alfonso ed Ernesto Iaccarino (www.donalfonso.com)
Kresios (Telese Terme - BN) Giuseppe Iannotti (kresios.com)    (new entry)
Oasis Sapori Antichi (Vallesaccarda - AV) Lina e Maria Fischetti (www.oasis-saporiantichi.it)
Taverna Estia (Brusciano - NA) Francesco Sposito (www.tavernaestia.it)
Torre del Saracino (Vico Equense - NA) Gennaro Esposito (www.torredelsaracino.it)

SICILIA (2)
Duomo (Ragusa - RG) Ciccio Sultano (www.ristoranteduomo.it)
La Madia (Licata - AG) Pino Cuttaia (www.ristorantelamadia.it)

Escono

La Credenza (San Maurizio Canavese - TO) Igor Macchia e Giovanni Grasso (www.ristorantelacredenza.it)
Al Gambero (Calvisano - BS) Gino Gavazzi
Casa Mazzucchelli (Sasso Marconi - BO) Aurora Mazzucchelli (casamazzucchelli.com)
Abruzzino (Catanzaro - CZ) Luca Abruzzino (www.antonioabbruzzino.it)

TOP 45 Restaurants 2023 (47)

a confronto con:
TOP Restaurants de L'Espresso 2022
TOP Restaurants del Gambero Rosso 2023
e TOP Restaurants della Michelin 2023

(I ristoranti vengono elencati, dato il punteggio ottenuto nella Guida Touring Club Italiano,
 in ordine di migliore punteggio medio ottenuto nelle altre Guide)

Riportiamo per ogni ristorante:
il nome del Ristorante  (i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
il nome dello Chef, il sito internet, la regione, il comune e la provincia di ubicazione 
I Cappelli (da 1 a 5 Cappelli) ottenuti dal ristorante nella Guida de L'Espresso 2022
Il voto (in centesimi) ottenuto dal ristorante nella Guida del Gambero Rosso 2023
(riportiamo sia il voto "complessivo" ottenuto dal ristorante,
comprensivo della cucina, della cantina e del servizio, sia quello relativo alla sola "cucina")
Le Stelle (da 1 a 3 Stelle) ottenute dal ristorante nella Guida della Michelin 2023

L'Olimpo della Ristorazione (45)
TRE MEDAGLIE

Reale (Niko Romito) (www.ristorantereale.it)
ABRUZZO (Castel di Sangro - AQ)  Cinque Cappelli - 96/Cucina 98 - TRE STELLE

Osteria Francescana (Massimo Bottura ) (www.osteriafrancescana.it)
EMILIA ROMAGNA (Modena - MO)  Cinque Cappelli  - 95/Cucina 96 - TRE STELLE

La Pergola dell'H. Rome Cavalieri  (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it)
LAZIO (Roma - RM)  Cappello d'Oro - 95/Cucina 92 - TRE STELLE

Piazza Duomo (Enrico Crippa) (www.piazzaduomoalba.it)
PIEMONTE (Alba - CN)  Cinque Cappelli - 94/Cucina 96 - TRE STELLE

Le Calandre (Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)
VENETO (Rubano - PD)  Cinque Cappelli - 94/Cucina 96 - TRE STELLE

Uliassi (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it)
MARCHE (Senigallia - AN)  Cinque Cappelli - 94/Cucina 96 - TRE STELLE

ST.Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)
ALTO ADIGE (Badia - BZ)  Cinque Cappelli - 93/Cucina 94 - TRE STELLE

Villa Crespi (Antonino Cannavacciuolo) (www.villacrespi.it)
PIEMONTE (Orta San Giulio - NO)  Quattro Cappelli - 93/Cucina 94 - TRE STELLE

Da Vittorio (Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com)
LOMBARDIA (Brusaporto - BG)  Cappello d'Oro - 93/Cucina 90 - TRE STELLE

Enoteca Pinchiorri (Riccardo Monco) (www.enotecapinchiorri.com)
TOSCANA (Firenze - FI)  Cappello d'Oro - 93/Cucina 90 - TRE STELLE

Enrico Bartolini - Mudec  (Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net)
LOMBARDIA (Milano - MI)  Quattro Cappelli - 91/Cucina 92 - TRE STELLE

Dal Pescatore (Nadia e Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com)
LOMBARDIA (Canneto sull'Oglio - MN)  Cappello d'Oro  - 91/Cucina 88 - TRE STELLE

Madonnina del Pescatore (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it)
MARCHE (Senigallia - AN)  Cinque Cappelli - 93/Cucina 94 - Due Stelle

Il Pagliaccio (Anthony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it)
LAZIO (Roma - RO)  Quattro Cappelli - 93/Cucina 94 - Due Stelle

Seta del Mandarin Oriental Milano (Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)
LOMBARDIA (Milano - MI)  Cinque Cappelli - 92/Cucina 94  - Due Stelle

D'O (Davide Oldani) (www.cucinapop.do)
LOMBARDIA (Cornaredo - MI)  Cinque Cappelli - 92/Cucina 94 - Due Stelle

Duomo (Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it)
SICILIA (Ragusa - RG)  Cinque Cappelli - 92/Cucina 92 - Due Stelle

Torre del Saracino (Gennaro Esposito) (www.torredelsaracino.it)
CAMPANIA (Vico Equense - NA)  Tre Cappelli - 92/Cucina 92 - Due Stelle

La Madia (Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)
SICILIA (Licata - AG)  Cinque Cappelli - 90/Cucina 92 - Due Stelle

Agli Amici (Emanuele Scarello) (www.agliamici.it)
FRIULI VENEZIA GIULIA (Udine - UD)  Quattro Cappelli - 91/Cucina 92 - Due Stelle

Danì Maison (Nino Di Costanzo) (www.danimaison.it)
CAMPANIA (Ischia/Isola d'Ischia - NA)  Quattro Cappelli - 91/Cucina 92 - Due Stelle 

Casa Perbellini (Giancarlo Perbellini) (www.casaperbellini.it)
VENETO (Verona - VR)  Cappello d'Oro - 90/Cucina 94 - Due Stelle

Taverna Estia (Francesco Sposito) (www.tavernaestia.it)
CAMPANIA (Brusciano - NA)  Quattro Cappelli - 90/Cucina 92 - Due Stelle

La Peca (Nicola Portinari) (www.lapeca.it)
VENETO (Lonigo - VI)  Cappello d'Oro - 90/Cucina 90 - Due Stelle

Miramonti L'Altro (Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it)
LOMBARDIA (Concesio - BS)  Cappello d'Oro - 90/Cucina 90 - Due Stelle

Da Caino (Valeria Piccini) (www.dacaino.it)
TOSCANA (Montemerano - GR)  Cappello d'Oro - 90/Cucina 90 - Due Stelle

Antica Corona Reale (Gian Piero Vivalda) (www.anticacoronareale.com)
PIEMONTE (Cervere - CN)  Quattro Cappelli - 88/Cucina 90 - Due Stelle

Krèzios (Giuseppe Iannotti) (www.kresios.com)    (new entry)
CAMPANIA (Telese Terme - BN) Cinque Cappelli - 88/Cucina 88 - Due Stelle

Harry’s Piccolo (Matteo Metullio e Davide De Pra) (www.harrystrieste.it/it)
FRIULI VENEZIA GIULIA (Trieste - TS)  Quattro Cappelli - 86/Cucina 90 - Due Stelle

Cracco (Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it)
LOMBARDIA (Milano- MI)  Cinque Cappelli - 93/Cucina 94 - Una Stella

La Trota (Sandro e Maurizio Serva) (www.latrota.com)
LAZIO (Rivodutri - RI)  Cappello d'Oro - 92/Cucina 92 - Una Stella

Pascucci al Porticciolo (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com)
LAZIO (Fiumicino - RM)  Tre Cappelli - 92/Cucina 92 - Una Stella

Ristorante Berton (Andrea Berton) (www.ristoranteberton.com)
LOMBARDIA (Milano - MI)  Cappello d'Oro - 91/Cucina 94 - Una Stella

Casa Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi) (www.casavissani.it)
UMBRIA (Baschi - TR)  Cappello d'Oro  - 91/Cucina 92 - Una Stella

Lido 84 (Riccardo Camanini) (www.ristorantelido84.com)
LOMBARDIA (Gardone Riviera - BS)  Cinque Cappelli - 90/Cucina 94 - Una Stella

Laite (Fabrizia Meroi) (www.ristorantelaite.com)
VENETO (Sappada - UD)  Quattro Cappelli - 90+/Cucina 94 - Una Stella

Del Cambio (Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it)
PIEMONTE (Torino - TO)  Quattro Cappelli - 89/Cucina 92 - Una Stella

Colline Ciociare (Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it)
LAZIO (Acuto - FR)  Cappello d'Oro - 88/Cucina 94 - Una Stella

Ilario Vinciguerra Restaurant (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it)
LOMBARDIA (Gallarate - VA)  Due Cappelli - 89/Cucina 90 - segnalato

Don Alfonso 1890 (Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com)
CAMPANIA (Sant'agata sui Due Golfi - NA)  Cappello d'Oro - 93/Cucina 94 - non presente

Gli altri Top Restaurants delle altre Guide
Seguono i ristoranti che, pur non essendo inseriti tra i migliori ristoranti
 (L'Olimpo: Tre Medaglie) della Guida Touring, 
ottengono nelle altre Guide i massimi voti: (Guida L'Espresso: Cinque Cappelli)
(Guida Gambero Rosso: Tre Forchette) (Guida Michelin: Tre Stelle)


  Cucina d'Autore

Quattro Passi (Tonino Mellino) (www.ristorantequattropassi.com)
CAMPANIA (Massa Lubrense - Na)  Quattro Cappelli - 93/Cucina 92 - Due Stelle

Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Domenico Stile) (www.enotecalatorreroma.com)
LAZIO (Roma - RM)  Tre Cappelli - 91/Cucina 92 - Due Stelle

Antica Osteria Cera (Lionello Cera) (www.osteriacera.it)
VENETO (Campagna Lupia - VE)  Quattro Cappelli - 90/Cucina 94 - Due Stelle

Il Piccolo Principe del Grand H.Principe di Piemonte (Giuseppe Mancino) (www.ristoranteilpiccoloprincipe.com)
TOSCANA (Viareggio - LU)  Due Cappelli - 90/Cucina 90 - Due Stelle

Villa Feltrinelli (Stefano Baiocco) (www.villafeltrinelli.com)
LOMBARDIA (Gargnano - BS) Cinque Cappelli - 88-/Cucina 92 - Due Stelle

Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel (Francesco Apreda) (www.thepantheonhotel.com)
LAZIO (Roma - RM)  Tre Cappelli - 91/Cucina 94 - Una Stella

Imago dell'H.Hassler (Andrea Antonini) (www.imagorestaurant.com)
LAZIO (Roma - RM)  Tre Cappelli - 91/Cucina 90 - Una Stella

Andreina (Errico Recanati) (www.ristoranteandreina.it)
MARCHE (Loreto - AN)  Quattro Cappelli - 90/Cucina 92 - Una Stella

Glass Hostaria (Cristina Bowerman) (www.glasshostaria.it)
LAZIO (Roma - RM)  Due Cappelli - 90/Cucina 92 - Una Stella

Lorenzo (Gioacchino Pontrelli) (www.ristorantelorenzo.com)
TOSCANA (Forte dei Marmi - LU)  Cappello d'Oro - 90/Cucina 90 - Una Stella

Signum H. (Martina Caruso) (www.hotelsignum.it)
SICILIA (Isola di Salina - ME)  Tre Cappelli - 90/Cucina 90 - Una Stella

La Tana Gourmet (Alessandro Dal Degan) (www.latanaristorante.it)
VENETO (Asiago - VI) Cinque Cappelli - 88/Cucina 92 - Una Stella