1 "Quattro Cappelli" - 11 "Tre Cappelli"
25 "Due Cappelli" - 55 "Un Cappello"
Gault&Millau Südtirol 2016
(https://it.gaultmillau.com) - Editor Karl und Martina Hohenlohe
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(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Alpes dell'H.Bad Schörgau (Sarentino/Sarntal - BZ)
QUATTRO CAPPELLI
19/ventesimi St. Hubertus im Rosa Alpina (19)
39030, St. Kassian, Str. Micura de Rü 20 TRE CAPPELLI
18/ventesimi Trenkerstube im Hotel Castel (18)
39019, Dorf Tirol, Keschtngasse 18 17/ventesimi Gourmetstube Einhorn (17)
39040 , Mauls, Freienfeld
Kuppelrain (17)
39020, Kastellbell, Bahnhofstr. 16
Sissi (17)
39012, Meran, Galileistr. 44
Jasmin (17)
39043, Klausen, Griesbruck 4
Schöneck (17)
39030, Pfalzen, Schloss-Schöneck-Str. 11
Zur Rose (17)
39057, Eppan, Josef-Innerhofer-Str. 2
Restaurant Terra Auener Hof (17)
39058, Sarnthein/Sarntal, Auen 21
Bad Schörgau (16)
39058, Sarnthein/Sarntal
Anna Stuben del Gardena Grödnerhof (16)
39046, St. Ulrich/Gröden, Vidalongstr. 3
Tilia (16)
39034, Toblach, Dolomitenstr. 31b DUE CAPPELLI
16/ventesimi Alpenroyal (16)
39048, Wolkenstein, Meisulesstr. 43
Castel Fragsburg (16)
39012, Meran, Via Fragsburg 3
Kaminstube im Hotel Petrus (16)
39031, Bruneck, Rheintalstr. 11
Kleine Flamme (16)
39049, Sterzing, Neustadt 31
La Stüa de Michil (16)
39033, Corvara In Badia, Col-Alt-Str. 105
Zum Löwen (16)
39010, Tisens, Hauptstr. 72
La Siriola (16)
39030, St. Kassian, Armentarolastr. 127
Paradies (16)
39021 Lasch, Quellenweg 12
La Passion (15)
39030, Vintl, St.-Nikolaus-Weg 5b 15/ventesimi Laurin (15)
39100, Bozen, Laurinstr. 4
Unterwirt (15)
39043, Klausen, Gufidaun 45
Ansitz zum Steinbock (15)
39040, Villanders, F.-v.-Defregger-Gasse 14
Art-Romantikhotel Cappella (15)
39033, Kolfuschg, Pecei 17
Miil (15)
39010, Tscherms, Gampenstr. 1
Sonnalp Gourmetstube (15)
39050, Obereggen, Obereggen 28
Stafler (15)
39040 , Mauls, Freienfeld
Zur Rose (15)
39040, Kurtatsch/Weinstraße, Endergasse 2
Zur Kaiserkron (15)
39100, Bozen, Musterplatz 1
Kirchsteiger (15)
39011, Völlan/Lana, Propst-Wieser-Weg 5
Zum Turm (15)
39032, Sand/Taufers, Bayergasse 12
Dolce Vita Stuben (15)
39025 , Naturns, St.-Zeno-Str. 13
Stria (14)
39033 KOLFUSCHG Talstraße 18
Johannes-Stube (14)
39056, Welschnofen, Gummerer Str. 3
Restaurant 1908 del Park-Hotel Holzner (14)
Fine Dining (14)
39010 HAFLING St. Kathreinstraße 14
39059, Oberbozen, Dorf 18
UN CAPPELLO
14/ventesimi Kallmünz (14)
39012, Meran, Sandplatz 12
Braunwirt (14)
39058, Sarnthein/Sarntal, Kirchplatz
Culinaria im Farmerkreuz (14)
39019, Tirolo, Haslachstr. 105
Gostner Schweige (14)
39040, Seiser Alm
Hidalgo (14)
39014, Burgstall, Romstr. 7
Krone (14)
39040, Aldein, Dorfplatz 3
Künstlerstübele – Finsterwirt (14)
39042, Brixen, Domgasse 3
Marklhof (14)
39057, Eppan, Marklhofweg 14
Oberraut (14)
39031, Bruneck, Amaten 1
Restaurant 1500 (14)
39011, Lana, Vigiljoch
Tanzer (14)
39030, Pfalzen, Dorfstr. 1
Trautmansdorf (14)
39012, Meran, St.-Valentin-Str. 17
Turm (14)
03905, Völs Am Schlern, Kirchplatz 9
Elephant (14)
39042, Brixen, Weißlahnstr. 4
Tabarel (14)
39030 ST. VIGIL IN ENNEBERG Katharina-Lanz-Straße 28
Ploner (14)
39040 ALDEIN Dachselweg 1
Kohlern (14)
39100 BOZEN Kohlern 11
Goldener Adler / Adlerstube (14)
39043 KLAUSEN Auf der Frag 14
Toccorosso / im Designhotel Feldmilla (14)
39032 SAND IN TAUFERS Schlossweg 9
Nives (14)
39048 WOLKENSTEIN Nives 4 - Nives Platz
Gasthof Jäger (14)
39010 SIRMIAN / NALS Apolloniaweg 5
Schwarz Adler (14)
39040 KURTATSCH Schweiggl-Platz 1
Stadele (14)
39011 LANA Aichweg 2
Artemis (14)
39012, Meran, Verdistr. 72
Ritterhof (14)
39052 Kaltern, Weinstrabe 1
Pretzhof (13)
39040, Pfitsch, Tulfer 259
Der Eggentaler (13)
39053 KARDAUN
Löwengrube (13)
39100 BOZEN Zollstange 3
Oberwirt (13)
39020, Marling, St.-Felix-Weg 2
L'Arena (new entry)
Eppan
Taberna Romani (new entry)
Tramin
Bistro im Parkhotel Holzner (new entry)
Ritten 13/ventesimi Hanswirt (13)
39020, Partschins/Rabland, Geroldplatz 3
Fink (13)
39042, Brixen, Kleine Lauben 4
Drumlerhof (13)
39032, Sand/Taufers, Rathausstr. 5
Elisabeth (13)
39010, Tscherms, Gampenstr. 43a
Heubad (13)
39050, Völs Am Schlern, Schlernstr. 12
Jägerhof (13)
39015, St. Leonhard/Passeier, Walten 80
Kreuzbergpass (13)
39030, Sexten, St.-Josef-Str. 55
Lalessandra (13)
39012, Meran, Kasernenstr. 7
Leiter am Waal (13)
39022, Algund, Mitterplars 26
Mirabell (13)
39030, Olang, Hans-von-Perthaler-Str. 11
Oberlechner (13)
39022, Algund, Vell au 7
Patauner (13)
39018, Terlan, Boznerstr. 6
Patscheiderhof (13)
39054, Oberbozen, Signat 178
Signaterhof (13)
39050, Signat/Ritten, Signat 166
Zirmerhof (13)
39040, Radein, Oberradein 59
Kürbishof (13)
39040 ALTREI Guggal 23
Oberraindlhof (13)
39020 SCHNALSTAL Raindl 49
Lamm (13)
39010 ST. MARTIN Dorfstr. 36
Chalet Gérard (13)
39048, Wolkenstein, Plan de Gralba 37
Arbor (13)
39049, Sterzing, Geizkoflerstr. 15
Rosengarten (new entry)
Eggen/Deutschnofen
Kohlern (new entry)
Bozen
Gasthof "Zum Gold'nen Adler" (new entry)
Mals
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