Menù di San Valentino 2010

Euro 32,50  (bevande escluse)
Il Pane, la Pasta ed i Dolci sono “preparati in casa” 

Gamberoni al lardo di Colonnata
su crema di ceci
e olio al rosmarino e pistacchi
(King prawns with bacon fat, chick peas cream and rosemary oil)

Ravioli croccanti di ricotta di bufala
e prosciutto affumicato
con salsa alle mandorle
e julienne di radicchio
(Buffalo’s milk ricotta ravioli with almond sauce and red chicory julienne)

Filetto di salmone
marinato alle erbe aromatiche
scottato alla piastra
con salsa ai grani di senape
(Dill marinated salmon with mustard sauce)

Semifreddo alla papaia
con macedonia di ananas allo zenzero
(Papaia ice cream with pineapple and ginger salad)