I 30 Migliori Ristoranti 2000
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Vissani (Baschi - TR)
Conquistano la "Stella" i ristoranti I Sette Consoli (Orvieto - TR) di Mauro Stopponi e Anna Rita Simoncini, che sale dal 13° al 2° posto e Il Postale di Marco e Barbara (Città di Castello - PG) di Marco Bistarelli e Barbara Panfili, che sale dal dall'11° al 7° posto. Perde la "Stella" il ristorante Villa Roncalli (Foligno - PG) della Famiglia Scolastra, che scende dal 2° al 5° posto.
Sale conquistando numerose posizioni il ristorante Locanda Ai Cavalieri (Assisi - PG), che passa dal 22° al 6° posto.
Migliore nuova entrata è quella del ristorante Osteria dell'Angelo (Orvieto - TR) di Alessandro Zavattaro, che si piazza al 22° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vissani (18,5/ventesimi), 2° Villa Roncalli (15/ventesimi), 3° I Sette Consoli, Il Postale di Marco e Barbara, Taverna del Pescatore e Trippini (14,5/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Vissani (92/centesimi), 2° Il Postale di Marco e Barbara (84/centesimi), 3° Villa Roncalli e Osteria dell'Angelo (80/centesimi).
Osteria dell'Angelo (Orvieto - PG)
Gli Stellati (3) 1° (1) Vissani (Gianfranco Vissani)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 2 Stelle | 18,5 | 90
92
| 3 Medaglie | | 30 | 4 Tempietti |
|
2° (13) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Orvieto (PG) Piazza Sant'Angelo 1/a Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 1 Stella | 14,5 | 79+
73 | 1 Medaglia | 86 | 26 | 2 |
|
7° (11) Il Postale di Marco e Barbara (Marco Bistarelli)
Città di Castello (PG) Viale De Cesare 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 1 Stella | 14,5 | 83+
84 | 1 Medaglia |
| 26 | 3 |
Gli altri Ristoranti 3° (3) Taverna del Pescatore (Katiuscia Silvestri)
Trevi (PG) Fraz. Pigge S.S. Flaminia Km. 139 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 78+
73
| 1 Medaglia | 88 | 26 | 3 | Chiocciola |
4° (4) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci e Aldina Grassini)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 72-
70 | 1 Medaglia | 89 | 27 | 4 Tempietti |
|
5° (2) Villa Roncalli (Alessandra Scolastra)
Foligno (PG) Viale Roma 25 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 15 | 81+
80 | 2 Medaglie |
| 28 | 4 Tempietti |
|
6° (22) Locanda Ai Cavalieri (Walter Passeri e Angela Fioriti)
Assisi (PG) Loc. Petrignano Via Matteotti 47 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14 | 78
78 | 2 Medaglie | 76 | 27 | 2 |
|
8° (6) Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Orvieto (TR) Piazza Duomo 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 80
77 | S | 77 | 26 | 4 Tempietti |
|
9° (8) Trippini (Angela Trippini)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Via Italia 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 81
78 | S | 94 | 25 |
|
|
10° (7) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Roberto Vitali)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 76
75 | S | 85 | 28 | 3 |
|
11° (5) Il Tartufo (Romina Morosi e Paolo Di Marco)
Spoleto (PG) Piazza Garibaldi 24 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 75+
73 | 1 Medaglia | 76 | 25 | 3 |
|
12° (12) Il Bersaglio (Pier Luigi Manfroni)
Città di Castello (PG) Via Vittorio Emanuele Orlando 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 12,5 | 74+
72 | S | S | 24 | 3 |
|
13° (19) Piermarini (Primo Piermarini)
Ferentillo (TR) Viale della Vittoria 53 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 | 70+
70 | S | 73 |
| 3 |
|
14° (10) Il Molino (Alvaro Buono)
Spello (PG) Piazza Matteotti 6/7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 74+
70 | S |
| 23 | 2 |
|
15° (14) Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Norcia (PG) Via Alfieri 12 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 | 68
68 | S | 75 | 24 |
|
|
16° (15) Monte del Grano (Lorella Silveri e Rosanna Di Pietro)
Narni (TR) Fraz. San Vito Strada Guadamello 128 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 | 76
73 | S | S |
| 3 |
|
17° (17) Dal Francese (Vittorio Battilocchi)
Norcia (PG) Via Riguardati 16 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | Trattoria | S | 71 |
| 3 |
|
18° (16) San Francesco (Antonio Mastrini)
Assisi (PG) Via San Francesco 52 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 73
73 | S | 74 |
| 1 |
|
19° (28) Ristorante Del Ponte (Rita Strappato)
Scheggino (PG) Via Borgo 17 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 70+
72 |
| 70 | 24 | 3 |
|
20° (18) La Fortezza (Guglielmo Chiocchetti)
Assisi (PG) Vicolo della Fortezza 2/b Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 70
72 |
| 74 | 24 | 2 |
|
21° (9) Aladino (Loredana Catalpi)
Perugia (PG) Via delle Prome 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 |
| S | 75 |
| 2 | S |
22° (-) Osteria dell'Angelo (Alessandro Zavattaro)
Orvieto (TR) Piazza XXIX Marzo 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 82+
80 | 1 Medaglia |
|
| 2 |
|
23° (24) Villa Montegranelli (Ignazio Mongelli e Sergio Giancaspro)
Gubbio (PG) Loc. Monteluiano Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/3) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 73
72 | S | 77 |
|
|
|
24° (25) I Cappuccini del Park H.Ai Cappuccini (Ivano Monni)
Gubbio (PG) Via Tifernate 9 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 78
77 |
| 76 | 25 |
|
|
25° (21) Locanda della Rocca (Luigi Buitoni)
Paciano (PG) Viale Roma 4 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 75
73 | S | 76 |
| 1 | S |
26° (23) Taverna de Porta Nova (Milli Vierucci)
Stroncone (PG) Via Portanova 3 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| Trattoria+ | S | S |
| 3 | S |
27° (27) Apollinare (Massimo Di Matteo)
Spoleto (PG) Via Sant'Agata 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 78+
77 | S | 77 |
|
|
|
28° (20) Giò - Arte e Vini (Tiziana Diarena)
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 77+
70 | 1 Medaglia | 74 |
|
|
|
29° (-) Osteria del Bartolo (Simone Ciccotti)
Perugia (PG) Via del Bartolo 30 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 71-
68 |
|
| 25 |
|
|
30° (-) Osteria del Gambero (Guglielmo Gamberini)
Perugia (PG) Via Baldeschi 17 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 71
68 | S | 75 |
|
|
|
Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Dell'H.La Bastiglia (Marco Gubbiotti)
Spello (PG) Piazza Valle Gloria 7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 |
|
| S |
| 2 |
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
Della Posta (Piero Venturini)
Avigliano Umbro (TR) Via Matteotti 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
|
| 71+
70 |
|
|
|
| Chiocciola |
|
