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50 Best Chefs 2018


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50 Best Chefs Austria 2018 (28 Maggio 2018)
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Bei Sternekoch Heinz Reitbauer gibt's Käsespätzle statt Kaviar

Heinz Reitbauer - Steirereck  (Wien)


50 Best Chefs Austria 2018
(i nomi degli chef che hanno guadagnato posizioni rispetto allo scorso anno sono di colore bordeaux)


(1) Heinz Reitbauer - Steirereck  (Wien - W)
(3) Martin Klein - Restaurant Ikarus   (Salzburg - S)
(2) Andreas Döllerer - Döllerer’s Genusswelt  (Golling - S)
(4) Alain Weissgerber - Relais & Chateaux Taubenkobel  (Schützen - B)
(6) Philip & Helmut Rachinger - Mühltalhof  (Neufelden - OÖ)
(9) Thomas Dorfer - Landhaus Bacher  (Mautern a.D. - NÖ)
(7) Richard Rauch - Steira Wirt  (Trautmannsdorf - ST)
(5) Silvio Nickol - Palais Coburg  (Wien - W)
(8) Harald Irka - Saziani Stub’n  (Straden - ST)
10° (10) Paul Ivic - Tian  (Wien - W)
11° (12) Andreas Senn - Senns Restaurant  (Salzburg - S)
12° (13) Konstantin Filippou - Restaurant Konstanin Filippou  (Wien - W)
13° (11) Juan Amador - Amador Restaurant  (Wien - W)
14° (14) Karl & Rudolf Obauer - Restaurant-Hotel Obauer  (Werfen - T)
15° (15) Simon Taxacher - Restaurant Simon Taxacher  (Kirchberg - T)
16° (18) Hubert Wallner - See Restaurant Saag  (Techelsberg - K)
17° (19) Markus Mraz - Mraz & Sohn  (Wien - W)
18° (16) James Baron - Hotel Tannenhof  (St. Anton am Arlberg - V)
19° (21) Christian Rescher - Restaurant Aurelio’s  (Lech am Arlberg - V)
20° (23) Gerhard Fuchs - Restaurant Die Weinbank  (Ehrenhausen - ST)
21° (22) Sascha Kemmerer - Travel Charme Ifen Hotel/Kilian Stuba  (Hirschegg - V)
22° (28) Johanna Maier - Hubertus  (Filzmoos - S)
23° (20) Josef Steffner - Mesnerhaus Mauterndorf  (Mauterndorf - S)
24° (25) Thorsten Probost - Burg-Vital-Hotel/Griggeler Stuba (Lech am Arlberg - V)
25° (17) Martin Sieberer - Hotel Trofana Royal/Paznauner Stube  (Ischgl - T)
26° (26) Eik Landfermann - Hotel Madlein/Gourmetrestaurant MAD  (Ischgl - T)
27° (30) Roland Huber - Le Ciel  (Wien - W)
28° (34) Lukas Nagl - Bootshaus  (Traunkirchen - OÖ)
29° (29) Benjamin Parth - Hotel Yscla/Gourmetrestaurant Stüva  (Ischgl - T)
30° (27) Rainer Stranzinger - Tangelberg  (Vorchdorf - OÖ)
31° (-) Max Natmessnig - Schualhus Chef’s Table  (Lech - V)   (new entry)
32° (31) Alexander Fankhauser - Hotel Lamark/Restaurant Alexander  (Fügenberg - T)
33° (37) Gustav Jantscher - Schlossherrn Stube  (Ischgl - T)
34° (42) Jürgen Vigné - Restaurant Pfefferschiff  (Hallwang - S)
35° (24) Thomas Riederer - T.O.M Pfarrhof  (St. Andrä im Sausal - ST)
36° (41) Vitus Winkler - Restaurant Sonnhof  (St. Veit - S)
37° (35) Manuel Ressi - Bärenwirt  (Hermagor - K)
38° (38) Jürgen Csencsits - Gasthaus Csencsits  (Harmisch - B)
39° (36) Michael Sicher - Fischrestaurant Sicher  (Tainach - K)
40° (-) Anton Gschwendtner - Das Loft  (Wien - W)   (new entry)
41° (39) Astrid & Andreas Krainer - Hotel-Restaurant Krainer  (Langenwang - ST)
42° (44) Max Stiegl - Gut Purbach  (Purbach - B)
43° (47) Emmanuel Weyringer - Weyringer  (Henndorf am Wallersee - S)
44° (-) Norman Etzold - Edvard (Wien - W)   (new entry)
45° (49) Markus Rath - Rathhaus im Georgium  (St. Georgen am Längsee - K)
46° (50) Johannes Fuchs - Schloss Fuschl Resort  (Hof bei Salzburg - S)
47° (43) Johannes Marterer - Steirerschlössl  (Zeltweg - ST)
48° (-) Anna Haumer & Valentin - Gruber-Kalteis Blue Mustard  (Wien - W)   (new entry)
49° (46) Stefan Speiser - Restaurant Apron  (Wien - W)
50° (-) Wolfgang Zankl-Sertl - pramerl & the wolf  (Wien - W)   (new entry)



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