0 "Tre Stelle"(***) - 2 "Due Stelle"(**) 7 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Main Cities of Europe 2013 (14 Marzo 2013) Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Nessun ristorante con "Tre Stelle" I Ristoranti con "Due Stelle" si confermano 2 Si confermano i ristoranti Gourmet Restaurant Silvio Nickol (Wien) di Silvio Nickol e Steirereck im Stadtpark (Wien) di Heinz Reitbauer I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 8 a 7 Entra il ristorante Dom Beisl (Wien) ed escono i ristoranti Novelli (Wien) e Riedenburg (Salzburg).
Le Regioni austriache (con i relativi capoluoghi)
Bassa Austria (Niederosterreich) - St. Poelten Alta Austria (Oberosterreich) - Linz (2**) (3*) Vienna (Wien) - Vienna Burgenland (Burgenland) - Eisenstadt (4*) Salisburghese (Salzburg) - Salisburgo Stiria (Steiermark) - Graz Tirolo (Tirol) - Innsbruck (1*) Vorarlbert (Vorarlberg) - Begrenz Carinzia (Karnter) - Klagenfurt
Esszimmer (Salzburg)
DUE STELLE (2) Gourmet Restaurant Silvio Nickol Silvio Nickol (www.palais-coburg.com) Cuisine modern Coburgbastei 4 A - 1010 Wien (Vienna) - Tel.01 51818800 Steirereck im Stadtpark Heinz Reitbauer (www.steirereck.at) Cuisine creative Am Heumarkt 2a A - 1030 Wien (Vienna) - Tel.01 7133168 UNA STELLA (7)
Vienna (3)
Dom Beisl (new entry) Thomas Wohlfarter (www.dombeisl.at) Cuisine regional/country Schulerstr. 4 A - 1010 Wien - Tel. 01 5120302
Mraz & Sohn Markus Mraz (www.mraz-sohn.at) Cuisine creative Wallensteinstr. 59 A - 1200 Wien - Tel. 01 3304594
Walter Bauer Mike Feierabend Cuisine classic Sonnenfelsgasse 17 A - 1010 Wien - Tel. 01 5129871
Salisburghese (4)
Carpe Diem Franz Fuiko (www.carpediemfinestfingerfood.com) Cuisine creative Getreidegasse 50 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 848800
Esszimmer Andreas Kaiblinger (www.esszimmer.com) Cuisine Austrian Müllner Hauptstr. 33 A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 870899
Ikarus Eckart Witzigmann (www.hangar-7.com) Cuisine creative Wilhelm-Spazier-Str. 7a A - 5020 Salzburg - Tel. 0662 21970
Pfefferschiff Jürgen Vigne (www.pfefferschiff.at) Cuisine classic Söllheim 3 A - 5300 Hallwang-Söllheim - Tel. 0662 661242 Inseriamo tra i ristoranti austriaci Kilian Stuba (Mittelberg - Vorarlberg in Austria), nonostante questo ristorante, pur non appartenendo allo Stato Tedesco, sia inserito nella Guida Michelin Germania. Il ristorante si trova infatti nella valle di montagna del Kleinwalsertal, situata nella frazione di Hirschegg del Comune austriaco di Mittelberg (Land di Vorarlberg, il più occidentale dell'Austria), ma raggiungibile solo dalla Germania, dal comune di Oberstdorf (Land della Baviera).
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Vorarlberg (1)
Kilian Stuba Sascha Kemmerer (www.travelcharme.com) Cuisine creative Oberseitestr. 6 Hirschegg A - 6992 Mittelberg - Tel. 0043 56080 Escono Novelli (aveva "Una Stella") (http://novelli.at) Cuisine Italian Bräunerstrasse 11, 1010 Wien - Tel. 431 5134200
Riedenburg (aveva "Una Stella") (www.riedenburg-salzburg.at) Neutorstrasse 31, 5020 Salzburg - Tel. 0662 830815
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