I 30 Migliori Ristoranti 2019
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Le Petite Restaurant dell'H.Bellevue (Cogne - AO)
Se l'anno scorso perdevano la Stella Cafè Quinson (Morgex - AO), a causa della chiusura per lavori di ristrutturazione, protrattasi in seguito all'incendio del luglio 2018, e Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Courmayeur - AO), per l'uscita della chef Maura Gosio, quest'anno a perderla è il ristorante La Clusaz (Gignod - AO) di Maurizio Grange, portando a solo 2 gli stellati in Valle d'Aosta.
Il ristorante Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Courmayeur - AO), con il nuovo chef Paolo Grifa, risale dall'8 al 4° posto (ottiene la Segnalazione nella Guida Michelin, "1 Cappello" nella Guida de L'Espresso, e la Segnalazione della Guida Identità Golose).
La collaborazione stabilita tra lo chef Francesco Sposito del ristorante "bistellato" Taverna Estia (Brusciano - NA) e il nuovo chef Gabriele Avanzi del ristorante La Chandelle dell'H.Hermitage (Valtournenche - AO) fa salire il ristorante dal 18° al 7° posto (conquista "1 Cappello nella Guida de l'Espresso e ottiene la Segnalazione nella Guida Identità Golose).
Miglior nuova entrata è quella del ristorante Wood (Valtournenche - AO) che si piazza al 12° posto con la chef Amanda Eriksson che basa la sua cucina su una rivisitazione della tradizione culinaria scandinava.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Le Petit Restaurant, Vecchio Ristoro, La Clusaz, Petit Royal dell'H.Royal e Golf e La Chandelle dell'H.Hermitage (1 Cappello).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Le Petit Restaurant, La Clusaz e Petit Royal dell'H.Royal e Golf (82/centesimi), 4° La Cassolette (80/centesimi), 5° Vecchio Ristoro (78/centesimi).
Gli Stellati (2) 1° (1) Le Petit Restaurant dell'H.Bellevue
(Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it) Euro 90,00
Cogne (AO) Rue Grand Paradis 22 - Tel. 0165 74825
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 84
82 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
2° (2) Vecchio Ristoro (Alfio Fascendini) (www.ristorantevecchioristoro.it) Euro 63,00
Aosta (AO) Via Tourneuve 4 - Tel. 0165 33238
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 81
78 | Cucina
d'Autore | | | 4 Baci |
Gli altri Ristoranti
3° (3) La Clusaz (Piergiorgio Pellerei) (www.laclusaz.it) Euro 55,00
Gignod (AO) S.S. Gran San Bernardo km.12,5 Loc. La Clusad - Tel. 0165 56075
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 82+
82 | Buona Cucina |
| S | 4 Baci |
4° (8) Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Paolo Grifa) (www.hotelroyalegolf.com) Euro 100,00
Courmayeur (AO) Via Roma 87 - Tel. 0165 869720
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 81
82
| Cucina
d'Autore | | S
|
|
5° (5) Ad Gallias H. (Girolamo Fazzalari) (www.hoteladgallias.com) Euro 48,00
Bard (AO) Via Vittorio Emanuele II 5/7 - Tel. 0125 809878
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | Buona Cucina | | | 4 Baci |
6° (12) Dandelion (Marcello Gado e Filippo Oggioni) (www.dandelionlapalud.com) Euro 50,00
Courmayeur (AO) Fraz. La Palud Via San Bernardo 3 - Tel. 0166 948998
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 75
77 | Buona Cucina | |
| |
7° (18) La Chandelle dell'H.Hermitage
(Gabriele Avanzi e Francesco Sposito supervisor) (www.hotelhermitage.com) Euro 80,00
Valtournenche (AO) Breil Cervinia Strada Piolet - Tel. 0166 948998 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | S | |
| S | 4 Baci |
8° (6) La Cassolette dell'H.Village Mont Blanc
(Jean Marc Neuville) (www.montblanchotel.it) Euro 78,00
La Salle (AO) Loc. La Croisette 36 - Tel. 0165 864111
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 80
80
|
| | | 4 Baci |
9° (10) Da Nando (Michele Vigliocco) (www.osterianando.com) Euro 40,00
Aosta (AO) Via Sant'Anselmo 99 - Tel. 0165 44455 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
|
| S
|
| 3 |
10° (11) Laghetto H. (Livia Charles) (www.hotellaghetto.it) Euro 40,00
Brusson (AO) Rue Trois Villages 291 - Tel. 0125 300179 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S
| | Buona Cucina
| |
| |
11° (13) Pierre Alexis 1877 (Stefano Marchetto) (www.pierrealexiscourmayeur.it) Euro 56,00
Courmaieur (AO) Via Marconi 50/a - Tel. 0165 846700
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | | Buona Cucina | | | 3 |
12° (-) Wood (Amanda Eriksson) (www.woodcervinia.it) Euro 55,00
Valtournenche (AO) Strada Piolet - Tel. 0166 948998
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| | | | 3 |
13° (9) Le Coq au Vin dell'H.Chalet Eden
(Fabio Cova Caiazzo) (www.chaleteden.it) Euro 50,00
La Thuile (AO) Fraz. Villaret 74 - Tel. 0165 885050
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| Se | | | 3 |
14° (16) La Brasserie du Bon Bec dell'H.Bellevue
(Davide Manca) (www.hotelbellevue.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue Bourgeois 72 - Tel. 0165 749288
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | Se | 1 Gambero+ | Se | S | | 2 |
15° (17) Le Grenier (Stefano e Bruno Mazzotti) (www.ristorantelegrenier.com) Euro 56,00
Saint Vincent (AO) Piazza Monte Zerbion 1 - Tel. 0166 510138
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se | | S | 3 |
16° (-) Le Bourg Euro 25,00
Fénis (AO) Fraz. Chez Sapin 64 - Tel. 327 2997473
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S
| 1 Gambero
| Se
| | |
|
17° (19) Lou Ressignon (Davide Allera) (www.louressignon.it) Euro 40,00
Cogne (AO) Rue de Mines 22 - Tel. 0165 74034
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | | | S |
|
|
18° (21) Trattoria di Campagna
(Sabrina e Palmira Cortese ) (www.trattoriadicampagna.it) Euro 40,00
Sarre (AO) Loc. Saint Maurice 57 - Tel. 0165 257448
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi | | S | | 3 |
19° (7) La Vrille (Luciana Neyroz) (www.lavrille.it) Euro 35,00
Verrayes (AO) Loc. Grangeon 1 - Tel. 0166 543018 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso(1/100) | Touring Club | Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda(2/5) | | |
| Buona Cucina |
|
| 3 |
20° (20) Le Bar à Vin (Paolo Vai) (www.labottegadegliantichisapori.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Via Porta Pretoria 55/a - Tel. 0165 263842 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S
| 2 Cocotte |
| |
| |
21° (21) Cadran Solaire (Domenico Pugliese) Euro 45,00
Courmaieur (AO) Via Roma 122 - Tel. 0165 844609
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi | |
| | 3 |
22° (23) Croix de Ville (Roberto Villa) (www.croixdeville.it) Euro 40,00
Aosta (AO) Via Croix de Ville 25 - Tel. 0165 230738
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S
| | Buona Cucina
| |
| |
23° (24) Société Anonyme de Consommation
(Federico Fava) (www.ristorantesociete.it) Euro 45,00
Gressan (AO) Fraz. Pila Pista della Nouva Canalino Tel. 339 5355644 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
24° (24) Notre Maison (Simone Carlone) (www.notremaison.it) Euro 50,00
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 8 - Tel. 0165 74104 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
25° (-) Société en Ville (www.ristorantesociete.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Viale Garibaldi 3 - Tel. 0165 611017
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | |
| 1 Cocotte+
| Buona Cucina
| | |
|
26° (26) Lou Tchappè (Giuseppe Artini) Euro 30,00
Cogne (AO) Fraz. Lillaz 126 - Tel. 0165 74379 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | 1 Gambero+ | |
|
| 3 |
27° (-) Snowflake dell'H.Principe delle Nevi
(Giacomo Lovato) (www.principedellenevi.com) Euro 58,00
Valtournanche (AO) Loc. Cervinia Strada Giomein 46 - Tel. 0166 940992
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | |
| | | S | 4 Baci |
28° (15) Al Maniero (Giovanni Paladini) (www.ristorantealmaniero.it) Euro 30,00
Issogne (AO) Fraz. Pied de Ville 58 - Tel. 0125 929219 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | | Se | S |
| 3 |
29° (27) Vecchia Aosta (Danilo Barabani) (www.vecchiaosta.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Piazza Porte Pretoriane 14 - Tel. 0165 361186
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | | Se | | | 3 |
30° (30) Al Torchio dell'H.Lo Scoiattolo (www.loscoiattolohotel.it/ristorante.php) Euro 50,00
Courmayeur (AO) Strada Regionale 8 - Tel. 0165 842258 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| | | | 2 |
31° (-) L'Armadillo (www.larmadillovinovivo.it) Euro 25,00
Courmayeur (AO) Strada La Palud 42 - Tel. 349 4059820
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | S
|
| Se
| | |
|
Ed inoltre (Ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
(4) Cafè Quinson (Agostino Buillas) (www.cafequinson.it) Euro 90,00
Morgex (AO) Piazza Principe Tommaso 10 - Tel.0165 809499
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda
(2/5) | | | 81
77
| | |
| |
|
