I PUNTEGGI (dal 1978 al 1983)
IL SOLE
Ristorante con cinque Berrettoni,
cinque Bottiglie e l'Alambicco
CINQUE CAPPELLI
Cucina Ottima
QUATTRO CAPPELLI
Cucina Molto Buona
TRE CAPPELLI
Cucina più che Buona
DUE CAPPELLI
Cucina Buona
UN CAPPELLO
Giusta Cucina
I PUNTEGGI (dal 1984 al 1996)
IL SOLE
L'Optimum dei valori di Cucina e Cantina
TRE CAPPELLI
Cucina Eccellente
DUE CAPPELLI
Cucina Ottima
UN CAPPELLO
Cucina molto Buona
I PUNTEGGI (dal 1997 al 2000)
IL SOLE
(punteggio da 100 a 109)
L'Optimum dei valori di Cucina e Cantina
TRE CAPPELLI
(punteggio da 90 a 99)
Cucina Eccellente
DUE CAPPELLI
(punteggio da 80 a 89)
Cucina Ottima
UN CAPPELLO
(punteggio da 70 a 79)
Cucina molto Buona