(www.afr.com/australias-top-restaurants)
"Australia’s Top Restaurants" dell'Australian Financial Review è nata nel 2015. Jill Dupleix e Terry Durack, direttori di "Australia’s Top Restaurants", ogni anno compilano un elenco dei migliori 500 ristoranti d'Australia in collaborazione con un panel di esperti del settore. Ad ognuno di questi 500 ristoranti viene chiesto poi di votare i loro 10 ristoranti migliori della lista. Dai risultati di queste votazioni scaturiscono gli "Australia’s Top Restaurants" dell'anno.
Brae (Birregurra, VIC)
Australia’s Top Restaurants 2018(2 Luglio 2018) (4° Edizione)
Per leggere l'elenco completo di tutti i ristoranti della "Australia’s Top 100 Restaurants"
clicca su: Top Restaurant 2018
1° (1) Brae (Birregurra, VIC) Dan Hunter (www.braerestaurant.com)
2° (3) Ester (Sydney, NSW) Mat Lindsay (ester-restaurant.com.au)
3° (11) Saint Peter (Paddington, NSW) Josh Niland (www.saintpeter.com.au)
4° (2) Attica (Melbourne, VIC) Ben Shewry (attica.com.au)
5° (29) Africola (Adelaide, SA) Duncan Welgemoed (www.africola.com.au)
6° (13) Momofuku Seiobo (Sydney, NSW) Paul Carmichael (https://seiobo.momofuku.com)
7° (4) Sixpenny (Sydney, NSW) Daniel Puskas e Aaron Ward (www.sixpenny.com.au)
8° (8) Embla (Melbourne, VIC) Dave Verheul (www.embla.com.au)
9° (5) Sepia (Sydney, NSW) Martin Benn (sepiarestaurant.com.au)
10° (17) Fleet (Brunswick Heads, NSW) Josh Lewis (www.fleet-restaurant.com.au)
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