1 "Tre Stelle"(***) - 1 "Due Stelle"(**) 9 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2021 (13 Settembre 2021) (Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden) (MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide) Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su: Michelin - I Punteggi
I Ristoranti con le "Tre Stelle" salgono da 0 a 1 Riconquista le "Tre Stelle" il ristorante Maaemo (Oslo) di Esben Holmboe Bang dopo il trasferimento dei locali. I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 1 Si conferma il ristorante Re-Naa (Stavanger) di Sven Erik Renaa. I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 10 a 9 Perde la "Stella" il ristorante Galt (Oslo).
Le 11 Contee della Norvegia (da nord a sud) Troms og Finnmark - Tromsø e Vadsø Nordland - Bodø (3*) Trøndelag - Trondheim Møre og Romsdal - Molde (1*) Vestland - Bergen (1**) (1*) Rogaland - Stavanger (1***) (3*) Oslo - Oslo Viken - Oslo Vestfold og Telemark - Skien e Tønsberg Innlandet - Hamar (1*) Agder - Kristiansand
Maaemo (Oslo, Akershus)
TRE STELLE (1)
Maaemo (new entry) Esben Holmboe Bang (www.maaemo.no) Cuisine Creativa Nok.3500 Dronning Eufemias gate 23, Oslo, 0194 (Akershus) - Tel. +47 22 179969
DUE STELLE (1) Rogaland (1)
RE-NAA Sven Erik Renaa (www.restaurantrenaa.no) Cuisine Creative Breitorget 6 N - 4006 Stavanger - Tel. 51 551111
UNA STELLA (9) Trøndelag (3)
Credo Heidi Bjerkan (www.restaurantcredo.no/en) Cuisine Creative Ladeveien 9, Trondheim, 7066 - Tel. +47 95437028
Fagn Jonas Nåvik (www.fagn.no) Cuisine Modern Ørjaveita 4, Trondheim, 7010 - Tel. +47 45844996
Speilsalen Christopher Davidsen (www.britannia.no) Cuisine Contemporay Dronningens gate 5, Trondheim, 7011 - Tel. +47 73800800
Vestland (1)
Bare (www.barerestaurant.no) Cuisine Innovative Torgallmenningen 2, Bergen, 5014 - Tel. +47 40002455
Rogaland (1)
Sabi Omakase Roger Asakil Joya (www.omakase.no) Cuisine Sushi Pedersgata 38, 4013 Stavanger - Tel. 92 543781 Oslo (3) Kontrast Mickael Svensson (www.restaurant-kontrast.no) Cuisine Scandinavian Maridalsveien 15 N - 0178 Oslo - Tel. 21 600101
Omakase by Vladimir Pak Vladimir Pak (www.omakaseoslo.no) Cuisine Sushi Ruseløkkveien 3, Oslo, 0251 - Tel. +47 45685022
Statholdergaarden Bent Stiansen (www.statholdergaarden.no) Cuisine Classic Rådhusgate 11 N - 0151 Oslo - Tel. 22 418800
Agder (1)
Under Nicolai Ellitsgaard (www.under.no) Cuisine Creative Bålyveien 48, Lindesnes, 4521
Esce Galt Bjørn Svensson (www.galt.no) Cuisine Modern Frognerveien 12B - 0263 Oslo - Tel. 47 48514886
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