I 30 Migliori Ristoranti 2018
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
(la Guida "Mangiarozzo" nel 2018 non è uscita. Solo a scopo informativo riportiamo i dati del 2017,
che ovviamente non concorrono al posizionamento dei ristoranti nella classifica 2018) 
Le Petite Restaurant dell'H.Bellevue (Cogne - AO)
Solo 3 ristoranti ricevono quest'anno in Val d'Aosta la "Stella" della Guida Michelin. La perdono infatti Cafè Quinson (Morgex - AO), attualmente chiuso per lavori di ristrutturazione, e Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Courmayeur - AO), per l'uscita della chef Maura Gosio. Maura Gosio era entrata al Petit Royal conquistando per la terza volta la "Stella" (2014-2017) della Guida Michelin, dopo quella ottenuta a La Piazzetta (Ferno - VA) per 6 anni di seguito (2006 - 2011) e quella ottenuta l'anno successivo (2012) al ristorante Al Quarto dell'H.Continental (Cremona - CR).
Tra i collaboratori del Bar à Vin della Bottega degli Antichi Sapori (Aosta - AO) che entra quest'anno al 20° posto ritroviamo lo chef Paolo Vai "bistellato" negli anni '90 con Cheval Blanc (Aosta - AO).
Miglior nuova entrata è quella del ristorante Brasserie Café d'Europe dell'H.Duca d'Aosta (Aosta - AO) che si piazza al 14° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Le Petit Restaurant, Vecchio Ristoro, La Clusaz e Cafè Quinson (1 Cappello).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° La Clusaz (82/centesimi), 2° Le Petit Restaurant, Ad Gallias, La Cassolette e Petit Royal (80/centesimi).
Gli Stellati (3) 1° (1) Le Petit Restaurant dell'H.Bellevue
(Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it) Euro 90,00
Cogne (AO) Rue Grand Paradis 22 - Tel. 0165 74825
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 83
80 | Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
2° (3) Vecchio Ristoro (Alfio Fascendini) (www.ristorantevecchioristoro.it) Euro 65,00
Aosta (AO) Via Tourneuve 4 - Tel. 0165 33238
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 81
78 | Cucina
d'Autore | | | 4 Baci |
3° (4) La Clusaz (Piergiorgio Pellerei) (www.laclusaz.it) Euro 55,00
Gignod (AO) S.S. Gran San Bernardo km.12,5 Loc. La Clusad - Tel. 0165 56075
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 82++
82 | Buona Cucina |
| | 4 Baci |
Gli altri Ristoranti 4° (2) Cafè Quinson (Agostino Buillas) (www.cafequinson.it) Euro 80,00
Morgex (AO) Piazza Principe Tommaso 10 - Tel.0165 809499
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | senza voto
| Cucina
d'Autore | | | 4 Baci |
5° (7) Ad Gallias H. (Enrico Facco) (www.hoteladgallias.com) Euro 48,00
Bard (AO) Via Vittorio Emanuele II 5/7 - Tel. 0125 809878
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 81+
80 | |
| | 4 Baci |
6° (6) La Cassolette dell'H.Village Mont Blanc
(Jean Marc Neuville) (www.montblanchotel.it) Euro 82,00
La Salle (AO) Loc. La Croisette 36 - Tel. 0165 864111 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 80
80
| Buona Cucina | | | 4 Baci |
7° (11) La Vrille (Luciana Neyroz) (www.lavrille.it) Euro 35,00
Verrayes (AO) Loc. Grangeon 1 - Tel. 0166 543018 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso(1/100) | Touring Club | Osterie d'Italia | Mangia
rozzo | Bibenda(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| Buona Cucina | Chiocciola
| S
| 3 |
8° (5) Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Maura Gosio) (www.hotelroyalegolf.com) Euro 100,00
Courmayeur (AO) Via Roma 87 - Tel. 0165 869720
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | senza voto | 81
80
| Cucina
d'Autore | | | |
9° (10) Le Coq au Vin dell'H.Chalet Eden
(Fabio Cova Caiazzo) (www.chaleteden.it) Euro 48,00
La Thuile (AO) Fraz. Villaret 74 - Tel. 0165 885050
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Se | | | 3 |
10° (20) Osteria Da Nando (Michele Vigliocco) (www.osterianando.com) Euro 40,00
Aosta (AO) Via Sant'Anselmo 99 - Tel. 0165 44455 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
|
| S
|
| 3 |
11° (22) Laghetto H. (Livia Charles) (www.hotellaghetto.it) Euro 30,00
Brusson (AO) Rue Trois Villages 291 - Tel. 0125 300179 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S
| | Buona Cucina
| |
| |
12° (9) Dandelion (Marcello Gado e Filippo Oggioni) (www.dandelionlapalud.com) Euro 50,00
Courmayeur (AO) Fraz. La Palud Via San Bernardo 3 - Tel. 0166 948998
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 75
77 | Buona Cucina | | | |
13° (17) Pierre Alexis 1877 (Stefano Marchetto) (www.pierrealexiscourmayeur.it) Euro 56,00
Courmaieur (AO) Via Marconi 50/a - Tel. 0165 846700 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Buona Cucina | | | 3 |
14° (-) Brasserie Café d'Europe dell'H.Duca d'Aosta
(Giuseppe Giuliani) (www.alpissima.it/giuliani-al-duca.1.93.html) Euro 43,00
Aosta (AO) Piazza Narbonne 8 - Tel. 0161 236363 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S
| S |
| |
| |
15° (16) Al Maniero (Giovanni Paladini) (www.ristorantealmaniero.it) Euro 30,00
Issogne (AO) Fraz. Pied de Ville 58 - Tel. 0125 929219 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se | S | S | 3 |
16° (14) La Brasserie du Bon Bec dell'H.Bellevue
(Davide Manca) (www.hotelbellevue.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue Bourgeois 72 - Tel. 0165 749288
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | 1 Gambero+ | Se | S | | 2 |
17° (25) Le Grenier (Bruno Mazzotti) (www.ristorantelegrenier.com) Euro 56,00
Saint Vincent (AO) Piazza Monte Zerbion 1 - Tel. 0166 510138
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se | | | 3 |
18° (8) La Chandelle dell'H.Hermitage
(Roberto Pession) (www.hotelhermitage.com) Euro 80,00
Valtournenche (AO) Breil Cervinia Strada Piolet - Tel. 0166 948998 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 4 Baci |
19° (28) Lou Ressignon (Davide Allera) (www.louressignon.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue de Mines 22 - Tel. 0165 74034
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | | | S | S
|
|
20° (-) Le Bar à Vin (Paolo Vai) (www.labottegadegliantichisapori.it) Euro 33,00
Aosta (AO) Via Porta Pretoria 55/a - Tel. 0165 263842 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S
| 2 Cocotte+ |
| |
| |
21° (18) Le Cadran Solaire (Domenico Pugliese) Euro 45,00
Courmaieur (AO) Via Roma 122 - Tel. 0165 844609
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi | |
| S | 3 |
21° (19) Trattoria di Campagna
(Sabrina e Palmira Cortese ) (www.trattoriadicampagna.it) Euro 40,00
Sarre (AO) Loc. Saint Maurice 57 - Tel. 0165 257448 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi | |
| S | 3 |
23° (-) Croix de Ville (Roberto Villa) (www.croixdeville.it) Euro 30,00
Aosta (AO) Via Croix de Ville 25 - Tel. 0165 230738 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S
| | Buona Cucina
| |
| |
24° (24) Société Anonyme de Consommation (Federico Fava) (www.ristorantesociete.it) Euro 45,00
Gressan (AO) Fraz. Pila Pista della Nouva Canalino Tel. 339 5355644 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
24° (26) Notre Maison (Simone Carlone) (www.notremaison.it) Euro 40,00
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 8 - Tel. 0165 74104 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
26° (21) Lou Tchappè (Giuseppe Artini) Euro 30,00
Cogne (AO) Fraz. Lillaz 126 - Tel. 0165 74379
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 1 Gambero+ | |
| S | 3 |
27° (29) La Croix Blanche (Giovanni Caforio) (www.croixblanche.it) Euro 45,00
Etroubles (AO) Via Nazionale Gran San Bernardo 13 - Tel. 0165 7823
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se | | S
|
|
28° (27) Vecchia Aosta (Danilo Barabani) (www.vecchiaosta.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Piazza Porte Pretoriane 14 - Tel. 0165 361186
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | | Se | | S | 3 |
28° (30) La Clotze (www.laclotze.com) Euro 50,00
Courmayeur (AO) Loc. Planpincieux 3 - Tel. 0165 869720 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | | Se | | | 3 |
30° (35) Al Torchio dell'H.Lo Scoiattolo Euro 35,00
Courmayeur (AO) Strada Regionale 8 - Tel. 0165 842258 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| | | | 2 |
31° (32) L'Arcaden (Lorenzo Bertolin) Euro 25,00
Arnad (AO) Loc. Champagnolaz 1 - Tel. 0125 966928
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | Se | |
| |
32° (33) Trattoria degli Artisti - Pam Pam
(Susy Stevenin) (www.trattoriadegliartisti.it) Euro 45,00
Aosta (AO) Via Maillet 5/7 - Tel. 0165 40960
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | 1 Gambero | |
|
| |
33° (34) Maison Rosset (Elena Rosset) (www.maisonrosset.it) Euro 33,00
Nus (AO) Passaggio Rosset 1 - Tel. 0165 767176
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | |
| | Buona Cucina
| S | S
|
|
Ed inoltre (Ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Snowflake dell'H.Principe delle Nevi
(Federico Zanasi) (www.principedellenevi.com) Euro 58,00
Valtournanche (AO) Loc. Cervinia Strada Giomein 46 - Tel. 0166 940992
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| | | | 4 Baci |
|
