I 30 Migliori Ristoranti 2013
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Vissani (Baschi - TR) Si confermano i ristoranti stellati Vissani (Baschi - TR) e Il Postale del Castello di Monterone (Perugia - PG), mentre perde la "Stella" ed esce dalla classifica il ristorante La Bastiglia (Spello - PG).
Sale conquistando numerose posizioni il ristorante Il Capanno (Spoleto - PG), che sale dal 23° al 12° posto.
Migliore nuova entrata č quella del ristorante L'Essenza alla Corte del Sole (Castiglione del Lago - PG), che si piazza al 20° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vissani (19/ventesimi), 2° Il Postale del Castello di Monterone (16/ventesimi), 3° Villa Roncalli (15,5/ventesimi), 4° L'Essenza alla Corte del Sole (15/ventesimi), 5° Vespasia (14,5/ventesimi). Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Vissani (95/centesimi), 2° Il Postale del Castello di Monterone (87/centesimi), 3° Villa Roncalli e Vespasia (85/centesimi), 5° Trippini (82/centesimi).
L'Essenza alla Corte del Sole (Castiglione del Lago - PG)
Gli Stellati (2) 1° (1) Vissani (Gianfranco Vissani)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 19 | 95
95 | 3 Medaglie |
|
| 5 Baci |
2° (2) Il Postale del Castello di Monterone (Marco Bistarelli)
Perugia (PG) Strada Montevile 3
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 86
87 | 1 Medaglia |
|
| 4 Baci |
Gli altri Ristoranti 3° (4) Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra)
Foligno (PG) Viale Roma 25
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15,5 | 82+
85 | Buona Cucina |
|
| 4 Baci |
4° (5) Trippini (Paolo Trippini)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Via Italia 8
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 81+
82 | Buona Cucina | Oltre alle Osterie |
| 4 Baci |
5° (6) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Orvieto (PG) Piazza Sant'Angelo 1/a
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Oree Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 82+
80 | S | Oltre alle Osterie |
| 4 Baci |
6° (7) Redibis a L'Orto degli Angeli (Antonio Falcone)
Bevagna (PG) Vicolo dell'Anfiteatro
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 76
73 | S |
|
| 4 Baci |
7° (10) Fiorfiore della Residenza di Roccafiore (Carlo Grimaldi)
Todi (PG) Fraz. Chioano Loc. Collina Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 77+
75 | Buona Cucina |
|
| 3 |
8° (13) Vespasia di Palazzo Seneca (Flavio Faedi)
Norcia (PG) Via Cesare Battisti 12
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | 84+
85 | S |
|
|
|
9° (14) Brilli Bistrot (Michele Rellini)
Assisi (PG) Loc. Santa Maria degli Angeli Via los Angeles 83 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 13,5 | 75
75 | Buona Cucina |
|
| 3 |
10° (8) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Ciro D'Amico)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 81+
80 | S |
|
| 4 Baci |
11° (15) Spirito Divino (Gabriele Giura)
Montefalco (PG) Piazza Mustafą 2
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 79+
77 | Buona Cucina |
|
| 3 |
12° (23) Il Capanno (Cristina Rastelli)
Spoleto (PG) Via Flaminia Loc. Terrecola 6 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina |
| S | 3 |
13° (9) Lillo Tatini (Patrizia Spadoni e Alida Botticelli)
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13,5 | 76+
75 | Buona Cucina | S |
| 3 |
14° (11) Enoteca Piazza Onofri (Nicola Santificietur)
Bevagna (PG) Piazza Onofri 2
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13,5 | 2 Gamberi+ | S | S |
| 3 |
15° (12) Taverna de Porta Nova (Elisa Vierucci e Enzo Iapadre)
Stroncone (PG) Via Portanova 3
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 13,5 | 2 Gamberi+ | S |
| S |
|
16° (16) Giņ Arte e Vini (Roberto Bigarini)
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| 2 Bottiglie+ | S |
|
| 3 |
17° (19) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 13 |
| S |
|
| 3 |
18° (20) Il Tempio del Gusto (Eros Patrizi)
Spoleto (PG) Via Arco di Druso 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 12,5 |
| S |
|
| 3 |
19° (25) La Clessidra (Emilia Campagnani)
Terni (TR) Via Masaccio 24
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13,5 | S | Buona Cucina |
|
| 3 |
20° (-) L'Essenza alla Corte del Sole (Antonella Accordi)
Castiglione del Lago (PG) Fraz. Petrignano Loc. I Giorgi Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 |
| S |
|
|
|
21° (-) Nun (Nicolas Bonifacio)
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 75
72 |
|
|
| 3 |
22° (-) La Locanda del Capitano (Giancarlo Polito)
Montone (PG) Via Roma 7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 |
| S |
|
|
|
23° (29) Naną (Serena Filipponi)
Perugia (PG) Corso Cavour 206 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13,5 |
| Buona Cucina |
|
| 3 |
24° (-) Oro (Fabio Migliorati)
Bastia Umbra (PG) Via dell'Isola Romana 9 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13,5 |
| Buona Cucina |
|
| 3 |
25° (26) Oste della Mal'Ora (Alessio Pacetti e Renzo Franceschini)
Terni (TR) Via Tre Archi 5
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| EnoTavola | 3 Bottiglie+ |
|
| S | 3 |
26° (28) L'Antico Forziere (Stefano e Andrea Rondella)
Deruta (PG) Loc. Casalina Via della Rocca 2 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| 76+
75 |
|
|
| 3 |
27° (-) Perbacco (Annarita Balestrini e Ernesto Parziani)
Cannara (PG) Via Umberto 14
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 12,5 |
|
| S | S | 3 |
28° (18) Il Bersaglio (Pier Luigi Manfroni e Santina Bartoli)
Cittą di Castello (PG) Via Vittorio Emanuele Orlando 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 13 |
|
|
|
| 3 |
29° (30) Vinosus (Rita Angeli)
Orvieto (TR) Piazza Duomo 15 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13 | 2 Gamberi |
|
|
| 3 |
30° (-) L'Officina (Ada Stifani)
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13 | 2 Bottiglie | Buona Cucina |
|
|
|
Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto)
Cittą della Pieve (PG) Via Vanni 1 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 78
77 |
|
|
|
|
Il Gradale del Castelllo di Monterone (Stefano Marconi)
Perugia (PG) Strada Montevile 3 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| 79+
78 |
|
|
|
|
Tenuta del Gallo (Davide Aprile)
Amelia (TR) Loc. Casella Macchie Strada Ortacci 38 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| 80+
80 |
|
|
| 3 |
Da Luciano (Enrico Giorni)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Nazionale 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 |
|
|
|
|
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Norcia (PG) Via Alfieri 12
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
| S |
|
|
|
Del Moro Aronne (Cristian Manca)
Orvieto (TR) Via San Leonardo 7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
| S |
|
|
|
Al Palazzaccio da Piero (Maria Teresa Celucco)
Spoleto (PG) Loc. San Giacomo di Spoleto Km. 134 nord 8 Km. Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
| S |
|
|
|
Al Coccio (Marco Pignattini)
Magione (PG) Via del Quadrifoglio 12/a Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Le Mura
Foligno (PG) Via Bolletta 19
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food L'Acquario (Vera Lucheroni)
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 69 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| S |
| Chiocciola | S | 2 |
La Miniera di Galparino (Chiara Filippi)
Cittą di Castello (PG) Fraz. San Secondo Voc. Galparino 34 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
Cantina della Villa (Giuliana Boccalini) Nocera Umbra (PG) Loc. Colle Via Villa della Cupa 140Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli)
Perugia (PG) Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 13 | 2 Gamberi |
| Chiocciola |
|
|
|
