1 "Tre Stelle"(***) - 15 "Due Stelle"(**)
160 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Italia 1989 - 34° Edizione
Per maggiori informazioni sui punteggi applicati dalla Guida
 clicca su: Michelin - I Punteggi

     Sale da "Una Stella" il ristorante Aimo e Nadia (Milano - MI).

I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 164 a 160

     Entrano 23 nuovi ristoranti, tra cui le re-entry di Taverna del Pittore (Arona - NO), Le Plat d'Etain (Cuneo -CN) e Giardino Da Felicin (Monforte d'Alba - CN).
     Perdono la "Stella" 26 ristoranti.

La Frasca (Castrocaro Terme - FO)

TRE STELLE (1)

Lombardia (1)

Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi
Milano (MI) Via Bonvesin de la Riva 9

DUE STELLE (15)

Valle d'Aosta (1)

Cavallo Bianco
Paolo Vai
Aosta (AO) Via Aubert 15

Piemonte (3)

Al Rododendro
Mary Barale
Boves (CN) Fraz. San Giacomo di Boves 73

Da Guido
Lidia Vanzino Alciati
Costigliole d'Asti (AT) Piazza Umberto I 27

Al Sorriso
Luisa Marelli Valazza
Soriso (NO) Via Roma 18

Lombardia (4)

Dal Pescatore
Nadia Cavaliere Santini
Canneto sull'Oglio (MN) Via Runate 13

Antica Osteria del Ponte
Ezio Santin
Cassinetta di Lugagnano (MI) Piazza Negri 9

Aimo e Nadia    (sale da "Una Stella")
Nadia Moroni
Milano (MI) Via Montecuccoli 6

Il Sole
Carlo Brovelli
Ranco (VA) Piazza Venezia 5

Veneto (1)

Harry's Bar
Giuseppe Rossi - Arrigo Cipriani, Patron
Venezia (VE) San Marco Calle Vallaresso 1323

Emilia Romagna (4)

La Frasca
Marco Cavallucci
Castrocaro Terme (FO) Via Matteotti 34

San Domenico
Valentino Marcattilii
Imola (BO) Via Sacchi 1

Fini (Modena - MO)
Guido Reggiani e Giorgio Fini
Modena (MO) Largo San Francesco

Antica Osteria del Teatro
Filippo Chiappini Dattilo
Piacenza (PC) via Verdi 16

Toscana (1)

Enoteca Pinchiorri
Annie Feolde
Firenze (FI) Via Ghibellina 87

Lazio (1)

Relais Le Jardin dell'H.Lord Byron
Antonio Sciullo
Roma (RM) Via De Notaris 5

UNA STELLA (160)

Valle d'Aosta (2)
Parisien (Chatillon - AO)
Batezar - Da Renato (Saint Vincent - AO)

Piemonte (21)
Dei Cacciatori - Da Cesare (Albaretto della Torre - CN)
Taverna del Pittore (Arona - NO)    (new entry)
Gener Neuv (Asti - AT)
La Maiana (Avigliana - TO)
Grillo (Bellinzago Novarese - NO)    (new entry)
Pinocchio (Borgomanero - NO)
La Carmagnole (Carmagnola - TO)
La Torre (Casale Monferrato - AL)
Jet H. e Rist. Antica Zecca (Caselle Torinese - TO)
Arianna (Cavaglietto - NO)
Castello di Montalero (Cerrina Monferrato - AL)
Le Plat d'Etain (Cuneo - CN)    (new entry)
Da Peppe (Moncalvo - AT)
Giardino Da Felicin (Monforte d'Alba - CN)    (new entry)
Castello di San Giorgio (San Giorgio Monferrato - AL)    (new entry)
Emiliano (Stresa - NO)
Due Lampioni - Da Carlo (Torino)    (new entry)
La Smarrita (Torino)    (new entry)
Vecchia Lanterna (Torino)
La Betulla (Trana - TO)
Il Torchio (Verbania - NO)    (new entry)

Liguria (16)
Palma (Alassio - SV)
Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP)
Carletto (Bordighera - IM)    (new entry)
Gino (Camporosso - IM)
Villa Alta (Celle Ligure - SV)
Cà Peo (Chiavari, Fraz. Leivi - GE)
Gran Gotto (Genova - GE)    (new entry)
Albatros (Imperia - IM)    (new entry)
Lanterna Blù - Da Tonino (Imperia - IM)    (new entry)
Nannina (Imperia - IM)    (new entry)
Miranda (Lerici - SP)
La Ruota (Moneglia - GE)
Da Giannino (Sanremo - IM)
Pesce d'Oro (Sanremo - IM)
Trattoria Cesarina (Santa Margherita Ligure - GE)
Balzi Rossi (Ventimiglia - IM)

Lombardia (32)
Da Girelli Benedetto (Barghe - BS)
Da Vittorio (Bergamo - BG)
Dell'Angelo - Antico Ristorante (Bergamo - BG)
Al Gambero (Calvisano - BS)    (new entry)
Vecchio Mulino (Certosa di Pavia - PV)
Al Cenacolo (Chiavenna - SO)
Guarda'l Canal (Crema - CR)
Ceresole (Cremona - CR)
La Refezione (Garbagnate Milanese - MI)    (new entry)
La Tortuga (Gargnano - BS)
Al Bersagliere (Goito - MN)
Del Sole (Maleo - LO)
Il Griso (Malgrate - CO)
Aquila Nigra (Mantova - MN)
Il Cigno (Mantova - MN)
A Riccione (Milano - MI)
Al Porto (Milano - MI)
Alfredo - Gran San Bernardo (Milano - MI)
Canoviano (Milano - MI)
L'Ami Berton (Milano - MI)    (new entry)
La Scaletta (Milano - MI)
Montecristo  (Milano - MI)
Peck (Milano - MI)
Savini (Milano - MI)
Al Pino - Da Mario (Montù Beccaria - PV)
Locanda Vecchia Pavia (Pavia - PV)    (new entry)
Ambasciata (Quistello - MN)
Vecchia Lugana (Sirmione - BS)
Trattoria del Fulmine (Trescore Cremasco - CR)
Lago Maggiore (Varese - VA)
La Cinzianella (Vergiate, Fraz. Corgeno - VA)
Pierino (Viganò - CO)

Alto Adige (4)
Andrea (Merano/Meran - BZ)
Flora (Meramo/Meran - BZ)
Villa Mozart (Merano/Meran -BZ)
Genziana - Enzian (Ultimo/Ulten - BZ)

Veneto (19)
Ca' 7 (Bassano del Grappa - VI)
Bellavista - Il Meloncino (Cortina d'Ampezzo - BL)
Gabbia d'Oro (Isola della Scala - VR)
Dall'Amelia - alla Giustizia (Mestre - VE)
Valeriano (Mestre - VE)
La Locanda di Piero (Montecchio Precalcino - VI)
Dolada (Pieve d'Alpago - BL)
Mattarello (San Michele al Tagliamento - VE)
Gambrinus (San Polo di Piave - TV)
Alfredo - El Toulà (Treviso - TV)
Ca' Masieri (Trissimo - VI)    (new entry)
Al Graspo de Ua (Venezia - VE)
La Caravella (Venezia - VE)
Locanda Cipriani (Venezia - VE)
Arche (Verona - VR)
I 12 Apostoli (Verona - VR)
Il Desco (Verona - VR)
Nuovo Marconi (Verona - VR)
Cinzia e Valerio (Vicenza - VI)

Friuli Venezia Giulia (3)
La Primula (San Quirino - PN)
Boschetti (Tricesimo - UD)
Tavernetta Da Silvio (Trieste - TS)

Emilia Romagna (19)
Da Giovanni (Alseno - PC)
Il Trigabolo (Argenta - FE)
Paolo Teverini (Bagno di Romagna - FC)
Cordon Bleu (Bologna - BO)
Notai (Bologna - BO)
Locanda della Colonna (Borgo Tossignano - BO)
Guareschi (Busseto - PR)
Trattoria Lago di Gruma (Campegine - RE)    (new entry)
Picci (Cavriago - RE)
Il Sambuco (Comacchio - FE)
A. Ligabue (Gualtieri - RE)
La Meridiana - Da Mario (Lugo - RA)
Borso d'Este (Modena - MO)
Aquila Romana (Noceto - PR)
Belzebù (Novi di Modena - MO)
La Greppia (Parma - PR)
Parizzi (Parma - PR)
Tre Spade (Ravenna - RA)
Arnaldo - Aquila d'Oro (Rubiera - RE)

Toscana (17)
Lo Squalo  Charlie (Camaiore - LU)
Arnolfo (Colle di Val d'Elsa - SI)    (new entry)
Da Noi (Firenze - FI)
Lorenzo (Forte dei Marmi - LU)
Buca di Sant'Antonio (Lucca - LU)
La Mora (Lucca - LU)
Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU)
La Chiusa (Montefollonico - SI)
Il Bottaccio (Montignoso - MS)    (new entry)
Al Ristoro dei Vecchi Macelli (Pisa - PI)
Sergio (Pisa - PI)
Il Piraña (Prato - FI)
Antica Posta (San Casciano in Val di Pesa - FI)    (new entry)
La Tenda Rossa (San Casciano in Val di Pesa, Fraz. Cerbaia - FI)
Gambero Rosso (San Vincenzo - LI)
Il Patriarca (Viareggio - LU)
Romano (Viareggio - LU)

Marche (5)
Da Rodolfo - La Diligenza (Borgo Pace - PU)
Villa Amalia (Falconara Marittima - AN)
Ippocampo (Jesi - AN)
Lo Scudiero (Pesaro - PS)
Taverna del Pescatore (Pesaro, Fraz. Casteldimezzo - PS)

Lazio (4)
Alberto Ciarla (Roma - RM)
La Rosetta (Roma - RM)
Patrizia e Roberto del Pianeta Terra (Roma - RM)    (new entry)
San Souci (Roma - RM)

Abruzzo (1)
Da Beccaceci (Giulianova - TE)

Campania (4)
La Capannina (Capri - NA)
Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense, Fraz. Sant'Agata sui Due Golfi - NA)
Giuseppone a Mare (Napoli - NA)
La Cantinella (Napoli - NA)

Puglia (4)
Del Corso (Altamura - BA)
Vecchia Bari (Bari - BA)
Fagiano (Fasano - BR)
Cicolella (Foggia - FO)

Sicilia (6)
Filippino (Lipari - ME)
Alberto (Messina - ME)
Pippo Nunnari (Messina - ME)
Charleston Le Terrazze (Mondello - PA)
Charleston (Palermo - PA)
Gourmand's (Palermo - PA)

Sardegna (3)
Grazia Deledda (Arzachena - SS)
Dal Corsaro (Cagliari - CA)
Il Faro (Oristano - OR)

Escono

     (avevano "Una Stella")
Piemonte
Tre Citroni (Cuneo - CN)
Rosa d'Oro (San Gillio - TO)
Al Gatto Nero (Torino - TO)
Del Cambio (Torino - TO)
Villa Sassi - El Toulà (Torino - TO)
Liguria
Le Fate (Genova - GE)
Lombardia
Alla Vendemmia - Trattoria del Sommerlier (Bergamo - BG)
La Croce d'Oro (Gerenzano - VA)
La Fenice (Iseo - BS)
Il Chiodo (Usmate Velate - MI)
Friuli Venezia Giulia
Noncello (Pordenone - PN)
Emilia Romagna
Dante (Bologna - BO)
Da Valentino (Caorso - PC)
Gambero Rosso (Cesenatico - FC)
Villa Maria Luigia - Di Ceci (Collecchio - PR)
Amici Miei (Faenza - RA)
Da Colombo (Polesine Parmense - PR)
Toscana
Trattoria Le Cave di Maiano (Fiesole - FI)
Gourmet (Montecatini - Terme - PT)
Il Pozzo (Monteriggioni - SI)
Locanda dell'Amorosa (Sinalunga - SI)
Marche
Miscia (Ancona - AN)
Ciacco (Civitanova Marche - MC)
Umbria
Morino (Orvieto - TR)
Lazio
Laocoonte - Da Rocco (Sperlonga - LT)
Calabria
Bonaccorso (Reggio Calabria - RC)