| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
Combal.Zero
(Rivoli - TO)
Davide Scabin | 13° | 27° | 57° | 63° | 57° | 79°
| 115°
| 106° |
Le Calandre
(Rubano - PD)
Massimiliano Alajmo
| 15°
| 11°
| 18°
| 8°
| 15°
| 9°
| 10°
| 6°
|
Da Vittorio
(Brusaporto - BS)
Enrico e Roberto Cerea
| 46°
| 69°
| 63°
| 53°
| 84°
|
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Dal Pescatore
(Canneto sull'Oglio - MN)
Nadia e Giovanni Santini
| 20°
| 23°
| 21°
| 15°
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La Pergola
(Roma - RM)
Heinz Beck
| 47°
| 47°
| 60°
| 51°
| 64°
|
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Al Sorriso
(Soriso - NO)
Luisa Valazza
| 49°
| 90°
| 86°
| 123°
|
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Il Luogo di Aimo e Nadia
(Milano - MI)
Alessandro Negrini e Fabio Pisani
| 54°
| 55°
|
| 112°
|
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Osteria Francescana
(Modena)
Massimo Bottura
| 58°
| 46°
| 40°
| 17°
| 14°
| 10°
| 15°
| 15°
|
Enoteca Pinchiorri
(Firenze - FI)
Italo Bassi e Riccardo Monco
| 61°
|
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Il Canto
(Siena - SI)
Paolo Lopriore
| 65°
| 68°
|
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Cracco
(Milano - MI)
Carlo Cracco
| 68°
| 71°
|
| 165°
| 119°
| 110°
| 146°
| 144°
|
Arnolfo
(Colle Val d'Elsa - SI)
Gaetano Trovato
| 80°
|
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La Rosetta
(Roma - RM)
Massimo Riccioli
| 81°
|
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Madonnina del Pescatore
(Senigallia - AN)
Moreno Cedroni
| 92°
| 72°
|
| 71°
| 91°
| 145°
| 154°
| 158°
|
Perbellini, poi Casa Perbellini
(Isola Rizza - VR), poi (Verona - VR)
Giancarlo Perbellini
| 98°
| 95°
|
| 137°
| 186°
| 143°
| 117°
| 130°
|
Piazza Duomo
(Alba - CN)
Enrico Crippa
|
| 25°
| 12°
| 34°
| 27°
| 30°
| 32°
| 21°
|
Uliassi
(Senigallia - AN)
Mauro Uliassi
|
| 51°
| 50°
| 47°
| 37°
| 62°
| 121°
| 137°
|
Torre del Saracino
(Vico Equense - NA)
Gennaro Esposito
|
| 77°
| 65°
| 67°
| 46°
| 57°
| 69°
| 58°
|
Don Alfonso 1890
(Massa Lubrense)
Alfonso Iaccarino
|
| 86°
| 68°
| 59°
| 76°
|
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|
Reale
(Castel di Sangro - AQ)
Niko Romito
|
|
|
| 68°
| 63°
| 42°
| 30°
| 23°
|
Villa Crespi
(Orta San Giulio - NO)
Antonino Cannavacciuolo
|
|
|
| 78°
| 72°
| 67°
| 75°
| 59°
|
Antica Corona Reale
(Cervere - CN)
Roberto Vivaldi
|
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|
| 95°
|
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|
Romano
(Viareggio - LU)
Franca Checchi
|
|
|
| 117°
|
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Il Povero Diavolo
(Torriana - RN)
Piergiorgio Parini
|
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| 146°
| 32°
|
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|
Quadri
(Venezia - VE)
Silvio Giavedoni
|
|
|
| 178°
| 140°
| 178°
| 109°
| 108°
|
Lorenzo
(Forte dei Marmi - LU)
Gioacchino Pontrelli
|
|
|
| 181°
|
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|
|
Vissani
(Baschi - TR)
Gianfranco Vissani
|
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| 191°
|
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Lido 84
(Gardone Riviera - BS)
Riccardo Camanini
|
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| 79°
| 76°
| 21°
| 10°
|
Del Cambio
(Torino - TO)
Matteo Baronetto
|
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|
| 80°
| 101°
| 108°
| 126°
|
Devero
(Cavenago di Brianza - MB)
Enrico Bartolini
|
|
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|
| 86°
|
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|
Seta
(Milano - MI)
Antonio Guida
|
|
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|
| 98°
| 34°
| 57°
| 40°
|
Duomo
(Ragusa - RG)
Ciccio Sultano
|
|
|
|
| 116°
| 100°
| 96°
| 99°
|
La Madia
(Licata - AG)
Pino Cuttaia
|
|
|
|
| 122°
| 72°
| 131°
| 171°
|
Agli Amici
(Udine - UD)
Emanuele Scarello
|
|
|
|
| 135°
| 81°
| 83°
| 100°
|
Il Pagliaccio
(Roma - RM)
Antony Genovese
|
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|
|
| 141°
| 105°
|
|
|
La Peca
(Lonigo - VI)
Nicola Portinari
|
|
|
|
| 155°
| 89°
|
|
|
Tukoyoshi
(Milano - MI)
Yoji Tokuyoshi
|
|
|
|
| 159°
| 109°
| 63°
|
|
Glass Hostaria
(Roma - RM)
Cristina Boverman
|
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|
|
| 196°
|
|
|
|
Lume
(Milano - MI)
Luigi Taglienti
|
|
|
|
|
| 45°
| 47°
| 112°
|
Enrico Bartolini al Mudec
(Milano - MI)
Enrico Bartolini
|
|
|
|
|
| 88°
| 80°
| 92°
|
Marzapane
(Roma - RM)
Alba Esteve Ruiz
|
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|
|
|
| 119°
| 104°
|
|
Inkiostro
(Parma - PR)
Terry Giacomello
|
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|
|
|
| 120°
| 175°
| 181°
|
La Tana Gourmet
(Asiago - VI)
Alessandro Dal Degan
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|
|
|
|
| 159°
| 142°
| 159°
|
Ilario Vinciguerra
(Gallarate - VA)
Ilario Vinciguerra
|
|
|
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|
| 176°
| 129°
|
|
Laite
(Sappada - BL)
Fabrizia Meroi
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|
|
| 197°
|
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Krezios
(Telese Terme - BN)
Giuseppe Iannotti
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|
| 111°
| 110°
|
Contraste
(Milano - MI)
Matias Perdomo
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|
|
|
|
| 120°
|
St. Hubertus
(Badia - BZ)
Norbert Niederkofler
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|
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|
|
|
|
| 170°
|
