![Guida Michelin 2022: in Italia brillano 35 nuove stelle - InformaCibo](https://www.informacibo.it/wp-content/uploads/2021/11/cover-gm2022.jpg)
Guida Michelin Italia 2022 (23 Novembre 2021) Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida clicca su: Michelin - I Punteggi
![](https://www.agrodolce.it/app/uploads/2020/02/trifoglio-verde-michelin.png)
La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)
Tutte le Stelle Verdi 2022 (30) Stella Verde Michelin: Gastronomia e sostenibilità (13 "Stelle Verdi" nel 2021)
Piemonte (2)
Gardenia (Caluso - TO) Mariangela Susigan (www.gardeniacaluso.com) Casa Format (Orbassano - TO) Igor Macchia (https://credenzagroup.it/locali/ristorto-casa-format)
Lombardia (5) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) D'O (Cornaredo - MI) Davide Oldani (www.cucinapop.do)
Joia (Milano - MI) Pietro Leemann (www.joia.it)
La Présef (Mantello - SO) Gianni Tarabini (www.lapresef.com) (new entry)
Lanterna Verde (Villa di Chiavenna - SO) Roberto Tonola (www.lanternaverde.com)
Caffè La Crepa (Isola Dovarese - CR) Franco Malinverno (https://caffelacrepa.net)
Trentino (1) Agriturismo El Mas (Moena - TN) Stefano Croce (Sito Ufficiale dell'Agritur El Mas di Moena) (new entry)
Alto Adige (5) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) St. Hubertus (Badia/Abtei - BZ) Norbert Niederkofler (www.st-hubertus.it/de)
![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) Terra dell'H.Auener Hof (Sarentino/Sarntal - BZ) Heinrich Schneider (www.auenerhof.it) (new entry)
1908 del Park Hotel Holzner (Renon/Ritten - BZ) Stephan Zipp (https://www.restaurant1908.com) (new entry)
Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen (San Genesio/Jenesien - BZ) Maria Theresia Lutz (hirschenwirt.it) (new entry)
Lercher's in Ruggen (San Lorenzo di Sebato/St. Lorenzen - BZ) Johann Lerchner (new entry)
Veneto (5) La Cru (Grezzano, Fraz. Romagnano - VR) Giacomo Sacchetto (www.ristorantelacru.it) (new entry)
SanBrite (Cortina d'Ampezzo - BL) Riccardo Gaspari (www.sanbrite.it) (new entry)
Lazzaro 1915 (Pontelongo - PD) Piegiorgio Siviero (www.lazzaro1915.it/)
Venissa (Venezia - VE) Chiara Pavan e Francesco Brutto supervisor (www.venissa.it) (new entry)
Osteria Enoteca Gambrinus (San Polo di Piave - TV) Pierchristian Zanotto (Gambrinus - home) (new entry)
Emilia Romagna (1) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) Osteria Francescana (Modena - MO) Massimo Bottura (https://osteriafrancescana.it)
Toscana (3) Virtuoso Gourmet- Tenuta le Tre Virtù (Scarperia e San Piero - FI) Antonello Sardi (www.tenutaletrevirtu.it/it) I' Ciocio-Osteria di Suvereto (Suvereto - LI) Fabrizio Caponi (www.osteriadisuvereto.it) PS Ristorante (Cerreto Guidi - FI) Stefano Pinciaroli (ps-ristorante.it) (new entry)
Lazio (2) Aminta Resort (Genazzano - RM) Marco Bottega (www.amintaresort.it) (new entry) Mater Terrae del Bio H.Raphaël (Roma - RM) Ettore Moliteo e Pietro Leemann supervisor (biohotelraphael.com) (new entry)
Campania (2) ![Guida Michelin - Wikipedia](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/StellaMichelinRistoranti.jpg/220px-StellaMichelinRistoranti.jpg) Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) Alfonso ed Ernesto Iaccarino (www.donalfonso.com)
Le Trabe della Tenuta Capodifiume (Capaccio Paestum - SA) Marco Rispo (www.letrabe.it) (new entry)
Puglia (1) Casamatta del Vinilia Wine Resort (Manduria - TA) Pietro Penna (www.viniliaresort.com/it/il-ristorante.html) (new entry)
Calabria (1) Dattilo (Strongoli - KR) Caterina Ceraudo (https://dattilo.it)
Sicilia (1) Signum H. (Malfa, Isola di Salina/Isole Eolie - ME) Martina Caruso (www.hotelsignum.it) (new entry)
Sardegna (1) Fradis Minoris (Pula - CA) Francesco Stara (http://www.fradisminoris.it) (new entry)
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