1° (1) Ultra-Violet by Paul Pairet (Shanghai, China) Paul Pairet
2° (-) Sorn (Bangkok, Thailand) Supaksorn Jongsiri
3° (2) Robuchon Au Dôme (Macau, China) Julien Tongourian
4° (7) Jade Dragon (Macau, China) Tam Kwok
5° (-) Zén - Frantzen (Singapore) Tristin Farmer
6° (6) Seventh Son Restaurant (Hong Kong, China) Chiu Wai-kwan
7° (5) The Chairman (Hong Kong, China) Kwok Keung Tung
8° (-) Xin Rong Ji (Nanyang Road) (Shanghai, China)
9° (-) Sing Gor Private Kitchen (Macau, China) Sun Kuan Seng
10° (-) Sushi Saito (Hong Kong, China) Ikuya Kobayashi
11° (4) The Eight (Macau, China) Cheung Chi Shing
12° (3)  Sühring (Bangkok, Thailand) Mathias e Thomas Sühring
13° (20) RyuGin (Taipei, Taiwan) Ryohei Hieda
14° (27) Sushi Shikon (Hong Kong, China) Yoshiharu Kakinuma
15° (21) Odette (Singapore) Julien Royer
16° (10) Neighborhood (Hong Kong, China) David Lai
17° (25) Belon (Hong Kong, China) Daniel Calvert 
18° (13) Mingles (Seoul, South Korea) Mingoo Kang
19° (-) Ryugin (Hong Kong, China) Hidemichi Seki
20° (-) Esora (Singapore) Shigeru Koizumi
21° (29) Made in China (Beijing, China) Kent Jin Qiang
22° (19) Longjing Caotang (Hangzhou, China) Dai Jianjun
23° (-) Mosu (Seoul, South Korea) Ahn Sung-jae
24° (41) VEA Restaurant & Lounge (Hong Kong, China) Vicky Cheng
25° (8) Ta Vie (Hong Kong, China) Hideaki Sato
26° (-) RAW (Taipei, Taiwan) Alain Huang & Andre Chiang
27° (15) Waku Ghin (Singapore) Tetsuya Wakuda
28° (17) Burnt Ends (Singapore) Dave Pynt
29° (16) Paste (Bangkok, Thailand) Bee Satongun & Jason Bailey
30° (9) Lung King Heen (Hong Kong, China) Chan Yan-tak
31° (34) Fu He Hui (Shanghai, China) Tony Lu
32° (-) Ecriture (Hong Kong, China) Maxime Gilbert
33° (12) Jungsik  (Seoul, South Korea) Jungsik Yim
34° (37) Mume (Taipei, Taiwan) Richie Lin
35° (18) Amber (Hong Kong, China) Richard Ekkebus
36° (33) Godenya (Hong Kong, China) Goshima Shinya
37° (-) Howard's Gourmet (Beijing, China) Howard Cai
38° (31) Gaa (Bangkok, Thailand) Garima Arora
39° (26) Sushi Ichizu (Bangkok, Thailand) Riku Toda
40° (23) Les Amis (Singapore) Sebastien Lepinoy
41° (35) Caprice (Hong Kong, China) Guillaume Galliot
42° (-) La Yeon (Seoul, South Korea) Sung-Il Kim
43° (-) Toyo Eatery (Manilla, Philippines) Jordy Navarra
44° (45) Yu Zhi Lan (Chengdu, China) Lan Guijun
45° (-) Tate Dining Room (Hong Kong, China) Vicky Lau
46° (-) Restaurant Labyrinth (Singapore) LG Han
47° (22) Candlenut (Singapore) Malcolm Lee
48° (-) Nouri (Singapore) Ivan Brehm
49° (30) Jaan (Singapore) Kirk Westaway
50° (49) Hubin 28 (Hong Kong, China) Colin Cheng

51° ( ) Country Kitchen (Beijing, China) Leo Chai
52° ( ) Yong Fu (Shanghai, China) Zhou Tielong
53° ( ) JL STUDIO (Taipei, Taiwan) Jimmy Lim Tyan Yaw
54° ( ) Indian Accent (New Delhi, India) Manish Mehrotra
55° (14) Mott 32 (Hong Kong, China) Man Sing Lee
56° ( ) Jin Sha (Hangzhou, China) Wang Yong
57° ( ) Sichuan Moon (Macau, China) André Chiang
58° ( ) Born and Bred (Seoul, South Korea) Jung Sang-won
59° ( ) Fu He Hui (Shanghai, China) Tony LuCinese
60° ( ) Takumi by Daisuke Mori (Hong Kong, China) Daisuke Mori
61° (24) Yan Toh Heen (Hong Kong, China) Lau Yiu Fai
62° ( ) Kashiwaya HK (Hong Kong, China) Hideaki Matsuo
63° ( ) The Tasting Room (Macau, China) Fabrice Vulin
64° ( ) Haku (Hong Kong, China) Agustin Balbi
65° ( ) Hansik Gonggan (Seoul, South Korea) Cho Hee-sook
66° (28) 8½ Otto E Mezzo Bombana (Hong Kong, China) Umberto Bombana
67° ( ) Casa Don Alfonso (Macau, China) Giovanni Galeota
68° (47) Sushi Tokami (Hong Kong) (Hong Kong) Tsuyoshi Shindo
69° ( ) Hoi King Heen (Hong Kong, China) Leung Fai Hung
70° (36) Da Dong (Beijing, China) Dong Zhenxiang
71° (38) L'atelier De Joel Robuchon (Hong Kong, China) Adriano Cattaneo
72° (43) Ronin (Hong Kong, China) Matthew Abergel
73° ( ) Épure (Hong Kong, China) Nicolas Boutin
74° (44) Tin Lung Heen (Hong Kong, China) Lau Ping Lui
75° (48) Pierre (Hong Kong, China) Jacky Tauvry
76° ( ) WIng Lei Palace (Macau, China) Tam Kwok Fung
77° (46) Man Wah (Hong Kong, China) Wing-Keung Wong
78° ( ) Alain Ducasse at Morpheus (Macau, China) Alain Ducasse
79° ( ) I M Teppanyaki and Wine (Hong Kong, China) Lawrence Mok
80° ( ) Gaon (Seoul, South Korea) Kim Byung Jin
81° ( ) Yi (Macau, China) Angelo Wong e Wilson Fam
82° ( ) Mecha Uma (Manilla, Philippines) Bruce Ricketts
83° ( ) Le Du (Bangkok, Thailand) Thitid Tassanakajohn
84° (42) Stellar House (Hong Kong, China) Yat-Sang Chan
85° ( ) Imperial Treasure Super Peking Duck (Singapore) Wudand Swordsma
86° ( ) Duddell’s (Hong Kong, China) Man Lung Li
87° ( ) Shin Yeh 101 (Taipei, Taiwan) Madam Lee Xiu Ying
88° ( ) Frantzen’s Kitchen (Hong Kong, China) Jim Löfdahln
89° ( ) Summer Pavilion (Singapore) Cheung Siu Kong
90° (50) Shinji By Kanesaka (Singapore) Koichiro Oshino
91° (40) Fook Lam Moon (Hong Kong, China) Chan Lau Yeung
92° ( ) Kin's Kitchen (Hong Kong, China) Lau Kin Wai
93° (39) Tippling Club (Singapore) Ryan Clift
94° ( ) Corner House (Singapore) Jason Tan
95° ( ) Bo Innovation (Hong Kong, China) Alvin Leung
96° ( ) Sushi Masataka (Hong Kong, China) Masataka Fujisawa
97° ( ) Ho Lee Fook (Hong Kong, China) Jowett Yu
98° ( ) Nikushou (Hong Kong, China) Antoine Ng
99° ( ) La Petite Maison (Dubai) Raphael Duntoye
100° ( ) Opera Bombana (Beijing, China) Eugenio Iraci

Escono

(11) Gaggan (Bangkok, Thailand) Gaggan Anand
(32)  Tasting Court Chinese Cuisine (Hong Kong, China)