Tutti i Ristoranti del Perù segnalati da "Identità Golose 2017 (i ristoranti "new entry" sono di colore bordeaux) Per maggiori informazioni clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5743)
Astrid y Gaston (Lima) Gaston Acurio (www.astridygaston.com) Central (Lima) Virgilio Martinéz (www.centralrestaurante.com.pe) Esce Maido (Lima) Mitsuharu Tsumura (www.maido.pe)
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