0 "Quattro Cappelli" - 1 "Tre Cappelli"
11 "Due Cappelli" - 20 "Un Cappello"
Gault&Millau Österreich: Slowenien 2018 (19 Ottobre 2017)
(www.gaultmillau.at) - Editor Karl und Martina Hohenlohe
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Gostišče Grič (Horjul)
TRE CAPPELLI
17/ventesimi (1) Hiša Franko (Kobarid - Goriziano) Ana Roš (www.hisafranko.com) (sale da 16/ventesimi)
MAK (Maribor - Oltredrava) David Vračko (www.restavracija-mak.si) DUE CAPPELLI
16/ventesimi (5) Atelje Smrekarjev Hram (Ljubljana - Slovenia Centrale) Jorg Zupan (www.union-hotels.eu/sl/grand-hotel-union/gostinska-ponudba/atelje) (new entry)
Dam (Nova gorica - Goriziano) Uroš Fakuč (www.restavracija-dam.si)
Gostišče Grič (Horjul - Carniola Interna - Carso) Luka Košir (new entry)
JB (Ljubljana - Slovenia Centrale) Janez Bratovž (http://jb-slo.com)
Pri Lojzetu (Vipava - Goriziano) Tomaž Kavčič (www.zemono.si) (sale da 15/ventesimi)
15/ventesimi (6) Danilo (ex Pri Danilu) (Škofja loka - Alta Carniola) Vesna Čarman (www.danilogostilna.si)
Majerija (Vipava - Goriziano) Nataša e Matej Tomažič (www.majerija.si)
Cubo (Ljubljana - Slovenia Centrale) (www.cubo-ljubljana.com)
Maxim (Ljubljana - Slovenia Centrale) Andrej Kuhar (www.maxi.si/sl/restavracija-maxim)
Smrekarjev Hram (Ljubljana - Slovenia Centrale) Jorge Zupan (www.union-hotels.eu)
Strelec (Ljubljana - Slovenia Centrale) Igor Jagodic (www.kaval-group.si)
UN CAPPELLO
14/ventesimi (10) Hiša Torkla (Izola - Litorale Carso) Sebastijan Kovačič (www.hisa-torkla.si)
Rizibizi (Portoroz - Litorale Carso) (www.rizibizi.si)
Sophia Kempinski Palace (Portoroz - Litorale Carso) (www.kempinski.com/en/istria/palace-portoroz)
Sushimama (Ljubljana - Slovenia Centrale) (www.sushimama.si)
Valvas'or (Ljubljana - Slovenia Centrale) (www.valvasor.net)
Hiša Denk (Zgornja kungota - Oltredrava) Gregor Vračko (www.hisadenk.si)
Pavus (Laško - Savinjska) Marko Pavčnik (www.pavus.si)
Restaurant 1906 Hotel Triglav (Bled - Alta Carniola) Viktor Gros (new entry)
Rožmarin (Maribor - Oltredrava) (www.rozmarin.si/sl) (sale da 13/ventesimi)
Vila Podvin (Radovljica - Alta Carniola) Uroš Štefelin (www.vilapodvin.si) (scende da 15/ventesimi)
13/ventesimi (10) Gostilna pri treh mostovih (Prvačina - Goriziano) (www.gostilnabasa.com)
Majda (Črni Kal - Litorale Carso) (www.majda.si/it)
Marina H. (Izola - Litorale Carso) (www.hotelmarina.si/sl)
Neptun (Piran - Litorale Carso)
As (Ljubljana - Slovenia Centrale) (www.gostilnaas.si)
Pri Žabarju (Ljubljana - Slovenia Centrale) (http://prizabarju.si)
Pec (Selnica ob dravi - Oltredrava) (www.gostilnapec.si)
Špajza (Ljubljana - Slovenia Centrale) Grega Kurnik (www.spajza-restaurant.si/it) (new entry)
Gostilna Ruj (SeŽana - Litorale - Carso) (new entry)
Majda (Crni kal - Litorale - Carso) (www.majda.si/it) (new entry)
|
_-_colored.svg){kind=link}