I 30 Migliori Ristoranti 1999
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Vissani (Baschi - TR)
Si confermano i 2 ristoranti "Stellati" dello scorso anno.
Sale conquistando numerose posizioni il ristorante Il Postale di Marco e Barbara (Città di Castello - PG), che passa dal 20° all'11° posto.
Migliore nuova entrata è quella del ristorante Locanda Ai Cavalieri (Assisi - PG) di Walter Passeri, che si piazza al 22° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vissani (18,5/ventesimi), 2° Villa Roncalli (15/ventesimi), 3° Taverna del Pescatore e Trippini (14,5/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Vissani (90/centesimi), 2° Villa Roncalli, Il Tartufo e Il Postale di Marco e Barbara (80/centesimi).
Locanda Ai Cavalieri (Assisi - PG)
Gli Stellati (2) 1° (1) Vissani (Gianfranco Vissani)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 2 Stelle | 18,5 | 87
90
| TOP | ristorante
"singolare" | 30 | 4 Tempietti |
|
2° (2) Villa Roncalli (Alessandra Scolastra)
Foligno (PG) Viale Roma 25 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 1 Stella | 15 | 80+
80 | Eccellente | Senza Voto | 28 | 4 Tempietti |
|
Gli altri Ristoranti 3° (3) Taverna del Pescatore (Catia Silvestri)
Trevi (PG) Fraz. Pigge S.S. Flaminia Km. 139 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 78+
73
| Raccomandato | 86 | 26 | 3 | Chiocciola |
4° (4) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci e Aldina Grassini)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 77
77 | Raccomandato | 76 | 27 | 4 Tempietti |
|
5° (5) Il Tartufo (Romina Morosi e Paolo Di Marco)
Spoleto (PG) Piazza Garibaldi 24 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 79+
80 | Eccellente | 76 | 25 | 3 |
|
6° (6) Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Orvieto (TR) Piazza Duomo 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 | 78
75 | S | 74 | 26 | 4 Tempietti |
|
7° (7) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Angelo Franchini)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 75
73 | S | 76 | 28 | 3 |
|
8° (8) Trippini (Angela Trippini)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Via Italia 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14,5 | 80
78 | S | 83 | 25 |
|
|
9° (11) Aladino (Maria Tolu e Loredana Catalpi)
Perugia (PG) Via delle Prome 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13,5 | 67
65 | Raccomandato | 77 |
| 2 | S |
10° (10) Il Molino (Alvaro Buono)
Spello (PG) Piazza Matteotti 6/7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 12,5 | 71
70 | Raccomandato | S | 23 | 2 |
|
11° (20) Il Postale di Marco e Barbara (Marco Bistarelli)
Città di Castello (PG) Viale De Cesare 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 14 | 81+
80 | Raccomandato | 77 |
|
|
12° (9) Il Bersaglio (Pier Luigi Manfroni)
Città di Castello (PG) Via Vittorio Emanuele Orlando 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 75
73 | S | S | 24 | 3 |
|
13° (13) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Orvieto (PG) Piazza Sant'Angelo 1/a Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | 13,5 | 80++
77 | Raccomandato | 82 |
| 1 | Chiocciola |
14° (14) Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Norcia (PG) Via Alfieri 12 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 73+
70 | S | 73 | 24 |
|
|
15° (16) Monte del Grano (Roberto Fani e Maritè Pescarolo)
Narni (TR) Fraz. San Vito Strada Guadamello 128 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 12,5 | 78+
78 | Raccomandato |
|
| 3 |
|
16° (15) San Francesco (Antonio Mastrini)
Assisi (PG) Via San Francesco 52 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | 73
73 | S | S |
| 3 |
|
17° (17) Dal Francese (Vittorio Battilocchi)
Norcia (PG) Via Riguardati 16 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 13 | Trattoria | S | 70 |
| 3 |
|
18° (18) La Fortezza (Guglielmo Chiocchetti)
Assisi (PG) Vicolo della Fortezza 2/b Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand | 11,5 | 70
72 |
| S | 24 | 2 |
|
19° (24) Piermarini (Primo Piermarini)
Ferentillo (TR) Viale della Vittoria 53 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 76+
78 | S | S |
| 3 |
|
20° (21) Giò - Arte e Vini (Tiziana Diarena)
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 75+
70 | Raccomandato | S |
| 2 |
|
21° (22) Locanda della Rocca (Luigi Buitoni)
Paciano (PG) Viale Roma 4 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 75
73 | S | 74 |
| 2 | S |
22° (-) Locanda Ai Cavalieri (Walter Passeri e Angela Fioriti)
Assisi (PG) Loc. Petrignano Via Matteotti 47 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13,5 | 77
77 |
| S | 27 |
|
|
23° (19) Taverna de Porta Nova (Milli Vierucci)
Stroncone (PG) Via Portanova 3 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| Trattoria+ | S | S |
| 3 | S |
24° (-) Villa Montegranelli (Ignazio Mongelli e Sergio Giancaspro)
Gubbio (PG) Loc. Monteluiano Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/3) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 78+
77 | S | 77 |
|
|
|
25° (26) I Cappuccini del Park H.Ai Cappuccini (Ivano Monni)
Gubbio (PG) Via Tifernate 9 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 78
77 |
| S | 25 |
|
|
26° (23) Villa Graziani (Paola Cavalieri e Silvia Luzzi)
Terni (TR) Loc. Papigno, SS Valnerina Via Villa Valle 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S | 12 |
| S |
|
| 3 |
|
27° (27) Apollinare (Massimo Di Matteo)
Spoleto (PG) Via Sant'Agata 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 78+
77 | S | 75 |
|
|
|
28° (-) Ristorante Del Ponte (Rita Strappato)
Scheggino (PG) Via Borgo 17 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | Bib Gourmand |
| 70+
72 |
| 70 | 24 | 3 |
|
29° (25) Da Carlino (Fiorella Binucci Busti)
Terni (TR) Via Piemonte 1 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia | | S |
| 71+
72 | S |
|
| 2 |
|
30° (30) Perbacco (Ernesto Parziani)
Cannara (PG) Via Umberto 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 13 | 75+
75 | S |
|
| 1 | S |
Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Osteria dell'Angelo (Alessandro Zavattaro)
Orvieto (TR) Corso Cavour 166 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 | 79++
77 |
|
|
|
|
|
Dell'H.La Bastiglia (Marco Gubbiotti)
Spello (PG) Piazza Valle Gloria 7 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
| 14 |
|
|
|
| 2 |
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
Della Posta (Piero Venturini)
Avigliano Umbro (TR) Via Matteotti 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Veronelli
(1/100) | Bell'Italia
(1/30) | Accademia
(1/5) | Osterie
d'Italia |
|
| 71+
70 |
|
|
|
| Chiocciola |
|
