0 "Tre Stelle"(***) - 1 "Due Stelle"(**)
10 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2020 (17 Febbraio 2020)
(Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi
Ristorante con le "Tre Stelle" scendono da 1 a 0
Perde le "Tre Stelle" il ristorante Maaemo (Oslo) di Esben Holmboe Bang, ottenute nel 2016.
A dicembre 2019, il ristorante ha chiuso per trasferirsi in un'altra posizione.
I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 0 a 1
Sale da "Una Stella" il ristorante Re-Naa (Stavanger) di Sven Erik Renaa.
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 7 a 10
Conquistano la "Stella" 4 ristoranti: Bare (Bergen), Omakase by Vladimir Pak (Oslo),
Speilsalen (Trondheim) e Under (Lindesnes).
Le 11 Contee della Norvegia
(da nord a sud)
Troms og Finnmark - Tromsø e Vadsø
Nordland - Bodø
(3*) Trøndelag - Trondheim
Møre og Romsdal - Molde
(1*) Vestland - Bergen
(1**) (1*) Rogaland - Stavanger
(4*) Oslo - Oslo
Viken - Oslo
Vestfold og Telemark - Skien e Tønsberg
Innlandet - Hamar
(1*) Agder - Kristiansand
Credo (Trondheim - Sør-Trøndelag)
DUE STELLE (1)
Rogaland (1)
RE-NAA (sale da "Una Stella")
Sven Erik Renaa (www.restaurantrenaa.no) Cuisine Creative
Breitorget 6 N - 4006 Stavanger - Tel. 51 551111
UNA STELLA (10) Trøndelag (3)
Credo
Heidi Bjerkan (www.restaurantcredo.no/en) Cuisine Creative
Ladeveien 9, Trondheim, 7066 - Tel. +47 95437028
Fagn
Jonas Nåvik (www.fagn.no) Cuisine Modern
Ørjaveita 4, Trondheim, 7010 - Tel. +47 45844996
Speilsalen (new entry)
Christopher Davidsen (www.britannia.no) Cuisine Contemporay
Dronningens gate 5, Trondheim, 7011 - Tel. +47 73800800
Vestland (1)
Bare (new entry)
(www.barerestaurant.no) Cuisine Innovative
Torgallmenningen 2, Bergen, 5014 - Tel. +47 40002455
Rogaland (1)
Sabi Omakase
Roger Asakil Joya (www.omakase.no) Cuisine Sushi
Pedersgata 38, 4013 Stavanger - Tel. 92 543781 Oslo (4) Galt
Bjørn Svensson (www.galt.no) Cuisine Modern
Frognerveien 12B - 0263 Oslo - Tel. 47 48514886
Kontrast
Mickael Svensson (www.restaurant-kontrast.no) Cuisine Scandinavian
Maridalsveien 15 N - 0178 Oslo - Tel. 21 600101
Omakase by Vladimir Pak (new entry)
Vladimir Pak (www.omakaseoslo.no) Cuisine Sushi
Ruseløkkveien 3, Oslo, 0251 - Tel. +47 45685022
Statholdergaarden
Bent Stiansen (www.statholdergaarden.no) Cuisine Classic
Rådhusgate 11 N - 0151 Oslo - Tel. 22 418800
Agder (1)
Under (new entry)
Nicolai Ellitsgaard (www.under.no) Cuisine Creative
Bålyveien 48, Lindesnes, 4521
Esce Maaemo (aveva "Tre Stelle")
Esben Holmboe Bang (www.maaemo.no) Cuisine Modern Nok.2800
Schweigaardsgate 15B N - 0191 Oslo (Akershus) - Tel. 91 994805
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