0 "Cinque Cappelli"
2 "Quattro Cappelli" - 11 "Tre Cappelli"
Guida Gault&Millau Montreal (Le Québec) 2016 (24 Marzo 2016)
(https://ca.gaultmillau.com)
 Il "Canada francese" è l'insieme delle zone del Canada nelle quali la lingua maggiormente diffusa è la lingua francese
(la provincia del Québec, il Nuovo Brunswick, e alcune zone dell'Ontario orientale e settentrionale confinanti con il Québec)
Palmarès - Montreal 2016
Cuisinier de l'année
Normand Laprise - Toqué ! (Montréal)
Grand de demain
Antonin Mousseau-Rivard - Mousso (Montréal)
Jeune talent de l'année
Jason Morris - Fantôme (Montréal)
Cheffe pâtissière de l'année
Jason Morris - Fantôme (Montréal)
Sommelière de l'année
Isabel Bordeleau - Maison Boulud (Montréal)
Directeur de salle de l'année
Vanya Filipovic - Vin Papillon (Montréal)
Entrepreneure de l'année
Jérôme Ferrer - Europea (Montréal)
Toqué! (Montréal)
QUATTRO CAPPELLI Toqué! (Montréal) Normand Laprise (http://restaurant-toque.com) Cuisine Creative
Le Mousso (Montréal) Antonin Mousseau-Rivard Cuisine Creative TRE CAPPELLI Barroco (Montréal) Jérémie Falissard (www.barroco.ca) Cuisine Traditional
Candide (Montréal) John Winter Russell (www.restaurantcandide.com) Cuisine Traditional
Cirkus (Montréal) Julien Joré (http://restaurantcirkus.com)
H4C (Montréal) Dany Bolduc e Pascal Gerrits (http://leh4c.com) Cuisine Moderne
Hotel Herman (Montréal) Marc-Alexandre Mercier (http://hotelherman.com)
Joe Beef (Montréal) David McMillan (http://joebeef.ca) Cuisine Creative
Le Club Chasse et Pêche (Montréal) Claude Pelletier (www.leclubchasseetpeche.com) Cuisine Traditional
Le Fantôme (Montréal) Jason Morris (http://restofantome.com) Cuisine Creative
Les Deux Singes de Montarvie (Montréal) Sean Murray Smith (www.lesdeuxsingesdemontarvie.com) Cuisine Francais
Manitoba (Montréal) Simon Mathys
Montréal Plaza (Montréal) Charle-Antoine Crête e Cheryl Johnson (https://montrealplaza.com) Cuisine Creative
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