0 "Tre Stelle"(***) - 10 "Due Stelle"(**)
145 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Italia 1969 - 14° Edizione
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I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 0 a 10

     Salgono da "Una Stella" i ristoranti Villa Sassi (Torino - TO), Rocca (Camogli - GE), Trattoria della Santa (Genova - GE), Santamaria (Rapallo - GE), Pesce d'Oro (Sanremo - IM), Gourmet (Milano - MI), Antico Martini (Venezia - VE), I 12 Apostoli (Verona - VR), Fini (Modena - MO), Sabatini (Firenze - FI).

I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 141 a 145

     Entrano 27 nuovi ristoranti, tra cui le re-entry di Taverna La Fenice (Venezia - VE), Buca di Sant'Antonio (Lucca - LU), Cecco (Pescia - PT) e Sirenetta (Pescara - PE).
     Perdono la "Stella" 13 ristoranti.

Cantarelli (Busseto - PR)

DUE STELLE (10)

Piemonte (1)

Villa Sassi    (sale da "Una Stella")
Silvio Rivolta
Torino (TO) Strada al Traforo del Pino 47

Liguria (4)

Rocca    (sale da "Una Stella")
Camogli (GE) Fraz. Ruta Via Molfino 164

Trattoria della Santa    (sale da "Una Stella")
Nino Bergese
Genova (GE) Vico degli Indoratori 1

Santamaria    (sale da "Una Stella")
Rapallo (GE)

Pesce d'Oro    (sale da "Una Stella")
Carlo Visconti
Sanremo (IM) Corso Cavallotti 272

Lombardia (1)

Gourmet    (sale da "Una Stella")
Alberto Alemagna, Patron
Milano (MI) Via Torino 2

Veneto (2)

Antico Martini    (sale da "Una Stella")
Emilio Baldi, Patron
Venezia (VE) Campo San Fantin 1983

I 12 Apostoli    (sale da "Una Stella")
Giorgio Gioco
Verona (VR) Corticella San Marco 3

Emilia Romagna (1)

Fini    (sale da "Una Stella")
Guido Reggiani e Giorgio Fini
Modena (MO) Largo San Francesco

Toscana (1)

Sabatini    (sale da "Una Stella")
Vincenzo Sabatini, Patron
Firenze (FI) Via Panzani 9/a

UNA STELLA (145)

Valle d'Aosta (1)
Parisien (Saint Vincent - AO)

Piemonte (14)
Savona (Alba - CN)
Taverna del Pittore (Arona - TO)
La Maiana (Avigliana - TO)
Taverna del Ricetto (Candero - VC)
Tre Re (Castellamonte - TO)
La Posta (Cavour - TO)
Giardino Da Felicin (Monforte d'Alba - CN)
La Meridiana (Novara - NO)
Da Pietro (Ovada - AL)
Nazionale (Rivoli - TO)
Rosa d'Oro - Da Armando (San Gillio - TO)
Gran Baita (Savignano - CN)
Al Gatto Nero (Torino - TO)
Del Cambio (Torino - TO)

Liguria (9)
Cucciolo (Genova - GE)
Italia (Genova - GE)
Serafino (Genova - GE)
Salvo - Cacciatori (Imperia - IM)
Italia (Lerici - SP)    (new entry)
Cabiria (Loano - SV)
La Mortola (Mortola - IM)
Gambero Rosso (Sanremo - IM)
Gino (Vallecrosia - IM)

Lombardia (24)
Del Moro (Bergamo - BG)
Maggiolina (Besnate - VA)
Miramonti (Caino - BS)
Pianone (Castagneta - BG)    (new entry)
Pianta (Corsico - MI)
3 Ristori 3 (Ganna - VA)
Kalckerin (Garlate - CO)
Oreste (Lecco - CO)
Da Pino (Lenno - CO)
Del Sole (Maleo - LO)    (new entry)
Riccione (Milano - MI)
Alfio - Cavour (Milano - MI)
Boeucc - Da Flavio (Milano - MI)
El Gamba de Legn (Milano - MI)
Giannino (Milano - MI)
La Nos (Milano - MI)
Osteria del Vecchio Canneto (Milano - MI)
Romani (Milano - MI)
San Vito da Lucco (Milano - MI)
Savini (Milano - MI)
Taverna del Gran Sasso (Milano - MI)
Da Giulio (Pavia - PV)
Miranda (Riva di Solto - BG)
Locanda dell'Isola (Sala Comacina - CO)

Alto Adige (5)
Grifone (Bolzano/Bozen - BZ)
Elefante (Bressanone/Brixen - BZ)
Völserhof (Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern - BZ)
Andrea (Merano/Meran - BZ)
Förstler (Postal/Burgstall - BZ)

Veneto (16)
Villa Cipriani (Asolo - TV)
Belvedere (Bassano del Grappa - VI)
Al Foghèr (Cortina d'Ampezzo - BL)
Capannina del Boite (Cortina d'Ampezzo - BL)
Agnoletti (Giavera - TV)
Locanda Da Lino (Pieve di Soligo - TV)
Rifugio Monte Rua (Torreglia - PD)
Alfredo (Treviso - TV)
Da Carletto (Treviso - TV)
Colomba (Venezia - VE)
Harry's Bar (Venezia - VE)
Locanda Cipriani (Venezia - VE)
Peoceto Ristoro (Venezia - VE)
Ristorante Da Nane Mora - Malibram (Venezia - VE)
Taverna La Fenice (Venezia - VE)    (new entry)
Ciccarelli (Verona - VR)

Friuli Venezia Giulia (5)
Italia (San Daniele del Friuli - UD)
Boschetti (Tricesimo - UD)
Buffet Benedetto (Trieste - TS)
Piccolo (Trieste - TS)
Alla Vedova (Udine - UD)

Emilia Romagna (17)
Della Rocca (Bazzano - BO)
Al Pappagallo (Bologna - BO)
Cantoncino (Bologna - BO)    (new entry)
Cesarina (Bologna - BO)
Guido (Bologna - BO)
Hosteria Da Luciano (Bologna - BO)
Tassi (Bondeno - FE)
Cantarelli (Busseto - PR)
Casali's H. (Cesena - RA)
Tino (Massa Lombarda - RA)
Oreste (Modena - MO)
Aurora (Parma - PR)
Filoma (Parma - PR)
Maddalena (Ravenna - RA)    (new entry)
Vecchia Rimini - Da Giovanni (Rimini - FO)
Arnaldo - Aquila d'Oro (Rubiera - RE)
Tartufo (Salsomaggiore Terme - PR)

Toscana (15)
Fagiolino (Cutigliano - PT)
Trattoria alle Cave (Fiesole - FI)
13 Gobbi (Firenze - FI)    (new entry)
Da Piero (Firenze - FI)    (new entry)
Otello (Firenze - FI)
Piccolo Mondo (Follonica - GR)
Buca di Sant'Antonio (Lucca - LU)    (new entry)
Centrale (Montecatini Terme - PT)    (new entry)
Cecco (Pescia - PT)    (new entry)
Buzzino (Pisa - PI)
Girarrosto (Pontassieve - FI)
Villa Il Borromeo (San Casciano in Val di Pesa - FI)
Da Cecco (Viareggio, Fraz. Torre del Lago Puccini - LU)
Tito del Molo (Viareggio - LU)
Trattoria Buonamico (Viareggio LU)

Marche (1)
Passetto (Ancona - AN)

Umbria (4)
Taverna dell'Arco (Assisi - PG)    (new entry)
Morino (Orvieto - TR)    (new entry)
Rosetta (Perugia - PG)
Umbria (Todi - PG)

Lazio (13)
Caprera (Anzio - RM)    (new entry)
Padovana (Latina - LT)
Alfredo alla Scrofa (Roma - RM)
Campana (Roma - RM)    (new entry)
Cesarina (Roma - RM)
Corsetti - Il Galeone (Roma - RM)
Massimo D'Azeglio (Roma - RM)
Monumento (Roma, Fraz. Ostia Antica - RM)
Moro (Roma - RM)    (new entry)
Passetto (Roma - RM)
Ranieri (Roma - RM)
Agostino a Mare (Terracina - LT)
Aquilanti (Viterbo - VT)

Abruzzo (6)
La Nave (Francavilla al Mare - CH)    (new entry)
Gloria (Giulianova - TE)
Tre Marie (L'Aquila - AQ)
Cetrullo (Pescara - PE)
Guerino (Pescara - PE)
Sirenetta (Pescara - PE)    (new entry)

Campania (3)
Caròla Splendid (Agropoli - SA)    (new entry)
Caravella (Amalfi - SA)    (new entry)
Pigna (Capri - NA)

Puglia (4)
La Pignata (Bari - BA)    (new entry)
Da Pierino al Fieramosca (Barletta - BA)    (new entry)
Fagiano - Da Gastone (Fasano - BR)    (new entry)
Gambero (Taranto - TA)

Calabria (1)
Conti (Reggio Calabria - RC)    (new entry)

Sicilia (4)
Filippino (Lipari - ME)
La Botte (Monreale - PA)    (new entry)
Le Caprice (Palermo - PA)
Pescatore (Taormina - ME)    (new entry)

Sardegna (3)
La Lepanto (Alghero - SS)
Sacchi (Nuoro - NU)
Da Franco (Palau - SS)    (new entry)

Escono

Liguria
Ferrer (Borghetto Santo Spirito - SV)
Veneto
Malamocco (Venezia - VE)
Friuli Venezia Giulia
Friuli (Udine - UD)
Emilia Romagna
Tre Vecchi (Bologna - BO)
Toscana
Buca Lapi (Firenze - FI)
Marinella (Marciana Marina, Isola d'Elba - LI)
Marche
Principe e Ristorante Da Bruno (Pesaro - PS)
Umbria
Trasimeno (Perugia - PG)
Lazio
Romolo (Roma - RM)
Abruzzo
Guerino - Al Miramare (Pescara - PE)
Campania
Le Arcate (Napoli - NA)
Puglia
La Sirenetta a Mare (Bari - BA)
Sardegna
Speranza (Tortoli - NU)