50 TOP Italy 2021 (20 Ottobre 2020)
(www.50topitaly.it) Solo Online
Curata da Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere
Premi Speciali
Piatto dell’Anno 2021
"We Are All Connected Under One Roof", Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna Pranzo dell’Anno 2021 Uliassi – Senigallia (AN), Marche Pasticceria dell’Anno 2021 Daní Maison – Ischia (NA), Campania Sommelier dell’Anno 2021 Alessandro Tomberli – Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana Ospitalità 2021 Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia Modello d’Ispirazione 2021 Famiglia Cerea – Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia Chef dell’Anno 2021 Gianluca Gorini – daGorini – San Piero In Bagno (FC), Emilia-Romagna Migliore Carta dei Vini 2021 Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo Maître dell’Anno 2021 Pino Savoia – Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte Novità dell’Anno 2021 Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania Giovane dell’Anno 2021 Antonio Ziantoni – Zia Restaurant – Roma, Lazio Valorizzazione del Territorio 2021 Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna Performance dell’Anno 2021 Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana Trattoria Contemporanea 2021 Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna Tradizione Familiare 2021 Sora Maria e Arcangelo– Olevano Romano (RM), Lazio Restaurant Manager dell’Anno 2021 Piero Pompili – Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna Innovazione e Sostenibilità 2021 Panificio Bonci – Roma, Lazio Best Format 2021 Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania Formare il Futuro 2021 Matteo Lorito – Rettore Università di Napoli Federico II – Campania
Osteria Francescana (Modena - MO)
50 TOP Italy
(Ristoranti oltre i 120 euro)
1 Osteria Francescana – Modena 2 Uliassi – Senigallia 3 Daní Maison – Ischia 4 Le Calandre – Rubano (PD) 5 Duomo – Ragusa 6 Enrico Bartolini MUDEC – Milano 7 St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ) 8 Piazza Duomo – Alba (CN) 9 Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui due golfi (NA) 10 La Pergola – Roma 11 Taverna Estia – Brusciano (NA) 12 Enoteca Pinchiorri – Firenze 13 Madonnina del Pescatore – Senigallia 14 Da Vittorio – Brusaporto (BG) 15 Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN) 16 Villa Feltrinelli – Gargnano (BS) 17 Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) 18 VUN Andrea Aprea – Milano 19 Seta by Antonio Guida – Milano 20 La Peca – Lonigo (VI) 21 Agli amici – Udine 22 Reale – Castel di Sangro (AQ) 23 Glam – Venezia 24 La Madernaassa – Guarene (CN) 25 Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA) 26 La Torre del Saracino – Vico Equense (NA) 27 Il Pagliaccio – Roma 28 Del Cambio – Torino 29 Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE) 30 Il Palagio – Firenze 31 Ristorante Laite – Sappauda (UD) 32 Harry’s Piccolo – Trieste 33 Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano 34 Caino – Montemerano (GR) 35 Pashà – Conversano (BA) 36 La Trota – Rivodutri (RI) 37 Casa Perbellini – Verona 38 Casa Vissani – Baschi (TR) 39 Terra – Sarentino (BZ) 40 Pipero Roma – Roma 41 Ristorante Berton – Milano 42 Enoteca La Torre – Roma 43 Accursio ristorante – Modica (RG) 44 Inkiostro – Parma 45 Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI) 46 Signum – Salina 47 El Molin – Cavalese (TN) 48 Per me di Giulio Terrinoni – Roma 49 Christian e Manuel Ristorante – Vercelli 50 Vitantonio Lombardo Ristorante – Matera
daGorini (San Pietro in Bagno - FC)
50 TOP Italy
(Ristoranti fino a 120 euro)
1 daGorini – San Pietro in Bagno (FC) 2 L’argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO) 3 Lido 84 – Gardone Riviera (BS) 4 Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC) 5 D’O – Cornaredo (MI) 6 Pascucci al porticciolo – Fiumicino (Roma) 7 Ristorante Abruzzino – Catanzaro 8 Materia – Cernobbio (CO) 9 Ristorante Villa Maiella – Guardiagrele (CH) 10 Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze 11 Ristorante Andreina – Loreto (AN) 12 Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV) 13 Condividere – Torino 14 Abocar Due Cucine – Rimini 15 28 posti – Milano 16 Balìce – Milazzo (ME) 17 Guido – Rimini 18 Ristorante I Portici – Bologna 19 Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino 20 Damini macelleria & affini – Arzignano (VI) 21 Ristorante Giglio – Lucca 22 SUD Ristorante – Quarto (NA) 23 Danilo Ciavattini – Viterbo 24 Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA) 25 Il Marin – Genova 26 Locanda di Orta – Orta San Giulio (NO) 27 Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA) 28 L’asinello – Castelnuovo Berardenga (SI) 29 Ristorante Marconi – Sasso MArconi (BO) 30 Hostaria Ducale – Genova 31 Zur Rose Restaurant – San Michele Appiano (BZ) 32 Ristorante Romano – Viareggio (LU) 33 Romolo al porto – Anzio (RM) 34 Tordomatto – Roma 35 Stube Gourmet – Asiago (VI) 36 Casa Rapisarda – Numana (AN) 37 Zash – Riposto (CT) 38 Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC) 39 Corteinfiore – Trani 40 Il bavaglino – Terrasini (PA) 41 Acqua Pazza – Ponza 42 Nostrano – Pesaro 43 Restaurant Zum Löwen – Tesimo (BZ) 44 Antica corte pallavicina – Polesine Parmense (PR) 45 I Pupi – Bagheria (PA) 46 La bandiera – Civitella Casanova (PE) 47 Zia Restaurant – Roma 48 Roscioli – Roma 49 Caracol Gourmet – Bacoli (NA) 50 Quintessenza – Trani
Antica Osteria del Mirasole (San Giovanni in Persiceto - BO)
TOP Italy
(Trattorie/Osterie)
1 Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO) 2 La Brinca – Ne (GE) 3 Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina – Acuto (FR) 4 Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA) 5 Trippa – Milano 6 Ristorante Consorzio – Torino 7 L’osteria della Tana – Asiago (VI) 8 Trattoria Da Burde – Firenze 9 Al Convento – Cetara (SA) 10 Ai due platani – Parma 11 Irina Trattoria – Savigno (BO) 12 Santo Palato – Roma 13 Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano 14 Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI) 15 Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR) 16 Boivin – Levico Terme (TN) 17 Trattoria Nerodiseppia – Trieste 18 L’agave framura – Framura (SP) 19 Vecchia marina – Roseto degli Abruzzi (PE) 20 Masseria Barbera – Minervino Murge (BT) 21 Antica trattoria Ballotta – Torreglia (PD) 22 Osteria del posto – Corciano (PG) 23 Armando al Pantheon – Roma 24 Locanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO) 25 Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA) 26 Corona Trattoria – Palermo 27 Futura osteria – Monteriggioni (SI) 28 Osteria Ophis – Offida (AP) 29 Ristorante Al Cambio – Bologna 30 Osteria della villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS) 31 Osteria Ca’ dei Giosi – Covelo (TN) 32 Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL) 33 Hostaria di Bricai – Rassa (VC) 34 Trattoria popolare L’avvolgibile – Roma 35 All’osteria bottega – Bologna 36 Taverna del cacciatore – Castiglione dei Pepoli (BO) 37 Antichi sapori – Montegrosso di Andria (BT) 38 Cibrèo trattoria – Firenze 39 Trattoria Pallotta – Assisi 40 Buatta – Napoli 41 Trattoria La Grotta da Concetta – Campobasso 42 Osteria Tripperia Il Magazzino – Firenze 43 Osteria la torre – Cherasco (CN) 44 La taverna del mozzo – Marina di Camerota (SA) 45 Antica Trattoria da Doro – Solagna (VI) 46 Locanda Mammì – Agone (IS) 47 La Locanda – Cameri (NO) 48 Trattoria alla Pesa – Venezia 49 Cibus – Ceglie Messapica (BR) 50 Don Ciccio – Bagheria (PA)
Panificio Bonci (Roma - RM)
50 TOP Italy
(Low Cost)
1 Panificio Bonci – Roma 2 Da Gigione Hamburgeria & Braceria – Pomigliano d’arco (NA) 3 Anikó – Senigallia 4 Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia (BA) 5 Supplizio – Roma 6 Pescaria – Polignano a mare 7 A piè de campu – Manarola (SP) 8 FUD bottega sicula – Catania 9 La tradizione – Vico Equense 10 ‘Ino – Firenze 11 I banchi – Ragusa 12 Trapizzino – Roma 13 La ravioleria Sarpi – Milano 14 NudeCrud – Rimini 15 50 panino di Ciro Salvo – Napoli 16 Pavè – Milano 17 Antica porchetteria Granieri 1916 – Perugia 18 Saseada – Sebaderia artigianale – Cagliari 19 ALT – Castel di Sangro (AQ) 20 Bottega Portici – Bologna 21 Il Masetto – Hamburgeria Nazionale – Genova 22 TapaSotto – Verona 23 Pork’n’Roll – Roma 24 Te Ke voi? – Trento 25 Panini Durini – Milano 26 Poormanger – Torino 27 Antico Caffè Soriano – San Benedetto del Tronto (AP) 28 Panino Giusto – Milano 29 Maramimmo – Termoli (CB) 30 La tradizione – fornello pugliese – Sammichele di Bari (BA) 31 Verci Vini & Merende – Bagheria (PA) 32 Antica Focacceria S. Francesco – Palermo 33 TOLIN macelleria con cucina – Lozzo Atestino (PD) 34 C.Bio – Firenze 35 Quattroquarti – crosta e mollica – Matera 36 Porcobrado Milano – Milano 37 Luini – Milano 38 All’antico vinaio – Firenze 39 Panino marino – Genova 40 Scirocco – Catania 41 Enoteca Perbacco – Torreglia (PD) 42 Semel – Firenze 43 Legs – Roma 44 Gusto Giusto – Trento 45 Bocciofila – Borgomanero (NO) 46 Il Lampredotto – Firenze 47 Panecotto – Matera 48 26 Hamurger&Delicious – Cava de’ Tirreni (SA) 49 Rosticceria L’antico Borgo – Cisternino (BR) 50 Wiener House – Gorizia
|
