Home >> ............ >> Michelin - Spagna 2024 >> Michelin - Spagna 2017


Michelin - Spagna 2017


9 "Tre Stelle"(***) - 23 "Due Stelle"(**)
150 "Una Stella"(*)

Risultati immagini per guida michelin espana e portugal 2017

Guida Michelin España & Portugal 2017 (23 Novembre 2016)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(
http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)


I Ristoranti con le "Tre Stelle" salgono da 8 a 9
Sale dalle "Due Stelle" il ristorante Lasarte (Barcellona) dello chef Martín Berasategui e Paolo Casagrande

I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 20 a 23
 Salgono da "Una Stella" due ristoranti della Cantabria Annua (San Vicente de la Barquera)
e Cenadoe de Amòs (Villaverde de Pontones), il ristorante DSTAgE (Madrid), 
e due ristoranti della Comunità valenciana BonAmb (Xàbia) e L'Escaleta (Cocentaina).

Esce il ristorante Sergi Arola (Madrid).
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 146 a 150
Entrano 15 ristoranti ed escono 6 ristoranti.



Le Comunità spagnole

(12*)  Galizia (Galicia) - Santiago di Compostela
(1**) (7*)  Asturie (Principado de Asturias) -
Oviedo
 (2**) (3*)  Cantabria - Santande
r
(4***) (1**) (15*)   Paesi Baschi (Pays Vasco) -
Vitoria-Gasteiz
(3*)  Navarra -
Pamplona
(5*)  Aragona (Aragón) -
Saragozza
(3***) (5**) (46* Catalogna (Cataluña) - Barcellona

(8*)  Castiglia e Leòn (Castilla y León) - Valladolid
(1**) (1*)  Rioja (La Rioja) -
Logroño
(4*)  Castiglia-La Mancia (Castilla - La Mancha) -
Toledo
(1***) (6**) (11*)  Madrid (Comunidad de Madrid) -
Madrid
(1***) (2**) (10*)  Comunità valenciana (Comunidad Valenciana) -
Valencia
(1**)   Estremadura (Extremadura) -
Merida
(1*) Murcia (Region de Murcia) - 
Murcia
(2**) (14*)  Andalusia (Andalucía) - Siviglia
(1**) (8*)  Baleari (Islas Baleares) -
Palma di Majorca
(1**) (2*)  Canarie (Islas Canarias) - Santa Cruz de Tenerife
e Las Palmas de Gran Canaria

 

Restaurante Lasarte tres estrellas Michelin - Martín Berasategui

Lasarte (Barcelona)



TRE STELLE (9)

Paesi Baschi (4)

Akelaŕe
Pedro Subijana (www.akelarre.netCuisine creative  €.165
P
aseo del Padre Orcolaga 56 (barrio de Igueldo) : 7,5 km E - 20008 Donostia-San Sebastián (Paesi Baschi) - Tel. 943 311209

Arzak

Juan Mari e Elena Arzak (
www.arzak.esCuisine creative  €.169
Av. Alcalde José Elosegi 273 (Alto de Miracruz) E - 20015 Donostia-San Sebastián (Paesi Baschi) - Tel. 943 278465

Azurmendi
Eneko Atxa (www.azurmendi.biz Cuisine creative  €.175
Legina Auzoa E - 48195 Larrabetzu (Paesi Baschi) - Tel. 944 558866

Martín Berasategui

Martin Berasategui (www.martinberasategui.com Cuisine creative  €.140
Loidi 4 E - 20160 Lasarte-Oria (Paesi Baschi) - Tel. 943 366471

Catalogna (3)

El Celler de Can Roca
Joan Roca (
www.cellercanroca.comCuisine creative  €.130
Can Sunyer 48 E - 17007 Girona (Catalogna) - Tel. 972 222157

Lasarte  (sale dalle "Due Stelle")

Paolo Casagrande e Martín Berasategui (www.restaurantlasarte.comCuisine creative  €.114
Mallorca 259 E - 08008 Barcelona (Catalogna) - Tel. 934 453242

Sant Pau

Carme Ruscalleda (www.ruscalleda.catCuisine creative  €.124
Nou 10 E - 08395 Sant Pol de Mar (Catalogna) - Tel. 937 600662

Comunità di Madrid (1)

DiverXO

David Munoz (
www.diverxo.com Cuisine innovative  €.220
Padre Damián 23 E - 28036 Madrid (Comunità di Madrid) - Tel. 915 700766
 
Comunità valenciana (1)

Quique Dacosta

Quique Dacosta (www.quiquedacosta.esCuisine creative  €.185
Rascassa 1 (urb. El Poblet) - Noroeste : 3 km E - 03700 Dénia (Comunità valenciana)- Tel. 965 784179

DUE STELLE (23)

Asturie (1)

Casa Marcial

Nacho Manzano (
www.casamarcial.comCuisine creative
La Salgar 10 - Norte : 4 km E - 33549 La Salgar (Asturie) - Tel. 985 840991

Cantabria (2)

Annua  (sale da "Una Stella")
Oscar Calleja (www.annuagastro.com Cuisine Creative

paseo de la Barquera, 39540 San Vicente de la Barquera (Cantabria) - Tel. 34942715050

Cenador de Amòs  (sale da "Una Stella")
Jesus Sanchez (www.cenadordeamos.comCuisine modern
pl. del Sol, 39793 Villaverde de Pontones (Cantabria) - Tel. 34942508243

Paesi Baschi (1)

Mugaritz

Andoni Luiz Aduriz (
www.mugaritz.com Cuisine creative
Aldura Aldea 20-Otzazulueta Baserria E - 20100 Errenteria (Paesi Baschi) - Tel. 943 522455

Catalogna (5)

ABaC
Jordi Cruz (http://www.abacbarcelona.com Cuisine creative
Av. del Tibidabo 1 E - 08022 Barcelona (Catalogna) - Tel. 933 196600

Enoteca
Paco Pérez (
www.hotelartsbarcelona.com Cuisine modern
Marina 19 E - 08005 Barcelona (Catalogna) - Tel. 934 838108
 
Les Cols
Fina Puigdevall (
www.lescols.com Cuisine creative
Mas Les Cols - carret. de La Canya E - 17800 Olot (Catalogna) - Tel. 972 269209

Miramar
Paco Pérez (www.restaurantmiramar.com Cuisine creative
Passeig Marítim 7 E - 17490 Llançà (Catalogna) - Tel. 972 380132

Moments

Carme Ruscalleda e Raul Balam (
www.mandarinoriental.com)  Cuisine creative
Passeig de Gràcia 38-40 E - 08007 Barcelona (Catalogna) - Tel. 931 518781

Rioja (1)

El Portal

Francis Paniego (
www.echaurren.com Cuisine modern
Padre José García 19 E - 26280 Ezcaray (Rioja)- Tel. 941 354047

Comunità di Madrid (6)

Coque
Mario Sandoval (www.restaurantecoque.comCuisine Creative
Francisco Encinas 8 E - 28970 Humanes de Madrid (Comunità di Madrid)- Tel. 916 040202

DSTAgE (sale da "Una Stella")
Diego Guerrero (www.dstageconcept.com Cuisine creative
Regueros 8, 28004 Madrid (Comunità Autonoma di Madrid) - Tel. 34917021586

El Club Allard

Maria Marte (
www.elcluballard.comCuisine creative
Ferraz 2 E - 28008 Madrid (Comunità di Madrid) - Tel. 915 590939
 
Ramón Freixa Madrid
Ramón Freixa (
www.ramonfreixamadrid.com Cuisine creative
Claudio Coello 67 E - 28001 Madrid (Comunità di Madrid) - Tel. 917 818262

Santceloni
Oscar Velasco (
www.restaurantesantceloni.com Cuisine creative
Paseo de la Castellana 57 E - 28046 Madrid (Comunità di Madrid) - Tel. 912 108840

La Terraza del Casino
Paco Roncero (
www.casinodemadrid.esCuisine creative
Alcalá 15-3° E - 28014 Madrid (Comunità di Madrid) - Tel. 915 321275

Comunità valenciana (2)

BonAmb  (sale da "Una Stella")
Alberto Ferruz (www.bonamb.comCuisine creative
carret. de Benitachell 100, 03730 Xàbia (Comunità valenciana) - Tel. 34965084440


L'Escaleta  (sale da "Una Stella")
Kiko Moya (www.lescaleta.com Cuisine Creative
Pujada Estació del Nord 205, 03820 Cocentaina (Comunità valenciana) - Tel. 34965592100

Estremadura (1)


Atrio

Tono Pérez (
www.restauranteatrio.comCuisine creative
Pl. San Mateo 1 E - 10003 Cáceres (Estremadura) - Tel. 927 242928

Andalusia (2)

Aponiente
Ángel León (www.aponiente.comCuisine creative
Puerto Escondido 6 E - 11500 El Puerto de Santa María (Andalusia) - Tel. 956

Dani García

Dani García (
www.restaurantedanigarcia.comCuisine creative
Boulevard Príncipe Alfonso von Hohenlohe E - 29602 Marbella (Andalusia) - Tel. 952 764252

Isole Baleari (1)

Zaranda
Fernando Pérez Arellano (www.zaranda.esCuisine Creative
Carret. Ma 1032, km 1,7 E - 07196 es Capdellà Calvià (Isole Baleari) - Tel. 971 138627

Isole Canarie (1)


M. B.

Erlantz Gorotiza (
www.ritzcarlton.com Cuisine innovative
Carret. TF 47 - km 9 E - 38687 Guía de Isora (Canarie) - Tel. 922 126000

UNA STELLA (155)

Galizia (12)
A Estaciòn (Cambre) (www.estaciondecambre.comCuisine Modern
Alborada (A Coruna) (www.restaurante-alborada.com Cuisine Modern
Árbore da Veira (A Coruna) (www.arboredaveira.comCuisine Modern
As Garzas (Malpica de Bergantinos - Barizo) (www.asgarzas.com)  Cuisine Galician
Casa Marcelo (Santiago de Cospostela) (www.casamarcelo.net Cuisine Asian Influences 
Culler de Pau (O Grove) (www.cullerdepau.comCuisine Creative
Maruja Limon (Vigo) (www.marujalimon.es Cuisine Creative
Nova (Ourense) (www.novarestaurante.com Cuisine Traditional
Pepe Vieira Camino da Serpe (Raxo) (www.pepevieira.comCuisine Creative
Retiro Da Costina (Santa Comba) (www.retirodacostina.comCuisine Modern
Solla (Pontevedra - San Salvador de Poio) (www.restaurantesolla.comCuisine Creative
Yayo Daporta (Cambados) (www.yayodaporta.comCuisine Creative

Asturie (7)
Arbidel (Ribadesella) (www.arbidel.comCuisine Modern
Auga (Gijón) (www.restauranteauga.comCuisine Traditional
Casa Gerardo (Prendes) (www.restaurantecasagerardo.esCuisine Modern
El Corral del Indianu (Arriondas) (www.elcorraldelindianu.comCuisine Creative
El Retiro (Llanes) (www.elretirollanes.es Cuisine Modern
La Salgar (Gijón) (www.lasalgar.esCuisine Traditiona
Real Balneario (Salinas) (www.realbalneario.comCuisine Traditional

Cantabria (3)
El Nuevo Molino (Puente Arce) (www.elnuevomolino.es)  Cuisine Modern
El Serbal (Santander) (www.elserbal.comCuisine Traditional
Solana (Ampuero) (www.restaurantesolana.comCuisine Modern

Paesi Baschi (15)
Alameda (Hondarribia) (www.restaurantealameda.netCuisine Modern
Andra Mari (Galdakao) (www.andra-mari.com)  Cuisine Traditional
Boroa (Amorebieta - Etxano) (www.boroa.comCuisine Traditional
Elkano (Getaria) (www.restauranteelkano.com) Cuisine Fish and Seafood
Etxebarri (Atxondo) (www.asadoretxebarri.comCuisine Traditional
Etxanobe (Bilbao) (www.etxanobe.comCuisine Modern
Kokotxa (Donostia San Sebastian) (www.restaurantekokotxa.comCuisine Modern
Marques de Riscal (Elciego) (www.hotel-marquesderiscal.comCuisine Creative
Mina (Bilbao) (www.restaurantemina.esCuisine Modern
Mirador de Ulía (Donostia San Sebastian) (www.miradordeulia.esCuisine Creative
Nerua (Bilbao) (www.neruaguggenheimbilbao.comCuisine Creative
Zaldiaran (Vitoria - Gasteiz) (www.restaurantezaldiaran.comCuisine International
Zarate (Bilbao) (www.zaratejatetxea.comCuisine Traditional
Zortziko (Bilbao) Daniel García (www.zortziko.esCuisine Modern
Zuberoa (Oiartzun) (www.zuberoa.comCuisine Classic

Navarra (3)
El Molino  de Urdàniz (Urdàniz) (www.elmolinourdaniz.comCuisine Creative
Europa (Iruna) (www.hreuropa.comCuisine modern
Rodero (Iruna) (www.restauranterodero.comCuisine modern

Aragona (5)
Hospederia El Batan (Tramacastilla) (www.elbatan.esCuisine Modern
La Prensa (Zaragoza) (www.restaurantelaprensa.com Cuisine Creative
Las Torres (Huesca) (www.lastorres-restaurante.com Cuisine Modern
Tatau Bistro (Huesca) (www.tatau.esCuisine Modern
Lillas Pastia (Huesca) (www.lillaspastia.esCuisine Modern

Catalogna (46)
Alkimia (Barcelona) (www.alkimia.catCuisine Modern
Angle (Barcelona) (www.anglebarcelona.comCuisine Modern
Bo Tic (Corcà) (www.bo-tic.comCuisine Modern
Caelis (Barcelona) (www.caelis.com Cuisine Creative
Ca l'Arpa (Banyoles) (www.calarpa.comCuisine Traditional  (new entry)
Ca l'Enric (La Vall de Bianya) (www.calenric.net Cuisine Creative
Can Bosch (Cambrils) (www.canbosch.comCuisine Traditional
Can Jubany (Calldetenes) (www.canjubany.comCuisine Modern
Capritx (Terrassa) (www.capritx.comCuisine Creative
Casamar (Palafrugell) (www.hotelcasamar.netCuisine Modern
Celeri (Barcellona)  Cuisine Mediterranean  (new entry)
Cinc Sentits (Barcelona) (www.cincsentits.comCuisine Creative
Disfrutar (Barcelona) (www.disfrutarbarcelona.comCuisine Creative
Dos Cielos (Barcelona) (www.doscielos.comCuisine Modern
Dos Palillos (Barcelona) (www.dospalillos.com) Cuisine Asian/Fusion
Els Brancs (Roses) (www.elsbrancs.comCuisine Creative
Els Casals (Sagès) (www.elscasals.catCuisine Modern
Els Tinars (Liagostera) (www.elstinars.comCuisine Traditional
Emporium (Castelo d'Empuries) (www.emporiumhotel.comCuisine Modern
Estany Clar (Cercs) (www.estanyclar.comCuisine Modern
Fogony (Sort) (www.fogony.comCuisine Modern
Gaig (Barcelona) (www.restaurantgaig.comCuisine Modern
Hisop (Barcelona) (www.hisop.comCuisine Creative
Hofmann (Barcelona) (www.hofmann-bcn.com Cuisine Modern

Hoja Santa (Barcelona) (www.hojasanta.es)  Cuisine Mexican 
Koy Shunka (Barcelona) (www.koyshunka.comCuisine Japanese
L’Ó (Sant Fruitós de Bages) (www.hotelmonstbenet.comCuisine Modern
La Boscana (Bellvís) (www.laboscana.net) Cuisine Creative  (new entry)
La Cuina de Can Simon (Tossa de Mar) (www.restaurantcansimon.comCuisine Creative
La Fonda Xesc (Gombrèn) (www.fondaxesc.comCuisine Modern
L'Antic Molì (Ulldecona) (www.anticmoli.comCuisine Modern  (new entry)
Les Magnòlies (Arbùcies) (www.lesmagnolies.comCuisine Creative
Les Moles (Ulldecona) (www.lesmoles.com Cuisine Modern
Lluerna (Santa Coloma de Gramanet) (www.lluernarestaurant.comCuisine Modern
Malena (Gimenells) (www.malenagastronomia.comCuisine Modern
Massana (Girona) (www.restaurantmassana.comCuisine Creative
Nectari (Barcelona) (www.nectari.es Cuisine Modern
Pakta (Barcelona) (www.pakta.esCuisine Peruvian
Rincón de Diego (Cambrils) (www.rincondediego.comCuisine Traditional
Roca Moo (Barcelona) (www.hotelomm.comCuisine Creative
Sala (Olost) (www.fondasala.comCuisine Traditional
Tickets (Barcelona) (www.ticketsbar.esCuisine Creative
Tresmacarrons (El Masnou) (www.tresmacarrons.com)  Cuisine Modern
Via Veneto (Barcelona) (www.viavenetorestaurant.comCuisine Classic
Villa Retiro (Xerta) (www.hotelvillaretiro.comCuisine Creative
Xerta (Barcellona) (www.xertarestaurant.com)  Cuisine Creative  (new entry)

Castiglia e Leòn (8)
Baluarte  (Soria)  (www.baluarte.info)  Cuisine Modern  (new entry)
Cobo Vintage (Burgos) (www.cobovintage.esCuisine Modern  (new entry)
Cocinandos (Leòn) (www.cocinandos.comCuisine Modern
El Hermitaño (Benavente) (www.elermitano.com Cuisine Traditional
La Botica (Matapozuelos) (www.laboticadematapozuelos.comCuisine Modern
Refectorio (Sardon de Duero) (www.ledomaine.esCuisine Modern
Victor Gutiérrez (Salamanca) (www.restaurantevictorgutierrez.com Cuisine Creative
Villena (Segovia) (www.restaurante-villena.comCuisine Creative

Rioja (1)
Venta Moncalvillo (Daroca deRioja) (www.ventamoncalvillo.comCuisine Modern

Castiglia-La Mancia (4)

El Bohio (Illescas) (www.elbohio.netCuisine Modern
El Carmen de Montesión (Toledo) (www.elcarmendemontesion.com)  Cuisine Traditional
Maralba (Almansa) (www.maralbarestaurante.esCuisine Creative
Tierra (Torrico) (www.tierra-valdepalacios.comCuisine Modern

Madrid (11)
A'Barra (Madrid) (www.restauranteabarra.comCuisine Traditional  (new entry)
Álbora (Madrid) (www.restaurantealbora.comCuisine Modern
Chiròn (Valdemoro) (www.restaurantechiron.com Cuisine Modern
El Invernadero (Collado Mediano) Rodrigo de la Calle (www.elinvernadero-rdelacalle.com Cuisine modern  (new entry)
Gaytán (Madrid) (www.chefjavieraranda.comCuisine Modern  (new entry)
Kabuki (Madrid) (www.restaurantekabuki.comCuisine Japanese
Kabuki Wellington (Madrid) (www.restaurantekabuki.comCuisine Japanese
La Cabra (Madrid) (www.restaurantelacabra.com Cuisine Modern
Lúa (Madrid) (www.restaurantelua.com Cuisine Modern
Montia (San Lorenzo de el Escorial) (www.montia.esCuisine Modern
Punto Mx (Madrid) (www.puntomx.esCuisine Mexican

Comunità valenciana (10)

Cal Paradis (Vall d'Alba) (www.calparadis.esCuisine Modern
Casa Manolo (Daimus) (www.restaurantemanolo.comCuisine Modern
Casa Pepa (Ondara) (www.casapepa.esCuisine Creative
El Poblet (València) Luis Valls Rozalén (www.elpobletrestaurante.com Cuisine Creative
La Finca (Elx) (www.lafinca.esCuisine Creative
Monastrell (Alacant) (www.monastrell.comCuisine Modern
Raúl Resino  (Benicarló) (www.restauranteraulresino.comCuisine Creative  (new entry)
Ricard Camarena (Valencia) (www.ricardcamarenarestaurant.comCuisine Modern
Riff
(Valencia) (www.restaurante-riff.comCuisine Creative
Sents (Ontinyent) (www.sents.es)  Cuisine Modern  (new entry)

Murcia (1)
Cabaña Buenavista (Murcia - El Palmar) (www.cabanabuenavista.com Cuisine Creative

Andalusia (14)
Abantal (Sevilla) (www.abantalrestaurante.esCuisine Creative
Acanthum (Huelva) (www.acanthum.comCuisine Modern
Alejandro (Roquetas de Mar) (www.restaurantealejandro.esCuisine innovative
Choco (Còrdoba) (www.restaurantechoco.esCuisine Creative
El Lago (Marbella) (www.restauranteellago.comCuisine Creative
José Carlos Garcìa (Màlaga) (www.restaurantejcg.comCuisine Creative
Kabuki Raw (Casares) (www.fincacortesin.com)  Cucina Japanese 
Kazan (Santa Cruz de Tenerife) (www.restaurantekazan.comCucina Japanese
La Costa (El Ejido) (www.restaurantelacosta.comCuisine Modern
La Lobita (Navaleno) (www.lalobita.esCuisine Creative
Messina (Marbella) Mauricio Giovanni (www.restaurantemessina.com Cuisine Creative
Noor  (Cordoba) (www.noorrestaurant.esCuisine Creative  (new entry)
Skina (Marbella) (www.restauranteskina.comCuisine Creative
Sollo (Fuengirola) Diego Gallegos (www.sollo.es)  Cuisine Creative

Baleari (8)
Adrián Quetglas (Palma di Maiorca)  (www.adrianquetglas.esCuisine Creative  (new entry)
Andreu Genestra (Capdepera - Mallorca) (www.andreugenestra.comCuisine Regional Creative
Argos  (Port de Pollença - Maiorca) (www.lagoletahoteldemar.comCuisine Creative  (new entry)
Es Fum (Palmanova - Mallorca)  Cuisine Regional/Creative
Es Moli d'En Bou (Sa Coma - Mallorca) (www.esmolidenbou.esCuisine Creative
Es Racò d'Es Teix (Deìa - Mallorca) (www.esracodesteix.esCuisine Classic
Jardin (Port d'Alcùdia - Mallorca) (www.restaurantejardin.com Cuisine Creative
Marc Fosh (Palmanova - Mallorca) (www.marcfosh.com Cuisine Modern

Canarie (2)
El Rincon de Juan Carlos (Los Gigantes - Tenerife) (www.elrincondejuancarlos.esCuisine Creative
Abama Kabuky (Guìa de Isora - Tenerife) (www.ritzcarlton.comCuisine Japanese

Escono

Sergi Arola (Madrid - Comunità di Madrid) Sergi Arola Martinez (www.sergiarola.esCuisine creative  (aveva "Due Stelle")
Silabario (Tui - Galizia)
Sauc (Barcelona - Catalogna)
Las Rejas (Las Pedroneras - Castiglia-La Mancia)
Casa José (Aranjuez - Comunità di Madrid)
La Sucursal (Valencia - Comunità valenciana)
Can Dani (Sant Ferran de Ses Roques - Formentera - Isole Baleari)