0 "Tre Stelle"(***) - 1 "Due Stelle"(**)
8 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Gran Bretagna & Irlanda 2015 (25 Settembre 2014)
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(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Non ci sono Ristoranti con "Tre Stelle"
Ristorante con "Due Stelle" si conferma 1
Patrick Guilbaud (Dublin) dello chef Guillaune Leburn
I Ristoranti con "Una Stella" si confermano 8
Si confermano tutti i ristoranti dello scorso anno.
Le Regioni della Repubblica d'Irlanda (1**) (6*) Leinster (suddivisa in 12 Contee) - Dublino
(1*) Connaught (suddivisa in 5 contee) - Galway
(1*) Munster (suddivisa in 8 Contee) - Cork
Ulster (suddivisa in 3 Contee) - Lifford, Monaghan, Cavan
Campagne (Kilkenny - Contea Kilkenny)
DUE STELLE (1)
Patrick Guilbaud
Guillaune Leburn (www.restaurantpatrickguilbaud.ie) Cuisine French modern
21 Upper Merrion St IRL - D2 Dublin (Leinster - Contea Dublino) - Tel. 676 4192 UNA STELLA (8) Leinster (6)
Bon Appétit (Malahide - Contea Fingal) Oliver Dunne (www.bonappetit.ie)
Campagne (Kilkenny - Contea Kilkenny) Gareth Byrne (www.campagne.ie) Cuisine British modern
Chapter One (Dublin - Contea Dublino) Ross Lewis (www.chapteronerestaurant.com) Cuisine Modern
Lady Helen (Thomastown - Contea Kilkenny) Cormac Rowe (www.mountjuliet.ie) Cuisine Modern
L'Ecrivain (Dublin - Contea Dublino) Derry Clarke (http://lecrivain.com) Cuisine Modern
Thornton's (Dublin - Contea Dublino) Kevin Thornton (www.fitzwilliamhoteldublin.com/gallery-dining)
Connaught (1)
Aniar (Galway - Contea Galway) Jp McMahon (www.aniarrestaurant.ie) Cuisine Creative
Munster (1)
House at Cliff House Hotel (Ardmore - Contea Waterford) Martijn Kajuiter (http://cliffhousehotel.ie) Cuisine Creative
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