0 "Tre Stelle"(***) - 7 "Due Stelle"(**)
12 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Main Cities of Europe 2018 (27 Marzo 2018)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Nessun ristorante con "Tre Stelle"
I Ristoranti con "Due Stelle" salgono da 6 a 7
Sale da "Una Stella" il ristorante Konstantin Filippou (Wien) di Konstantin Filippou.
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 9 a 12
Conquistano "Una Stella" i ristoranti Blue Mustard (Wien),
Das Loft (Wien), Pramerl & the Wolf (Wien) e Shiki (Wien).
Le Regioni austriache
(con i relativi capoluoghi)
Bassa Austria (Niederosterreich) - St. Poelten
Alta Austria (Oberosterreich) - Linz
(5**) (9*) Vienna (Wien) - Vienna
Burgenland (Burgenland) - Eisenstadt
(2**) (3*) Salisburghese (Salzburg) - Salisburgo
Stiria (Steiermark) - Graz
Tirolo (Tirol) - Innsbruck
(1*) Vorarlberg (Vorarlberg) - Begrenz
Carinzia (Karnter) - Klagenfurt
Konstantin Filippou (Wien)
DUE STELLE (7) Vienna (5)
Amador
Juan Amador (www.amadors-wirtshaus.com) Cuisine creative
Grinzingerstr. 86, 1190 Wien (Vienna) - Tel. 0660 9070500
Gourmet Restaurant Silvio Nickol
Silvio Nickol (www.palais-coburg.com) Cuisine modern
Coburgbastei 4 A - 1010 Wien (Vienna) - Tel.01 51818800
Konstantin Filippou (sale da "Una Stella")
Konstantin Filippou (www.konstantinfilippou.com) Cuisine innovative
Dominikanerbastei 17 A - 1010 Wien - Tel. 01 5122229
Mraz & Sohn
Markus Mraz (www.mraz-sohn.at) Cuisine creative
Wallensteinstr. 59 A - 1200 Wien - Tel. 01 3304594
Steirereck im Stadtpark
Heinz Reitbauer (www.steirereck.at) Cuisine creative
Am Heumarkt 2a A - 1030 Wien (Vienna) - Tel.01 7133168
Salisburghese (2)
Ikarus
Eckart Witzigmann (www.hangar-7.com) Cuisine creative
Wilhelm-Spazier-Str. 7a A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 21970
Senns
Andreas Senn (www.senns.restaurant.at) Cuisine international
Söllheimerstr. A - 5101 Salzburg-Bergheim - Tel. 0664 1401648
UNA STELLA (12)
Vienna (9)
Blue Mustard (new entry)
Alexander Mayer (www.bluemustard.at) Cuisine Modern
Dorotheergasse 6, 1010 Wien Tel. 43193 46705 Das Loft (new entry)
Anton Gschwendtner (www.sofitel-vienna-stephansdom.com) Cuisine Modern
Praterstr. 1, 1020 Wien - Tel. 43190 6168110
Edvard
Philipp Vogel (www.kempinski.com/wien) Cuisine modern
Schottenring 24 A - 1010 Wien - Tel. 01 23610008082
Le Ciel
Jacqueline Pfeiffer (www.leciel.at) Cuisine creative €.90
Kärntner Ring 9 A - 1010 Wien - Tel. 01 515809100
OPUS
Rupert Schnait (www.imperialvienna.com) Cuisine creative
Kärntner Ring 16 A - 1015 Wien - Tel. 01 50110389
Pramerl & the Wolf (new entry)
Wolfgang Zankl (http://pramerlandthewolf.com) Cuisine Creative
Pramergasse 21, 1090 Innere Stadt Wien - Tel. 43194 64139
SHIKI (new entry)
Alois Traint (www.shiki.at) Cuisine Japanese
Krugerstr. 3, 1010 Wien - Tel. 43151 27397
Tian
Paul Ivic (www.tian-vienna.com) Cuisine Vegetarian
Himmelpfortegasse Ecke Seilerstätte A - 1010 Wien - Tel. 01 8904665
Walter Bauer
Mike Feierabend Cuisine classic
Sonnenfelsgasse 17 A - 1010 Wien - Tel. 01 5129871
Salisburghese (3)
Carpe Diem
Franz Fuiko (www.carpediemfinestfingerfood.com) Cuisine creative
Getreidegasse 50 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 848800
Esszimmer
Andreas Kaiblinger (www.esszimmer.com) Cuisine Austrian
Müllner Hauptstr. 33 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 870899
Pfefferschiff
Jürgen Vigne (www.pfefferschiff.at) Cuisine classic
Söllheim 3 A - 5300 Hallwang-Söllheim - Tel. 0662 661242 Inseriamo tra i ristoranti austriaci Kilian Stuba (Mittelberg - Vorarlberg in Austria), nonostante questo ristorante,
pur non appartenendo allo Stato Tedesco, sia inserito nella Guida Michelin Germania.
Il ristorante si trova infatti nella valle di montagna del Kleinwalsertal, situata nella frazione di Hirschegg
del Comune austriaco di Mittelberg (Land di Vorarlberg, il più occidentale dell'Austria),
ma raggiungibile solo dalla Germania, dal comune di Oberstdorf (Land della Baviera).
 Vorarlberg (1)
Kilian Stuba
Sascha Kemmerer (www.travelcharme.com) Cuisine creative
Oberseitestr. 6 Hirschegg A - 6992 Mittelberg - Tel. 0043 56080
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