1 "Tre Stelle"(***) - 0 "Due Stelle"(**)
5 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2018 (19 Febbraio 2018)
(Denmark, Finland, Iceland, Norway, Sweden)
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(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Ristorante con le "Tre Stelle" si conferma 1
Si confermano le "Tre Stelle" al ristorante Maaemo (Oslo - Akershus)
di Esben Holmboe Bang, ottenute nel 2016.
I Ristoranti con le "Due Stelle" rimangono 0
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 4 a 5
Con il suo nuovo ristorane Galt (Oslo - Akershus) lo chef Bjørn Svensson e il suo Team
conquistano per la terza volta la "Stella" Michelin, dopo l'esperienza
del ristorante Oscarsgate (Oslo - Akershus), che aveva conquistato la "Stella" nel 2008,
e del ristorante Fauna (Oslo - Akershus) stellato dal 2014 al 2016.
Le 19 Contee della Norvegia
(in ordine alfabetico, con i relativi capoluoghi)
(1**) (3*) Akershus - Oslo
Aust-Agder - Arendal
Buskerud - Drammen
Finnmark - Vadsø
Hedmark - Hamar
Hordaland - Bergen
Møre og Romsdal - Molde
Nordland - Bodø
Nord-Trøndelag - Steinkjer
Oppland - Lillehammer
Østfold - Sarpsborg
(2*) Rogaland - Stavanger
Sogn og Fjordane - Leikanger
Sør-Trøndelag - Trondheim
Telemark - Skien
Troms - Tromsø
Vest-Agder - Kristiansand
Vestfold - Tønsberg
Østfold - Sarpsborg
Galt (Oslo)
TRE STELLE (1)
Maaemo
Esben Holmboe Bang (www.maaemo.no) Cuisine innovative
Schweigaardsgate 15B N - 0191 Oslo (Akershus) - Tel. 919 94805 UNA STELLA (5) Akershus (3)
Galt (new entry)
Bjørn Svensson (www.galt.no) Cuisine Modern
Frognerveien 12B - 0263 Oslo - Tel. 47 48514886
Kontrast
Mickael Svensson (www.restaurant-kontrast.no) Cuisine Scandinavian
Maridalsveien 15 N - 0178 Oslo - Tel. 21 600101
Statholdergaarden
Bent Stiansen (www.statholdergaarden.no) Cuisine classic
Rådhusgate 11 N - 0151 Oslo (Akershus) - Tel. 22 418800
Rogaland (2)
RE-NAA
Sven Erik Renaa (www.restaurantrenaa.no) Cuisine creative
Breitorget 6 N - 4006 Stavanger - Tel. 51 551111
Sabi Omakase
Roger Asakil Joya (www.omakase.no) Cuisine Sushi
Pedersgata 38, 4013 Stavanger - Tel. 92 543781
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