Domaine des Hauts de Loire
Remy Giraud (www.domainehautsloire.com)  Cuisine Modern
79 r. Gilbert-Navard F - 41150 Onzain (Loir-et-Cher) - Tel. 0254 207257

UNA STELLA (17)

Cher
La Tour  (Sancerre (18) Cher)  Baptiste Fournier (www.latoursancerre.fr)   Cuisine Modern
Le Cercle  (Bourges (18) Cher)  Pascal Chaupitre e Christophe Lot (www.restaurant-lecercle.fr)   Cuisine Modern

Eure-et-Loir
Le Georges (Grand Monarque)  (Chartres (28) Eure-et-Loir)  Nicolas Mendès (www.monarque.fr)   Cuisine Modern

Indre
Au 14 Février  (Issoudun / Saint-Valentin (36) Indre)  Hirotaka Mori (www.sv-au14fevrier.com)   Cuisine Modern

Indre e Loira
Auberge du Bon Laboureur  (Chenonceaux (37) Indre e Loira)  Antoine Jeudi (www.bonlaboureur.com)   Cuisine Modern
Château de Pray  (Amboise/Chargé (37) Indre e Loira)  Frédéric Brisset (www.chateaudepray.fr)   Cuisine Modern
La Promenade  (Le Petit-Pressigny (37) Indre e Loira)  Fabrice e Jacky Dallais (www.restaurantdallaislapromenade.com)   Cuisine Modern
Les Hautes Roches  (Tours / Rochecorbon (37) Indre e Loira)  Didier Edon (www.leshautesroches.com)   Cuisine Modern

Loir-et-Cher
Assa  (Blois (41) Loir-et-Cher)  Anthony Maubert (www.assarestaurant.com)   Cuisine Creative
Grand Hôtel du Lion d'Or  (Romorantin-Lanthenay (41) Loir-et-Cher)  Didier Clément (www.hotel-liondor.fr)   Cuisine Modern
La Maison d’à Côté  (Montlivault (41) Loir-et-Cher)  Christophe Hay (www.lamaisondacote.fr)   Cuisine Modern
L'Orangerie du Château  (Blois (41) Loir-et-Cher)  Jean-Marc Molveaux (www.orangerie-du-chateau.fr)   Cuisine Modern
Pertica (Vendôme (41) Loir et Cher)  Guillaume Foucault (www.restaurantpertica.com)   Cuisine Creative

Loiret
Auberge des Templiers  (Les Bézards (45) Loiret)  Yoshihiko Miura (www.lestempliers.com)   Cuisine Classic
Côté Jardin  (Gien (45) Loiret)  Arnaud Billard (www.cote-jardin-restaurant.com)  Cuisine Creative
La Gloire  (Montargis (45) Loiret)  Jean-Claude Martin (www.lagloire-montargis.com)   Cuisine Modern
Le Lièvre Gourmand  (Orléans (45) Loiret)  Tristan Robreau (www.lelievregourmand.com)   Cuisine Modern