0 "Tre Stelle"(***) - 10 "Due Stelle"(**)
180 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Italia 1985 - 30° Edizione
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I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 11 a 10

     Scende ad "Una Stella" il ristorante I 12 Apostoli (Verona - VR).

I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 177 a 180

     Entrano 20 nuovi ristoranti, tra cui la re-entry di Pappagallo (Bologna - BO).
     Perdono la "Stella" 18 ristoranti.

Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)

DUE STELLE (10)

Valle d'Aosta (1)

Cavallo Bianco
Paolo Vai
Aosta (AO) Via Aubert 15

Piemonte (2)

Al Rododendro
Mary Barale
Boves (CN) Fraz. San Giacomo di Boves 73

Da Guido
Lidia Vanzino Alciati
Costigliole d'Asti (AT) Piazza Umberto I 27

Lombardia (3)

Antica Osteria del Ponte
Ezio Santin
Cassinetta di Lugagnano (MI) Piazza Negri 9

Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi
Milano (MI) Via Bonvesin de la Riva 9

La Scaletta
Pina Bellini
Milano (MI) Piazzale Stazione di Porta Genova

Veneto (1)

Harry's Bar
Giuseppe Rossi - Arrigo Cipriani, Patron
Venezia (VE) San Marco Calle Vallaresso 1323

Friuli Venezia Giulia (1)

Boschetti
Vinicio Dovier
Tricesimo (UD) Piazza Mazzini 9

Emilia Romagna (1)

San Domenico
Valentino Marcattilii
Imola (BO) Via Sacchi 1

Toscana (1)

Enoteca Pinchiorri
Annie Feolde
Firenze (FI) Via Ghibellina 87

UNA STELLA (180)

Valle d'Aosta (3)
Parisien (Chatillon - AO)
Batezar - Da Renato (Saint Vincent - AO)
Da Pierre (Verrès- AO)

Piemonte (23)
Dei Cacciatori - Da Cesare (Albaretto della Torre - CN)    (new entry)
Gener Neuv (Asti - AT)
La Maiana (Avigliana - TO)
Pinocchio (Borgomanero - NO)
Dell'Arcangelo (Bra - CN)    (new entry)
Da Tonio (Candia Canavese - TO)
La Carmagnole (Carmagnola - TO)    (new entry)
La Torre (Casale Monferrato - AL)    (new entry)
Arianna (Cavaglietto - NO)    (new entry)
Castello di Montalero (Cerrina Monferrato - AL)
Le Plat d'Etain (Cuneo - CN)
Tre Citroni (Cuneo - CN)
Dui Camin (Gattinara - VC)
Da Peppe (Moncalvo - AT)
La Braja (Montemagno - AT)
La Taverna di Porti Scur (Saluzzo - CN)    (new entry)
Rosa d'Oro (San Gillio - TO)
Al Sorriso (Soriso - NO)
Emiliano (Stresa - NO)
Al Gatto Nero (Torino - TO)
Del Cambio (Torino - TO)
Ostu Bacu (Torino - TO)
Villa Sassi - El Toulà (Torino - TO)

Liguria (13)
Palma (Alassio - SV)
Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP)
Gino (Camporosso - IM)
Villa Alta (Celle Ligure - SV)
Cà Peo (Chiavari, Fraz. Leivi - GE)
Lord Nelson Pub (Chiavari - GE)
Taverna del Borgo Antico (Imperia - IM)
La Ruota (Moneglia - GE)
Da Giannino (Sanremo - IM)
Pesce d'Oro (Sanremo - IM)
Trattoria Cesarina (Santa Margherita Ligure - GE)    (new entry)
Serafino (Varazze - SV)
Balzi Rossi (Ventimiglia - IM)    (new entry)

Lombardia (29)
Al Catenone (Alzano Lombardo - BG)
Da Girelli Benedetto (Barghe - BS)
Da Vittorio (Bergamo - BG)
Dell'Angelo - Antico Ristorante (Bergamo - BG)
Taverna dei Colleoni (Bergamo - BG)
Il Riservino (Besana in Brianza - MI)
Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN)
Al Cenacolo - Antica Trattoria Fagetti (Chiavenna - SO)
Ceresole (Cremona - CR)
La Tortuga (Gargnano - BS)
La Croce d'Oro (Gerenzano - VA)
Al Bersagliere (Goito - MN)
Del Sole (Maleo - LO)
Il Griso (Malgrate - CO)
Il Cigno (Mantova - MN)
A Riccione (Milano - MI)
Aimo e Nadia (Milano - MI)
Al Porto (Milano - MI)
Alfredo - Gran San Bernardo (Milano - MI)
Casa Fontana (Milano - MI)
Giannino (Milano - MI)
San Vito da Nino (Milano - MI)
Savini (Milano - MI)
Il Sole (Ranco - VA)
La Rampina (San Giuliano Milanese - MI)
Vecchia Lugana (Sirmione - BS)
Il Chiodo (Usmate Velate - MI)
Lago Maggiore (Varese - VA)
Pierino (Viganò - CO)

Trentino (1)
La Stua (Folgaria - TN)

Alto Adige (1)
Genziana - Enzian (Ultimo/Ulten - BZ)

Veneto (24)
Ca' 7 (Bassano del Grappa - VI)
Da Duilio (Caorle - VE)
Al Benvegnù (Cessalto - TV)
Tre Panoce (Conegliano - TV)
Bellavista - Il Meloncino (Cortina d'Ampezzo - BL)
Valeriano (Mestre - VE)
La Locanda di Piero (Montecchio Precalcino - VI)
Miron (Nervesa della Battaglia - TV)
Le Padovanelle (Padova - PD)
Dolada (Pieve d'Alpago - BL)
Locanda Da Lino (Pieve di Soligo - TV)
La Bulesca (Rubano - PD)
Mattarello (San Michele al Tagliamento - VE)
Gambrinus (San Polo di Piave - TV)
Alfredo - El Toulà (Treviso - TV)
Al Graspo de Ua (Venezia - VE)
Antico Martini (Venezia - VE)
La Caravella (Venezia - VE)
Locanda Cipriani (Venezia - VE)
Noemi (Venezia - VE)
Arche (Verona - VR)
I 12 Apostoli (Verona - VR)    (scende dalle "Due Stelle")
Nuovo Marconi (Verona - VR)
Cinzia e Valerio (Vicenza - VI)    (new entry)

Friuli Venezia Giulia (4)
Alla Laguna - Vedova Raddi (Marano Lagunare - UD)
Noncello (Pordenone - PN)
La Primula (San Quirino - PN)    (new entry)
Tavernetta Da Silvio (Trieste - TS)

Emilia Romagna (25)
Il Trigabolo (Argenta - FE)
Paolo Teverini - Tosco Romagnolo (Bagno di Romagna - FC)
Dante (Bologna - BO)
Grassilli (Bologna - BO)
Notai (Bologna - BO)
Pappagallo (Bologna - BO)    (new entry)
Rosteria Luciano (Bologna - BO)
Guareschi (Busseto - PR)
Da Valentino (Caorso - PC)
La Frasca (Castrocaro Terme - FC)
Al Trocadero - Da Vittorio (Cesenatico - FC)
Gambero Rosso (Cesenatico - FC)
Cafragna - Camorali (Collecchio - PR)
Villa Maria Luigia - Di Ceci (Collecchio - PR)
Il Sambuco (Comacchio - FE)
Amici Miei (Faenza - RA)    (new entry)
La Meridiana - Da Mario (Lugo - RA)    (new entry)
Fini (Modena - MO)
Aquila Romana (Noceto - PR)
Angiol d'Oro (Parma - PR)
La Greppia (Parma - PR)    (new entry)
Parizzi (Parma - PR)
Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC)
Da Colombo (Polesine Parmense - PR)
Arnaldo - Aquila d'Oro (Rubiera - RE)

Toscana (16)
Trattoria Le Cave (Fiesole - FI)
Cammillo (Firenze - FI)
Buca di Sant'Antonio (Lucca - LU)
Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU)
Trattoria La Mora (Lucca - LU)
La Chiusa (Montefollonico - SI)    (new entry)
Il Pozzo (Monteriggioni - SI)
Cecco (Pescia - PT)
Sergio (Pisa - PI)
Il Piraña (Prato - FI)
La Tenda Rossa (San Casciano in Val di Pesa, Fraz. Cerbaia - FI)
Gambero Rosso (San Vincenzo - LI)
Locanda dell'Amorosa (Sinalunga - SI)    (new entry)
Da Romano (Viareggio - LU)    (new entry)
Il Patriarca (Viareggio - LU)
Montecatini (Viareggio - LU)

Marche (7)
Emilia (Ancona - AN)
Miscia (Ancona - AN)
Passetto (Ancona - AN)
Da Rodolfo - La Diligenza (Borgo Pace - PU)
Da Carlo Al Mare (Pesaro - PS)
Lo Scudiero (Pesaro - PS)
Taverna del Pescatore (Pesaro, Fraz. Casteldimezzo - PS)

Umbria (2)
Morino (Orvieto - TR)
Cacciatore - Da Luciano (Passignano sul Trasimeno - PG)

Lazio (9)
Alberto Ciarla (Roma - RM)    (new entry)
Carmelo alla Rosetta (Roma - RM)
El Toulà (Roma - RM)
Girarrosto Toscana (Roma - RM)
Lord Byron e Rist. Relais Le Jardin (Roma - RM)
Passetto (Roma - RM)
Piperno (Roma - RM)
San Souci (Roma - RM)
Laocoonte - Da Rocco (Sperlonga - LT)    (new entry)

Abruzzo (3)
Da Beccaceci (Giulianova - TE)
Tre Marie (L'Aquila - AQ)
Corsaro (Vasto - CH)

Campania (3)
La Capannina (Capri - NA)
Giuseppone a Mare (Napoli - NA)
La Cantinella (Napoli - NA)    (new entry)

Puglia (4)
Del Corso (Altamura - BA)
Vecchia Bari (Bari - BA)
Fagiano (Fasano - BR)
Cicolella (Foggia - FO)

Calabria (2)
Vecchia Romagna (Crotone - KR)
Bonaccorso (Reggio Calabria - RC)

Sicilia (9)
Bontempo (Capo d'Orlando - ME)
Costa Azzurra (Catania - CT)
Filippino (Lipari - ME)
Alberto (Messina - ME)
Pippo Nunnari (Messina - ME)
Charleston Le Terrazze (Mondello - PA)
Charleston (Palermo - PA)
Gourmand's (Palermo - PA)
Il Pescatore (Taormina - ME)

Sardegna (2)
Dal Corsaro (Cagliari - CA)
Il Faro (Oristano - OR)

Escono

     (avevano "Una Stella") 
Piemonte
Villa Monfort's (Castiglione Torinese - TO)
Giardinetto (Grazzano Badoglio - AT)
Ponte di Nava - Da Peppe (Ormea - CN)
Liguria
Ai Torchi (Bussana - IM)
Vittorio al Mare (Genova - GE)
Sant'Anna (Sestri Levante - GE)
Lombardia
Trattoria del Sommelier (Bergamo - BG)
La Bella Pisana (Milano - MI)
Veneto
Capannina (Cortina d'Ampezzo - BL)
Dotto (Padova - PD)
Friuli Venezia Giulia
Sacra Osteria (Trieste - TS)
Emilia Romagna
Papa Re (Bologna - BO)
Gigiolè (Brisighella - RA)
Da Giovanni (Vernasca, Fraz. Bacedasco - PC)
Toscana
13 Gobbi (Firenze - FI)
Lazio
Eau Vive (Roma - RM)
Severino (Roma - RM)
Campania
La Pigna (Napoli - NA)