0 "Tre Stelle" (***) - 0 "Due Stelle"(**) 
7 "Una Stella"(*)


Guida Michelin Budapest 2021 (2 Settembre 2021) - solo online
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi

Nessun ristorante con "Tre Stelle"

I Ristoranti con "Due Stelle" scendono da 1 a 0
Esce perdendo entrambe le "Stelle" il ristorante Onyx (Budapest) di Szabina Szullo.

I ristoranti con "Una Stella" salgono da 4 a 7
Entrano i ristoranti Salt (Budapest) e Essência (Budapest),
mentre riconquista la "Stella" il ristorante Babel (Budapest), 

Le 19 Province dell'Ungheria
(in ordine alfabetico, con i relativi capoluoghi)

Bács-Kiskun - Kecskemét
Baranya - Pécs
Békés - Békéscsaba
Borsod-Abaúj-Zemplén - Miskolc
Csongrád - Szeged
Fejér - Székesfehérvár
Gyõr-Moson-Sopron - Gyõr
Hajdú-Bihar - Debrecen
Heves - Eger
Jász-Nagykun-Szolnok - Szolnok
Komárom-Esztergom - Tatabánya
Nógrád - Salgótarján
Pest - Budapest
Somogy - Kaposvár
Szabolcs-Szatmár-Bereg - Nyíregyháza
Tolna - Szekszárd
Vas - Szombathely
Veszprém - Veszprém
Zala - Zalaegerszeg

(7*)  Distretto della Capitale Budapest





Stand (Budapest)

UNA STELLA (7)

Babel  (re-entry)
(babel-budapest.hu) Cuisine Modern
Piarista Köz 2, Budapest, 1052 - Tel. +36 706000800

Borkonyha Winekitchen
Ákos Sárközi (www.borkonyha.hu)  Cuisine modern
Sas utca 3 H - 1051 Budapest - Tel. 01 266 0835

Costes
Miguel Rocha Viera (www.costes.hu)  Cuisine modern
Raday utca 4 H - 1092 Budapest - Tel. 01 2190696

Costes Downtown
Miguel Rocha Viera e Palágyi Eszter (www.costesdowntown.hu)  Cuisine modern
Vigyázó Ferenc utca 5 H - 1051 Budapest - Tel. 36 19201015

Essência  (new entry)
Tiago Sabarigo (Homepage - Essencia Restaurant)  Cuisine Hungarian & Portuguese
Sas street 17, Budapest, 1051 - Tel. +36 706000315

Stand
Tamás Széll e Szabina Szulló (https://standrestaurant.hu/hu)   Cuisine Modern
Székely Mihály utca 2, 1061 Budapest - Tel.36 307859139