I 30 Migliori Ristoranti 2002
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Vissani (Baschi - TR)
Si confermano i 3 ristoranti "Stellati" dello scorso anno: Vissani (Baschi - TR), I Sette Consoli (Orvieto - TR) e Il Postale di Marco e Barbara (Cittą di Castello - PG).
Sale conquistando numerose posizioni il ristorante La Bastiglia (Spello - PG), che sale dal 29° al 12° posto. Migliore nuova entrata č quella del ristorante Perbacco (Cannara - PG), re-entry al 29° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vissani (19/ventesimi), 2° Il Postale di Marco e Barbara, Villa Roncalli e La Bastiglia (15/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Vissani (92/centesimi), 2° Il Postale di Marco e Barbara (83/centesimi), 3° Villa Roncalli e Osteria dell'Angelo (80/centesimi).
La Bastiglia (Spello - PG)
Gli Stellati (3) 1° (1) Vissani (Gianfranco Vissani)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 2 Stelle | 19 | 92
92
| 3 Medaglie | S | 10 | 4 Tempietti |
|
2° (5) Il Postale di Marco e Barbara (Marco Bistarelli)
Cittą di Castello (PG) Viale De Cesare 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 1 Stella | 15 | 84+
83 | 1 Medaglia | 86 | 8 | 3 |
3° (2) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Orvieto (PG) Piazza Sant'Angelo 1/a Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 1 Stella | 14,5 | 79
73 | 1 Medaglia | 88 | 8 | 2 |
|
Gli altri Ristoranti 4° (6) Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra)
Foligno (PG) Viale Roma 25 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 15 | 81+
80 | 2 Medaglie |
| 9 | 4 Tempietti |
|
5° (3) Taverna del Pescatore (Katiuscia Silvestri)
Trevi (PG) Fraz. Pigge S.S. Flaminia Km. 139 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 77
72
| S | 90 | 8 | 3 |
|
6° (7) Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Orvieto (TR) Piazza Duomo 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 12,5 | 81+
78 | S | 78 | 8 | 3 |
|
7° (4) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci e Aldina Grassini)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 |
| 1 Medaglia | 87 | 8 | 3 |
|
8° (8) Trippini (Angela Trippini)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Via Italia 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 80
75 | 1 Medaglia | 91 | 7 |
|
|
9° (10) Locanda Ai Cavalieri (Walter Passeri e Francesco Bianchini)
Assisi (PG) Loc. Petrignano Via Matteotti 47 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 74
72 | S | 78 | 8 |
|
|
10° (9) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Roberto Vitali)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 |
| S | 83 | 9 | 2 |
|
11° (11) Il Tartufo (Romina Morosi e Paolo Di Marco)
Spoleto (PG) Piazza Garibaldi 24 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 78+
75 | 1 Medaglia | 76 | 7 | 3 |
|
12° (29) La Bastiglia (Marco Gubbiotti)
Spello (PG) Piazza Valle Gloria 7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 15 | 79+
77 |
| 89 | S | 3 |
|
13° (13) Osteria dell'Angelo (Alessandro Zavattaro)
Orvieto (TR) Piazza XXIX Marzo 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 82+
80 | 2 Medaglie |
|
| 2 |
|
14° (15) San Francesco (Antonio Mastrini)
Assisi (PG) Via San Francesco 52 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 |
| S | 75 | S | 3 |
|
15° (20) La Fortezza (Guglielmo Chiocchetti)
Assisi (PG) Vicolo della Fortezza 2/b Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 71
72 | S | 74 | 7 | 2 |
|
16° (24) La Fornace di Mastro Giorgio (Lorenzo Vispi)
Gubbio (PG) Via Mastro Giorgio 2 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/3) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 75
72 | S |
|
| 3 |
|
17° (21) Aladino (Loredana Catalpi)
Perugia (PG) Via delle Prome 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 |
| S | 75 |
| 2 |
|
18° (27) L'Acquario (Vera Lucheroni)
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 69 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 74+
77 | S | 72 |
|
| S |
19° (22) Locanda della Rocca (Luigi Buitoni)
Paciano (PG) Viale Roma 4 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 76
77 | S | 76 |
| 1 |
|
20° (16) Giņ Arte e Vini (Roberto Bigarini)
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 78+
72 | 1 Medaglia | 78 |
|
|
|
21° (28) I Cappuccini del Park H.Ai Cappuccini (Ivano Monni)
Gubbio (PG) Via Tifernate 9 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 74
72 |
| 83 |
| 3 |
|
22° (17) Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Norcia (PG) Via Alfieri 12 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 74
73 | S | 75 | 7 |
|
|
23° (14) Osteria del Gambero (Guglielmo Gamberini)
Perugia (PG) Via Baldeschi 17 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 78++
77 | S | 77 |
|
|
|
24° (25) Piermarini (Primo Piermarini)
Ferentillo (TR) Via Ancaiano 23 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 |
| S | 74 |
| S |
|
25° (12) Il Bersaglio (Pier Luigi Manfroni e Santina Bartoli)
Cittą di Castello (PG) Via Vittorio Emanuele Orlando 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 73
72 | S | S |
| 3 |
|
26° (19) Il Molino (Alvaro Buono)
Spello (PG) Piazza Matteotti 6/7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 |
| S |
| S | 2 |
|
27° (18) Ristorante Del Ponte (Rita Strappato)
Scheggino (PG) Via Borgo 17 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 70
72 |
| 70 | 7 | 2 | S |
28° (30) Villa Montegranelli (Ignazio Mongelli e Roberto Luzietti)
Gubbio (PG) Loc. Monteluiano Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/3) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 76+
75 |
| 83 | S |
|
|
29° (-) Perbacco (Ernesto Parziani)
Cannara (PG) Via Umberto 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 74+
73 | S |
|
| 2 | Chiocciola |
30° (-) Il Gatto Mammone (Diego De Carolis e Renato Ialenti)
Terni (TR) Vico Catina 15 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand | 13 | 79+
77 |
| S |
|
| S |
Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Locanda San Michele
Corciano (PG) Via Ballarini 1 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 71
70 | 1 Medaglia |
|
|
|
|
Antica Trattoria San Lorenzo (Simone Ciccotti)
Perugia (PG) Piazza Danti 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14 |
|
|
| 8 |
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food Della Posta (Piero Venturini)
Avigliano Umbro (TR) Via Matteotti 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Piccinardi
(1/10) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 73+
72 | S |
|
|
| Chiocciola |
|
