Guida Michelin Italia 2019 (16 Novembre 2018)
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Tutti i "Bib Gourmand" 2019 (257)
(258 "Bib Gourmand" nel 2018)
(i ristoranti new-entry, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Valle d'Aosta (2) Osteria da Nando (Aosta - AO)
Laghetto (Brusson - AO)
Piemonte (29)
Castagneto (Arona - NO)
Osteria San Giulio (Bellinzago Novarese - NO)
Il Fiorile (Borghetto Di Borbera - AL)
Battaglino (Bra - CN)
Boccondivino (Bra - CN)
Violetta (Calamandrana - AT)
Il Moro (Capriata D’Orba - AL)
Accademia Ristorante (Casale Monferrato - AL) (new entry)
Da Fausto (Cavatore - AL)
Edelweiss (Crodo - VB)
4 Ciance (Cuneo - CN)
Boves's (Cuneo - CN) (new entry)
Osteria della Chiocciola (Cuneo - CN)
Rosselli 77 (Cuorgnè - TO)
Osteria Veglio (La Morra - CN)
Trattoria Losanna (Masio - AL)
Cantina dei Cacciatori (Monteu Roero - CN)
Le Due Lanterne (Nizza Monferrato - AT)
Ponte di Nava - Da Beppe (Ormea - CN)
La Pineta (Roccabruna - CN) (new entry)
Il Ciabot (Roletto - TO)
L'Acino (Torino - TO)
Consorzio (Torino - TO)
Contesto Alimentare (Torino - TO)
Scannabue Caffé Restaurant (Torino - TO)
Vineria Derthona (Tortona - AL)
Le Miniere (Traversella - TO)
Lago di Laux (Usseaux - TO)
Trattoria dei Bercau (Verduno - CN) (new entry)
Liguria (9) Bruxabosci (Genova - GE)
Ostaia Da U Santu (Genova - GE)
Didù (Imperia - IM)
Raieu (Lavagna - GE)
Bagatto (Loano - SV)
Roma (Montoggio - GE)
La Brinca (Ne - GE)
Terme (Pigna - IM)
Amici (Varese Ligure - SP)
Lombardia (28)
Trattoria al Ponte (Acquanegra sul Chiese - MN)
Altavilla (Bianzone - SO)
Trattoria Eva (Botticino - BS)
Dentella (Bracca - BG) (new entry)
Trattoria Porteri (Brescia - BS)
La Madia (Brione - BS)
Hostaria Viola (Castiglione delle Stiv.re - MN)
Osteria de L'Umbreleèr (Cicognolo - CR) (new entry)
Il Gabbiano (Corte de’ Cortesi - CR)
Al Vecchio Faggio (Cuasso al Monte - VA)
Locanda delle Grazie (Curtatone - MN)
Tipamasaro (Gavirate - VA)
Trattoria Righini (Inverno e Monteleone - PV)
Caffè La Crepa (Isola Dovarese - CR)
Dongiò (Milano - MI)
Da Giannino - L'Angolo d'Abruzzo (Milano - MI)
Serendeb (Milano - MI)
Trippa (Milano - MI)
Cucina dei Frigoriferi Milanesi (Milano - MI)
Osteria del Crotto (Morbegno - SO)
Osteria Burligo (Palazzago - BG)
Dell'Alba (Piadena - CR)
Cristianmagri (Settimo Milanese - MI)
Villa Aurora (Soiano del Lago - BS)
Mangiare Bene Uomo e Donna (Suzzara - MN)
Fracia (Teglio - SO)
Il Cortiletto (Toscolano Maderno - BS)
Antica Trattoria Gianna (Voltido - CR)
Trentino (8) Da Cipriano (Calavino - TN)
Casa del Vino (Isera - TN)
Trattoria Vecchia Sorni (Lavis - TN)
Agritur el Mas (Moena - TN)
Foresta (Moena - TN) (new entry)
Antica Osteria (Ossana - TN)
Osteria Storica Morelli (Pergine Val Sugana - TN)
Nerina (Romeno - TN)
Alto Adige (7) Maso Runch (Alta Badia - BZ)
Vögele (Bolzano - BZ)
Gassenwirt (Chiennes - BZ)
Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen (San Genesio - BZ)
Lercher's in Ruggen (San Lorenzo di Sebato - BZ)
Fana Ladina (San Vigilio di Marebbe - BZ)
Durnwald (Valle di Casies - BZ)
Veneto (24) Barance H. (Alleghe - BL) (new entry)
Locanda Aurora (Asiago - VI)
Al Borgo (Belluno - BL)
Alla Pasina (Casier - TV)
Locanda da Condo (Farra di Soligo - TV)
Aurora (Feltre - BL) (new entry)
Al Palazzon (Galliera Veneta - PD)
Trattoria Al Ponte (Lusia - RO)
La Rosina (Marostica - VI)
Da Fabio e Fabrizio - Al Teatro (Mirano - VE)
Il Sogno (Mirano - VE)
Eva (Pastrengo - VR)
Trattoria da Paeto (Pianiga - VE)
Ai Cadelach (Revine - TV)
Osteria Caffè Gambrinus (San Polo di Piave - TV)
Antica Trattoria Due Mori (San Vito di Leguzzano - VI)
Dalla Libera (Sernaglia della Battaglia - TV)
Baracca-Storica Hostaria (Trebaseleghe - PD)
Mezzocanale - Da Ninetta (Val di Zoldo - BL)
Tre Noghere (Valdobbiadene - TV)
13 Comuni (Velo Veronese - VR)
Ostaria Da Mariano (Venezia - VE)
Al Bersagliere (Verona - VR)
San Basilio alla Pergola (Verona - VR)
Friuli Venezia Giulia (11) Trattoria del Parco (Buttrio - UD)
Ai Cacciatori (Cavasso Nuovo - PN)
Borgo Poscolle (Cavazzo Carnico - UD)
Al Monastero (Cividale del Friuli - UD)
Al Piave (Mariano del Friuli - GO)
Ai Campi di Marcello (Monfalcone - GO)
La Ferrata (Pordenone - PN)
Alla Pace (Sauris - UD)
Lokanda Devetak (Savogna d’Isonzo - GO)
Osteria di Villafredda (Tarcento - UD)
Miculan (Tricesimo - UD)
Emilia Romagna (32) L’800 (Argelato - BO)
Trattoria da Probo (Bagnolo in Piano - RE)
Al Cambio (Bologna - BO)
Osteria Bartolini (Bologna - BO)
Trattoria di Via Serra (Bologna - BO)
Locanda Mariella (Calestano - PR)
Trattoria Barchetta (Campogalliano - MO)
Trattoria Bolognesi Da Melania (Castrocaro Terme - FC)
Osteria del Gran Fritto (Cervia - RA)
Osteria del Gran Fritto (Cesenatico - FC)
Vite (Coriano - RN)
Ca' Murani (Faenza - RA)
La Baita (Faenza - RA)
Cà d'Frara (Ferrara - FE)
Trattoria Lanzagallo (Ferrara - FE)
Podere San Faustino (Fidenza - PR)
Osteria La Fefa (Finale Emilia - MO)
Vecchia Lama (Lama Mocogno - MO)
Dei Cantoni (Longiano - FC)
Il Rustichello (Meldola - FC)
Antica Trattoria Cattivelli (Monticelli d’Ongina - PC)
Del Turista - da Marchesi (Novafeltria - RN)
Osteria del 36 (Parma - PR)
Trattoria ai Due Platani (Parma - PR)
Osteria al Numero Sette (Pianoro - BO)
Locanda Cacciatori (Ponte dell’Olio - PC)
Flora (Ravenna - RA)
Caffè Grande (Rivergaro - PC)
La Cucoma (Russi - RA)
L'Osteria del Castellazzo (Salsomaggiore Terme - PR)
Trattoria Ceriati (Salsomaggiore Terme - PR) (new entry)
Romani (Torrile - PR)
Toscana (27) Da Alighiero (Anghiari - AR)
Antica Trattoria Al Principe (Arezzo - AR)
Il Tirabusciò (Bibbiena - AR)
Venanzio (Carrara - MS)
Osteria Magona (Castagneto Carducci - LI)
Antica Fattoria del Grottaione (Castel del Piano - GR)
Osteria del Mare (ex Il Votapentole) (Castiglione della Pescaia - GR)
La Bucaccia (Cortona - AR)
Trattoria Da Fagiolino (Cutigliano - PT)
Da Burdè (Firenze - FI)
Il Latini (Firenze - FI)
Trattoria Cibrèo - Cibreino (Firenze - FI)
Zeb (Firenze - FI)
Trattoria Bibe (Firenze - FI)
Il Sottomarino (Follonica - GR)
I Diavoletti (Lucca - LU)
Antica Locanda di Sesto (Lucca - LU)
Taverna del Grappolo Blù (Montalcino - SI) (new entry)
L'Oste Dispensa (Orbetello - GR)
Il Cedro (Poppi - AR)
Osteria Le Panzanelle (Radda in Chianti - SI)
Fonte alla Vena (San Quirico d'Orcia - SI) (new entry)
Fiorentino e Locanda del Giglio (Sansepolcro - AR)
Trattoria Da Marino (Serravalle Pistoiese - PT)
La Taverna di San Giuseppe (Siena - SI)
Antica Trattoria La Toppa (Tavarnelle Val di Pesa - FI)
Il Conte Matto (Trequanda - SI) Marche (6) Osteria dei Segreti (Appignano - MC)
La Gioconda (Cagli - PU)
La Canonica (Casteldimezzo - PU)
Burro & Alici (Marotta - PU) (new entry)
Trattoria Vino e Cibo (Senigallia - AN)
Il Casolare dei Segreti (Treia - MC) Umbria (5) Perbacco (Cannara - PG)
L’Acquario (Castiglione del Lago - PG)
Piermarini (Ferentillo - TR)
Granaro del Monte (Norcia - PG)
Lampone (Spoleto - PG) (new entry)
Lazio (5) Mingone (Arpino - FR)
Stuzzico (Montefiascone - VT) (new entry)
Domenico dal 1968 (Roma - RM)
Profumo di Mirto (Roma - RM)
Al Ristoro degli Angeli (Roma - RM) Abruzzo (12) Locanda del Barone (Caramanico Terme - PE)
Osteria del Moro (Giulianova Lido - TE)
Casa Elodia (L'Aquila - AQ) (new entry)
Trita Pepe (Manoppello - PE)
Borgo Spoltino (Mosciano Sant'Angelo - TE)
3 Archi (Notaresco - TE)
La Madonnina (Opi - AQ)
Taverna De Li Caldora (Pacentro - AQ)
Taverna 58 (Pescara - PE)
Bacucco d'Oro (Pineto - TE)
Da Giocondo (Rivosondoli - AQ)
Clemente (Sulmona - AQ) Campania (14) La Pignata (Ariano Irpino - AV)
Pascalucci (Benevento - BN)
Al Convento (Cetara - SA)
Hostaria di Bacco (Forore - SA)
La Torre (Massa Lubrense - NA)
Di Martino - Sea Front Pasta Bar (Napoli - NA) (new entry)
Il Gobbetto (Napoli - NA) (new entry)
Locanda N'Tretella (Napoli - NA)
Osteria del Gallo e della Volpe (Ospedaletto d'Alpinolo - AV)
Da Carmelo (Palinuro - SA)
Angiolina (Pisciotta - SA)
Lo Stuzzichino (Sant'Agata sui Due Golfi - NA)
Gerani (Santa Maria La Carità - NA)
La Chioccia d'Oro (Vallo della Lucania - SA) Puglia (16) Il Turacciolo (Andria - BT)
Antichi Sapori (Andria - BA)
31.10 - Osteria Lorusso (Bisceglie - BT)
Pantagruele (Brindisi - BR)
Cibus (Ceglie Messapica - BR)
La Cuccagna (Crispiano - TA) (new entry)
Osteria del Borgo Antico (Gioia del Colle - BA)
La Tradizione - Cucina Casalinga (Minervino Murge - BT)
Medioevo (Monte Sant'Angelo - FG)
Osteria Piazzetta Cattedrale (Ostuni - BR)
La Barca (Pulsano - TA)
L’Acchiatura (Racale - LE)
U.P.E.PI.D.D.E. (Ruvo di Puglia - BA)
La Fossa del Grano (San Severo - FG)
Al Dragone (Vieste - FG) (new entry)
Il Capriccio (Vieste - FG) Basilicata (4) La Locandiera (Bernalda - MT)
Al Becco della Civetta (Castelmezzano - PZ)
La Villa (Melfi - PZ)
Luna Rossa (Terranova di Pollino - PZ) Calabria (6) Taverna Kerkira (Bagnara Calabra - RC)
Frammichè (Filandari - VV)
L’Angolo del Gusto (Gambarie - RC)
Il Normanno (Mileto - VV)
Convito (Sangineto Lido - CS)
Due Mari (Tiriolo - CZ) Sicilia (9) Osteria ExPanificio (Agrigento - AG)
Nangalarruni (Castelbuono - PA)
Palazzaccio (Castelbuono - PA)
Me Cumpari Turiddu (Catania - CT)
La Sirena (Messina - ME)
Andrea - Sapori Montani (Palazzolo Acreide - SR)
Buatta Cucina Popolana (Palermo - PA) (new entry)
Terrazza Costantino (Sclafani Bagni - PA) (new entry)
Trattoria Da Angelo (Sinagra - ME) Sardegna (3) Su Carduleu (Abbasanta - OR)
Sa Corte (Oliena - NU)
Su Gologone (Oliena - NU)
Escono Valle d'Aosta
La Vrille (Verrayes - AO)
Piemonte
Osteria Casamar (Asti - AT)
L'Argaj (Castiglione Falletto - CN)
La Taverna di Fra' Fiusch (Moncalieri - TO)
Della Pace (Sambuco - CN)
Lombardia
La Cantina di Emanuela (Milano Via Procaccini -MI)
Gibigiana (Rancio Valcuvia - VA)
Trentino
Locanda D&D - Maso Sasso (Nogaredo - TN)
Da Anita dello Chalet Pra delle Nasse (S.Martino di Castrozza - TN)
Veneto
Alle Codole (Canale d’Agordo - BL)
La Ziria dell'H. Monaco Sport (Ex Monaco Sport) (Santo Stefano di Cadore - BL)
Locanda 4 Cuochi (Verona - VR)
Friuli Venezia Giulia
Al Castello (Fagagna - UD)
Krizman (Monrupino - TS)
Nuovo Savron (Trieste - TS)
Hostaria Allegria (Udine - UD)
Emilia Romagna
Magnagallo (Campogalliano - MO)
Shakespeare Cafè (Parma - PR)
Toscana
Le Meraviglie (Camaiore - LU)
Hostaria Il Buco (Chianciano Terme - SI)
Lazio
Felice al Testaccio (Roma - RM)
Basilicata
Da Peppe (Rotonda - PZ)
Calabria
Il Giardino di Iti (Rossano - CS)
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