Curata da Paolo Marchi (7 Marzo 2022)
(www.identitagolose.it) Dal 2016 solo on line
Tutti i Ristoranti del Giappone segnalati da "Identità Golose 2022"
Per maggiori informazioni clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5743)
Den (Tokyo) Zaiyu Hasegawa (www.jimbochoden.com)
Florilege (Tokyo) Hiroyasu Kawate (www.aoyama-florilege.jp/en)
Gucci Osteria da Massimo Bottura (Tokyo) Antonio Iacovello (https://www.gucciosteria.com/en/tokyo)
Il Ristorante - Luca Fantin al Bulgari Ginza Tower (Tokyo) Luca Fantin (www.bulgarihotels.com/it_IT/tokyo-osaka-restaurants)
Narisawa (Tokyo) Yoshihiro Narisawa (www.narisawa-yoshihiro.com)
Sézanne (Tokyo) Daniel Calvert (https://www.sezanne.tokyo/)
Sowado (Tokyo) Hideaki Sakai (https://sakai-shokai.jp/sowado/)
Yamazaki (Tokyo) Shiro Yamazaki (https://yamazaki0823.com/)
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