0 "Tre Stelle"(***) - 6 "Due Stelle"(**) 9 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Main Cities of Europe 2017 (7 Marzo 2017) Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Nessun ristorante con "Tre Stelle" I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 5 a 6 Entra il ristorante Amador (Wien) di Juan Amador, trasferitosi da Mannheim (Baden) in Germania, dove aveva ottenuto le "Tre Stelle" (dal 2008 al 2015). I Ristoranti con le "Una Stella" si confermano 9
Le Regioni austriache (con i relativi capoluoghi)
Bassa Austria (Niederosterreich) - St. Poelten Alta Austria (Oberosterreich) - Linz (4**) (6*) Vienna (Wien) - Vienna Burgenland (Burgenland) - Eisenstadt (2**) (3*) Salisburghese (Salzburg) - Salisburgo Stiria (Steiermark) - Graz Tirolo (Tirol) - Innsbruck (1*) Vorarlberg (Vorarlberg) - Begrenz Carinzia (Karnter) - Klagenfurt
Amador (Wien)
DUE STELLE (6) Vienna (4)
Amador (new entry) Juan Amador (www.amadors-wirtshaus.com) Cuisine creative Grinzingerstr. 86, 1190 Wien (Vienna) - Tel. 0660 9070500
Gourmet Restaurant Silvio Nickol Silvio Nickol (www.palais-coburg.com) Cuisine modern Coburgbastei 4 A - 1010 Wien (Vienna) - Tel.01 51818800
Mraz & Sohn Markus Mraz (www.mraz-sohn.at) Cuisine creative Wallensteinstr. 59 A - 1200 Wien - Tel. 01 3304594
Steirereck im Stadtpark Heinz Reitbauer (www.steirereck.at) Cuisine creative Am Heumarkt 2a A - 1030 Wien (Vienna) - Tel.01 7133168
Salisburghese (2)
Ikarus Eckart Witzigmann (www.hangar-7.com) Cuisine creative Wilhelm-Spazier-Str. 7a A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 21970
Senns Andreas Senn (www.senns.restaurant.at) Cuisine international Söllheimerstr. A - 5101 Salzburg-Bergheim - Tel. 0664 1401648
UNA STELLA (9)
Vienna (6)
Edvard Philipp Vogel (www.kempinski.com/wien) Cuisine modern Schottenring 24 A - 1010 Wien - Tel. 01 23610008082
Konstantin Filippou Konstantin Filippou (www.konstantinfilippou.com) Cuisine innovative Dominikanerbastei 17 A - 1010 Wien - Tel. 01 5122229
Le Ciel Jacqueline Pfeiffer (www.leciel.at) Cuisine creative €.90 Kärntner Ring 9 A - 1010 Wien - Tel. 01 515809100
OPUS Rupert Schnait (www.imperialvienna.com) Cuisine creative Kärntner Ring 16 A - 1015 Wien - Tel. 01 50110389
Tian Paul Ivic (www.tian-vienna.com) Cuisine Vegetarian Himmelpfortegasse Ecke Seilerstätte A - 1010 Wien - Tel. 01 8904665
Walter Bauer Mike Feierabend Cuisine classic Sonnenfelsgasse 17 A - 1010 Wien - Tel. 01 5129871
Salisburghese (3)
Carpe Diem Franz Fuiko (www.carpediemfinestfingerfood.com) Cuisine creative Getreidegasse 50 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 848800
Esszimmer Andreas Kaiblinger (www.esszimmer.com) Cuisine Austrian Müllner Hauptstr. 33 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 870899
Pfefferschiff Jürgen Vigne (www.pfefferschiff.at) Cuisine classic Söllheim 3 A - 5300 Hallwang-Söllheim - Tel. 0662 661242 Inseriamo tra i ristoranti austriaci Kilian Stuba (Mittelberg - Vorarlberg in Austria), nonostante questo ristorante, pur non appartenendo allo Stato Tedesco, sia inserito nella Guida Michelin Germania. Il ristorante si trova infatti nella valle di montagna del Kleinwalsertal, situata nella frazione di Hirschegg del Comune austriaco di Mittelberg (Land di Vorarlberg, il più occidentale dell'Austria), ma raggiungibile solo dalla Germania, dal comune di Oberstdorf (Land della Baviera).
Vorarlberg (1)
Kilian Stuba Sascha Kemmerer (www.travelcharme.com) Cuisine creative Oberseitestr. 6 Hirschegg A - 6992 Mittelberg - Tel. 0043 56080
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